[Chế biến]-Canh bí đao nấu sườn
Bí đao hầm với sườn ăn rất ngọt và mát với những nguyên liệu dễ tìm, làm nhanh.
![[Chế biến]-Canh bí đao nấu sườn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-canh-bi-dao-nau-suon-d19a9d.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g sườn non hoặc xương lợn
- 1 quả bí đao nhỏ
- Hành lá, muối, đường (hoặc hạt nêm)
- Rau mùi (ngò)
Cách làm:
- Sườn non chặt thành từng khúc ngắn vừa ăn, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm.
- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, lấy bỏ bớt hột bí, thái thành từng lát vừa ăn.
Video đang HOT
- Sườn non mềm, thả bí đao vào, đun sôi đến khi bí mềm. Nêm vào chút xíu muối, hạt nêm (hay đường), tuyệt đối không nêm nước mắm sẽ làm nước canh bị chua. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Hành lá thái nhỏ, rau ngò rửa sạch, đổ lên phía bên trên bí đao, tắt bếp. Múc ra bát dùng nóng.
Theo PNO
[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ
Món canh ngọt mát với nhiều loại rau củ, đậu phụ, dùng để ăn với cơm trong những ngày hè nóng nực.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-fa7b88.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 bắp ngô
- 1 củ su su
- 1 củ cà rốt
- Ít nhánh súp lơ xanh
- 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non
- Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
- Hành lá, rau mùi.
Cách làm:
- Ngô bổ làm đôi.
- Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3 cm.
- Đậu phụ rửa sạch, thái thành từng quân cờ.
- Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
- Đổ vào nồi 2 lít nước, cho ngô vào, đun sôi. Đun đến khi ngô mềm, ra hết nước ngọt.
- Đổ từ từ su su và cà rốt vào, đun tầm 5 phút.
- Thêm tiếp súp lơ xanh, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau đó tiếp tục đun sôi và thả đậu phụ vào nồi canh, đun tầm 3 phút.
- Tắt bếp, rắc ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi đã thái nhỏ. Múc ra bát, dùng với cơm.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-cae466.jpg)
Nguyên liệu.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-cc2781.jpg)
Đậu phụ cắt quân cờ.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-b95b8c.jpg)
Rau củ thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-c5d123.jpg)
Ngô bổ đôi, luộc chín với nước.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-1cad4f.jpg)
Tiếp theo cho rau củ vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
![[Chế biến]-Canh đậu phụ nấu rau củ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-canh-dau-phu-nau-rau-cu-6e404b.jpg)
Sau cùng cho đậu phụ vào, tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào.
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến]-Canh rong biển cải xanh Nguyên liệu Cải xanh: 250g Rong biển: 3 miếng 1 củ gừng nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm từ nấm bào ngư, 1 thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê muối Nước dùng: 200g bông cải xanh hoặc trắng, 2 lọn mía, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 cây hành boa-rô Cách làm - Cải xanh rửa...