[Chế biến] – Cơm rang đu đủ

Theo dõi VGT trên

Nghe có vẻ khá lạ tai với các thành phần của nó nhưng thực sự khi thưởng thức chúng, bạn sẽ cảm thấy vô cùng ấn tượng cho mà xem.

Thành phần:

1 miếng đu đủ xanh nhỏ 1/2 chén dừa nạo2-3 chiếc bát nông 1 muỗng cà phê hạt tiêu3-4 quả ớt xanh, hẹ tây 1/4 muỗng cà phê bột nghệ1; muỗng canh dầu (dừa) 1/4 muỗng cà phê hạt mù tạt Một vài lá cà ri

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 1

Cách làm

Lấy một miếng đu đủ xanh và gọt vỏ đu đủ. Sau đó bạn có thể nạo hoặc gọt, cắt thịt đu đủ thành những miếng rất nhỏ.

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 2
[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 3

Bỏ dừa nạo, hẹ tây, ớt xanh, nghệ vào xay thô. Sau đó trộn đều hỗn hợp này với thịt đu đủ xanh đã bằm nhỏ. Cho thêm chút muối, tiêu vào bát hỗn hợp này.

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 4

Đun nóng một chút dầu trong chảo rộng và cho thêm chút hạt mù tạt vào chảo. Sau đó 5 giây khi chảo đã nóng, tiếp tục cho thêm lá cà ri vào.

Tiếp đó, đổ hỗn hợp nguyên liệu đu đủ vừa chuẩn bị trên vào xào cho đến khi tất cả trộn với nhau đều. Luôn đảo đều tay để tất cả hỗn hỗn này đều nhận được dầu ăn.

Video đang HOT

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 5

Khi xào hỗn hợp đu đủ, bạn nên bật bếp với lửa thấp nhất có thể. Không cho thêm bất cứ chút nước nào. Bạn có thể sử dụng một chiếc nắp rộng hơn chảo để đậy nắp hoặc một chiếc nắp nhỏ hơn chảo để có thể đậy kín chúng như đang làm dưới đây.

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 6

Hãy xào hỗn hợp này trong khoảng 10-15 phút cho đến khi đu đủ mềm. Bạn có thể rang chúng cho đến khi bạn cảm nhận chúng hơi có màu vàng cháy. Quá trình xào nên luôn vặn bếp nhỏ lửa.

[Chế biến] - Cơm rang đu đủ - Hình 7

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Phunu

[Chế biến] - Cơm rang xoài

Món cơm rang xoài xanh là món ăn chay kiểu Ấn Độ rất thú vị. Bạn sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy khi thưởng thức món ăn này.

Nguyên liệu:

3 cup gạo, nấu thành cơm; 1-2 cup xoài xanh, xát nhỏ1-2 quả ớt xanh, thái lát (có thể dùng loại rau khác theo khẩu vị)1-2 quả ớt đỏ khô;1 thìa cà phê dầu mè 2 muỗng hạt điều 2 muỗng lạc rang; 1/4 thì cà phê nghệ 1 muỗng đậu xanh không vỏ; 1/4 thìa cà phê hạt cà ri (hoặc dạng bột) 1 thìa cà phê hạt mù tạc; 2 thìa cà phê hạt chia; 1/2-1 cup cùi dừa tươi, xát nhỏMuối; Lá cà ri và vài nhánh rau mùi để trang trí

Cách làm:

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 1

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 20-30 phút.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 2

Gọt xoài, xát nhỏ với lượng vừa đủ.

Trong một cái chảo nóng, cho dầu mè và một ít bơ. Bạn cũng có thể chỉ dùng bơ hoặc dầu. Thêm hạt mù tạt cùng với ớt đỏ, ớt xanh.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 3

Bây giờ cho tiếp đậu xanh đã ngâm và hạt chia, cùng với hạt cà ri vào chảo.

Tiếp tục cho lạc và hạt điều vào. Rang chúng trong khoảng 1-2 phút ở lửa vừa.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 4

Cho thêm muối và nghệ. Trộn đều. Cho xoài, cùi dừa tươi xát nhỏ vào.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 5

Trộn đều các thứ trong chảo. Bạn không cần đảo lâu vì xoài không cần thiết phải chín kỹ.

Cho cơm đã nấu chín vào chảo.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 6

Trộn thật đều tay. Sau khi rang xong, bạn cho ra bát hoặc đĩa và trang trí bằng rau mùi nếu thích.

