[Chế biến] – Cá sốt trái cây

Với miếng cá chiên giòn cùng với sột trái cây được pha chế chua ngọt và màu sắc tươi xanh làm cho thực đơn hàng ngày tuy bình dân nhưng đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu

2 lát cá thu

1/2 lon trái cây cocktail

1/2 củ hành tây

4 muỗng canh ketchup ( mua ở siêu thị)

1 muỗng canh dầu hào

1 tép tỏi băm

1 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường

1 muỗng canh xì dầu

Ghi Chú: Bạn có thể dùng trái cây tươi như thơm, thạch dừa, bí hồng, bí xanh……

Các bước thực hiện

Bước 1: Trái cây bỏ hết nước, cho vô 1 cái tô

Bước 2: Cá thu rửa sạch, thấm khô nước, ướp muối và 1 muỗng canh dầu hai bên miếng cá. Để 15 phút cho cá thấm gia vị

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt. Sau đó gắp cá ra dĩa.

Bước 4: Vẫn cái chảo đó cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho trái cây các gia vị phía trên 3 muỗng canh nước vào xào chung khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp thì nhớ nêm lại cho vừa ăn bạn nhé.

Món này ăn nóng với cơm rất ngon.

Theo Tapchiamthuc