[Chế biến] – Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng “nghiệ.n”
Cóc bao tử dầm muối ớt có vị chua chua, cay cay, rất thích hợp để ăn vặt hoặc ăn kèm các món nướng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cóc bao tử: 1,5 kg
- Ớt bột: 3 thìa
- Ớt tươi: 3 quả
- Muối: 3 thìa
- Đường trắng: 150g
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-8b19e6.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÓC BAO TỬ DẦM MUỐI ỚT
Bước 1: Cóc rửa sạch vỏ, nạo vỏ rồi thả vào chậu nước để nguội pha với chút muối.
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-3774ef.jpg)
Bước 2: Ngâm cóc khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-616b9a.jpg)
Bước 3: Cho đường vào bát cóc, để đường ngấm và tấn khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-856530.jpg)
Bước 4: Khi đường đã ngấm, cho 3 thìa muối cùng 2 hoặc 3 thìa ớt bột vào cóc và đảo đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-393b06.jpg)
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-3f94f4.jpg)
Bước 5: Để âu cóc vào chỗ thoáng thêm khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được rồi.
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-5d0877.jpg)
Cóc bao tử dầm muối ớt chua ngọt hấp dẫn các chị em lắm nhé.
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-86b26f.jpg)
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-26bf46.jpg)
![[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng nghiệ.n - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/20/coc-bao-tu-dam-muoi-ot-gion-ngon-cang-an-cang-a5b9a8.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon hấp dẫn!
Theo Bảo Minh Châu
Khám phá
[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở
Món chân gà cay trộn xoài xanh nhâm nhi trong bữa tối thì còn gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 10 cái chân gà
- 1 quả xoài xanh
- 1 củ cà rốt
- 5-7 quả quất
- 5-6 quả ớt
- 1 củ gừng; 1 củ tỏi; vài nhánh sả
- 2 thìa ớt bột
- 40gr đường
- 50ml giấm
- 4 thìa nước mắm
- Muối tinh
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-cbbff7.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GÀ CAY TRỘN XOÀI XANH
Bước 1: Chân gà rửa sạch với chút giấm và muối, sau đó chặt bỏ móng chân gà.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi rồi thêm chút muối, giấm và vài lát gừng, sau đó cho chân gà vào luộc tới khi chân gà vừa chín tới là vớt ra ngay.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-0c4d2b.jpg)
Bước 3: Thả chân gà vào bát nước đá lạnh và ngâm 10 phút cho chân gà được giòn.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-a181c3.jpg)
Bước 4: Vớt chân gà ra cho ráo nước và chặt làm 2 đoạn, phần bàn chân gà chặt rời từng ngón chân để khi ăn sẽ thuận tiện và gia vị cũng ngấm nhanh hơn khi ướp.
Bước 5: Xoài xanh rửa sạch (để cả vỏ khi ăn xoài sẽ giòn hơn), thái xoài thành những miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ và tỉa hình bông hoa sau đó thái vừa mỏng.
Bước 6: Ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ, sả thái miếng vát chéo hoặc chẻ nhỏ, quất thái làm 3 miếng.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-2866ac.jpg)
Bước 7: Cho nước mắm, đường, 50ml giấm, ớt bột, ớt thái lát, tỏi băm vào 1 cái bát và trộn đều cho tan đường.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-dd0b13.jpg)
Bước 8: Cho chân gà vào 1 cái tô to, sau đó cho xoài xanh, sả, quất, tỏi băm nhỏ và cà rốt vào âu trộn và đổ bát hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-a3e92b.jpg)
Bước 9: Đem âu chân gà vừa trộn để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, sau đó mang ra và thưởng thức. Chân gà ngấm gia vị chua - cay - mặn - ngọt, giòn giòn quyện cùng xoài xanh, khi thưởng thức có thể chấm cùng gia vị chanh ớt, ăn rất hợp.
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-1cbd5e.jpg)
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-db20b5.jpg)
Đây được coi là món nhậu được các đấng mày râu rất yêu thích và kể cả chị em phụ nữ chúng mình cũng mê mệt với món ăn ngon này!
![[Chế biến] - Chân gà cay trộn xoài xanh siêu hấp dẫn, vợ vụng mấy chồng cũng khen nức nở - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/6/23/chan-ga-cay-tron-xoai-xanh-sieu-hap-dan-vo-vung-may-chong-cung-k-47d3cc.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm chân gà cay trộn xoài xanh hấp dẫn!
Theo Thùy Duyên
Khám phá
[Chế biến] - Thử làm thịt lợn giả bò khô miếng nhâm nhi ngày mát trời Thịt lợn giả bò khô miếng rất dễ thực hiện chỉ với những bí quyết tẩm ướp đúng chuẩn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 1 kg thịt nạc - 2 gói ngũ vị hương - 4 cây sả; 1 củ tỏi; 3 thìa canh ớt bột; 3 thìa canh hạt màu điều; 1 củ gừng - 6 thìa canh dầu hào;...