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 7

[Chế biến] - Cơm rang xoài - Hình 8

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Xinhxinh

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợpChả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
11:08:26 15/03/2025
7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú
22:27:59 16/03/2025
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhàCách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
23:21:40 15/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagenPhụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
11:02:49 16/03/2025
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêNhững cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
23:12:35 15/03/2025
Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhàNgày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà
22:18:39 16/03/2025
7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng
22:26:07 16/03/2025
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích
06:12:45 16/03/2025

Tin đang nóng

Người đàn ông tự ý đổi ghế trên máy bay bị phạt 2 triệu đồngNgười đàn ông tự ý đổi ghế trên máy bay bị phạt 2 triệu đồng
00:33:00 17/03/2025
Nữ tài xế Mercedes đâm hàng loạt xe máy: Đi sai làn đường, có nồng độ cồnNữ tài xế Mercedes đâm hàng loạt xe máy: Đi sai làn đường, có nồng độ cồn
00:29:17 17/03/2025
Tài xế tử vong vì bị cần máy múc va trúng đầuTài xế tử vong vì bị cần máy múc va trúng đầu
00:24:34 17/03/2025
Vài tháng nay chồng không đưa đồng nào, vợ âm thầm tìm hiểu rồi xúc động trước lý doVài tháng nay chồng không đưa đồng nào, vợ âm thầm tìm hiểu rồi xúc động trước lý do
05:13:12 17/03/2025
Tiệm mì không ai đứng nấu, thiếu cả người phục vụ, khách vẫn đông ùn ùnTiệm mì không ai đứng nấu, thiếu cả người phục vụ, khách vẫn đông ùn ùn
00:21:28 17/03/2025
Kim Soo Hyun bị cắt sóng tối đa, vẫn tươi cười lộ diện trên truyền hình giữa thị phi chấn độngKim Soo Hyun bị cắt sóng tối đa, vẫn tươi cười lộ diện trên truyền hình giữa thị phi chấn động
06:32:37 17/03/2025
Gil Lê - Xoài Non sơ hở là ôm hôn, tung loạt ảnh mới thân mật cỡ này!Gil Lê - Xoài Non sơ hở là ôm hôn, tung loạt ảnh mới thân mật cỡ này!
06:18:19 17/03/2025
Mỹ nhân cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc thắng đời 100-0, Lưu Diệc Phi cũng phải lép vếMỹ nhân cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc thắng đời 100-0, Lưu Diệc Phi cũng phải lép vế
05:59:11 17/03/2025

Tin mới nhất

5 món vừa ngon lại độc đáo với tôm, để cả nhà ăn cực hấp dẫn, đem đãi khách cũng siêu hợp

5 món vừa ngon lại độc đáo với tôm, để cả nhà ăn cực hấp dẫn, đem đãi khách cũng siêu hợp

06:07:45 17/03/2025
Sự kết hợp độc đáo của tôm với những nguyên liệu khác dưới đây tạo thành nhiều món ăn thú vị, ngon miệng, hấp dẫn.
Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

06:03:49 17/03/2025
Sườn non nấu đậu là món ăn kết hợp từ nhiều nguyên liệu nên rất bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn một số cách làm sườn non nấu đậu thơm ngon tròn vị.
Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

06:03:11 17/03/2025
Chân gà rút xương là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương chân gà sao cho vừa ngon lại vừa đẹp mắt, không làm cho chân gà bị rách.
Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

06:02:10 17/03/2025
Món nộm (gỏi) là một trong những món ăn thanh mát, dễ làm, kết hợp nhiều nguyên liệu tươi ngon. Tuy nhiên, nếu không làm đúng cách, nộm rất dễ bị chảy nước, nhạt vị và mất độ giòn.
6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

22:20:54 16/03/2025
Món xào là một trong những cách chế biến phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, nếu không biết bí quyết, món xào dễ bị mềm nhũn, ra nhiều nước và mất đi độ giòn ngon.
Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025
Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025
Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025
Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025
Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn

Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn

06:05:38 15/03/2025
Đây là món ăn dân dã xứ Nẫu với vị chua thanh, ngọt dịu, vừa lạ miệng vừa giải nhiệt, mang đậm hương vị Bình Định.
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ

Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ

06:04:26 15/03/2025
Món ăn dễ làm, kết hợp đậu phụ với trứng và hành tây tạo nên hương vị hài hòa, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn lành mạnh.
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn

Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn

06:02:38 15/03/2025
Bình Thuận không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích biển mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số đặc sản hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Người đàn ông tuần nào cũng làm 1 điều cho vợ, suốt 68 năm không dừng: Xem xong ai cũng bật khóc

Người đàn ông tuần nào cũng làm 1 điều cho vợ, suốt 68 năm không dừng: Xem xong ai cũng bật khóc

Netizen

08:13:15 17/03/2025
Một người đàn ông đã chiếm được trái tim của người dùng mạng vì có 1 cử chỉ vô cùng dễ thương dành cho vợ mỗi thứ Sáu - và ông đã làm điều này suốt 68 năm qua.
'Cha tôi người ở lại' tập 13: Ba anh em bỏ học đi kiếm tiền, gia đình gặp biến lớn

'Cha tôi người ở lại' tập 13: Ba anh em bỏ học đi kiếm tiền, gia đình gặp biến lớn

