[Chế biến] – Canh khoai sọ đậu phụ non
Có rất nhiều món ăn ngoài giá trị dinh dưỡng còn có khả năng phòng, chữa bệnh. Canh khoai sọ là một trong những món ăn đó.
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 30 phút
Nguyên liệu:
1 bìa đậu phụ non
300g khoai sọ
1/2 củ cà rốt
2 thìa cà phê hạt nêm nấm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 lít nước dùng rau củ
Ngò gai, ngò om
Các bước thực hiện:
Bước 1
Đậu phụ non trụng qua nước sôi cho chắc miếng đậu, xắt quân cờ.
Khoai sọ cạo sạch vỏ, để nguyên miếng hoặc bổ đôi nếu khoai to.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát vừa ăn.
Bước 2
Cho khoai sọ và cà rốt vào nước dùng rau củ, nấu sôi, nêm gia vị, hạ nhỏ lửa để khoai và cà rốt mềm.
Khi khoai đã mềm, cho đậu phụ non vào nấu sôi lại, nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om xắt nhuyễn lên, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
Khoai sọ nên cạo vỏ thay vì gọt, bề mặt khoai sẽ láng mịn hơn và các nốt sần trên khoai cũng sẽ bật ra khi cạo.
Theo GĐVB
[Chế biến] - Canh nấm nấu chua
Món canh ngọt với vị ngọt, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và thơm của mùi tàu.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200g)
- 1 lát dứa vừa ăn
- 1 quả cà chua
- Vài cây dọc mùng
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Muối, nước mắm, đường.
Cách làm:
- Nấm cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút ,sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
- Dọc mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo.
- Bóp dọc mùng với một ít muối và rửa lại cho sạch để không bị ngứa.
- Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
- Dứa cắt bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
- Đun nóng một ít dầu điều, phi hành khô thơm, cho cà chua xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.
- Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát to nước lạnh, đun sôi.
- Khoảng 8-10 phút sau thì cho nấm vào đun cùng, nêm gia vị vừa ăn.
- Cho dọc mùng vào đun sôi đến khi dọc mùng chín.
- Cho hành lá, mùi tàu vào, tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo Ngoisao
[Chế biến] - Canh la-gim Đây là món canh dễ làm, có nhiều loại củ, kết hợp với sườn non nên có vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn. Hôm nay chị em hãy làm món canh có cái tên lạ này cho gia đình cùng thưởng thức. Chuẩn bị: * 150g sườn non, chặt miếng vừa ăn. * 100g khoai tây cắt miếng vừa ăn. * 100g củ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

3 món ngon từ lá đinh lăng dễ làm, tốt cho sức khỏe

Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thơm nức mũi với 4 món ngon
Có thể bạn quan tâm

Hòn đảo xa xôi khiến du khách ngỡ ngàng vì độ xa hoa
Du lịch
10:37:20 19/03/2025
Tờ báo Italy ra mắt ấn bản hoàn toàn do AI chủ trì
Thế giới
10:36:06 19/03/2025
Người phụ nữ mắc hội chứng "trái tim tan vỡ" sau hôn mê do ngã thang
Sức khỏe
10:24:01 19/03/2025
Messi bị loại khỏi tuyển quốc gia
Sao thể thao
10:13:26 19/03/2025
Bức ảnh người phụ nữ đội mưa đứng trước cổng nhà khiến netizen nhòe nước mắt
Netizen
10:10:05 19/03/2025
Nóng: Lee Jun Ki bị điều tra
Sao châu á
10:08:31 19/03/2025
Nhan sắc đời thường Hoa hậu Đặng Thu Thảo đỉnh cỡ nào mà được khen: "Mẹ 3 con như gái chưa chồng"
Sao việt
10:05:42 19/03/2025
Mặc đẹp cả tuần với đầm midi hè thoáng mát
Thời trang
09:43:30 19/03/2025
Sử dụng retinol bị bong da, có nên dùng tiếp?
Làm đẹp
09:05:43 19/03/2025
Bê Trap của Trang Pháp bất ngờ được đề cử tại Berlin Music Video Awards
Nhạc việt
09:04:28 19/03/2025