Phim việt

08:11:18 17/03/2025
Trong Cha tôi người ở lại tập 13, trong lúc 2 ông bố làm ăn bết bát, bị dồn vào đường cùng và có nguy cơ phá sản, 3 anh em Nguyên - Việt - An bỏ học để làm thêm kiếm tiền.
TP.HCM thú vị trong mắt travel blogger Phần Lan

TP.HCM thú vị trong mắt travel blogger Phần Lan

Du lịch

08:11:00 17/03/2025
Các giá trị văn hóa và tôn giáo cùng sự phong phú, thơm ngon của ẩm thực TP.HCM đã mang đến cho travel blogger Phần Lan nhiều trải nghiệm đáng nhớ.
Châu Âu tính đưa quân tới Ukraine, Nga cảnh báo đanh thép

Châu Âu tính đưa quân tới Ukraine, Nga cảnh báo đanh thép

Thế giới

08:07:40 17/03/2025
Theo ông Rogov, việc đưa quân đội của nước thứ ba vào Ukraine sẽ là hành động bất hợp pháp, đi ngược với lợi ích an ninh và thiết lập hòa bình lâu dài.
9 chất dinh dưỡng phụ nữ cần để khỏe mạnh và tăng tuổi thọ

9 chất dinh dưỡng phụ nữ cần để khỏe mạnh và tăng tuổi thọ

Sức khỏe

08:01:43 17/03/2025
Một điều có thể giúp phụ nữ có sức khỏe hơn là chế độ ăn uống cân bằng. Nếu tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ được đáp ứng, điều đó có thể giúp thúc đẩy tuổi thọ và chất lượng cuộc sống cao hơn
Lễ an táng Từ Hy Viên: Lộ hình ảnh gây bức xúc vì quá sơ sài, 2 con không được đến tiễn đưa mẹ

Lễ an táng Từ Hy Viên: Lộ hình ảnh gây bức xúc vì quá sơ sài, 2 con không được đến tiễn đưa mẹ

Sao châu á

07:54:26 17/03/2025
Phóng viên xứ Đài cho biết, lễ an táng Từ Hy Viên chỉ diễn ra trong vòng 40 phút ngắn ngủi và không có những nghi lễ đưa tang theo đúng phong tục.
Sao Việt 17/3: Nhã Phương gọi chồng là 'hàng xóm', Minh Hằng khoe xe mới

Sao Việt 17/3: Nhã Phương gọi chồng là 'hàng xóm', Minh Hằng khoe xe mới

Sao việt

07:47:00 17/03/2025
Nhã Phương cùng ông xã Trường Giang dành ngày nghỉ đi hẹn hò, Minh Hằng hạnh phúc khoe món quà được ông xã tặng.
Khởi tố Chủ tịch Công ty Vinink Land

Khởi tố Chủ tịch Công ty Vinink Land

Pháp luật

07:46:26 17/03/2025
Dương Văn Ninh, Chủ tịch kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần Vinink Land và Công ty cổ phần Tập đoàn Hoàng Ninh, bị cáo buộc bánh vẽ các dự án để huy động vốn, nhằm chiếm đoạt tài sản.
Thêm một bom tấn Soulslike quá hay chuẩn bị ra mắt, game thủ "méo mặt" vì yêu cầu về độ tuổi

Thêm một bom tấn Soulslike quá hay chuẩn bị ra mắt, game thủ "méo mặt" vì yêu cầu về độ tuổi

Mọt game

07:08:29 17/03/2025
Kể từ sau thành công của Black Myth: Wukong, các tựa game nhập vai hành động mang yếu tố Soulslike đang ngày một phát triển và có dấu hiệu ra mắt ào ạt trong năm 2025 này.
Phim Hàn lập kỷ lục với rating tăng 112% chỉ sau 1 tập, nữ chính nghe tên ai cũng ghét nhưng đẹp mê mẩn

Phim Hàn lập kỷ lục với rating tăng 112% chỉ sau 1 tập, nữ chính nghe tên ai cũng ghét nhưng đẹp mê mẩn

Phim châu á

06:01:03 17/03/2025
Ngày 16/3, theo thống kê từ Nielsen Korea, bộ phim truyền hình Buried Hearts của đài SBS đang có sự tăng trưởng cực tốt về tỷ suất người xem.
Sự hết thời của 1 sao hạng A: 600 ngày không ai mời đóng phim, danh tiếng chạm đáy vì đã hung hăng còn gian dối

Sự hết thời của 1 sao hạng A: 600 ngày không ai mời đóng phim, danh tiếng chạm đáy vì đã hung hăng còn gian dối

Hậu trường phim

05:58:30 17/03/2025
Sau bê bối chấn động, đã gần 600 ngày kể từ dự án gần nhất, Kim Hieora không có dự án mới. Cô cũng phải rút lui khỏi bộ phim truyền hình Jeong Nyeon