[Chế biến] – Cá sốt trái cây
Với miếng cá chiên giòn cùng với sột trái cây được pha chế chua ngọt và màu sắc tươi xanh làm cho thực đơn hàng ngày tuy bình dân nhưng đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu
2 lát cá thu
1/2 lon trái cây cocktail
1/2 củ hành tây
4 muỗng canh ketchup ( mua ở siêu thị)
1 muỗng canh dầu hào
1 tép tỏi băm
1 muỗng canh nước mắm
Video đang HOT
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh xì dầu
Ghi Chú: Bạn có thể dùng trái cây tươi như thơm, thạch dừa, bí hồng, bí xanh……
Các bước thực hiện
Bước 1: Trái cây bỏ hết nước, cho vô 1 cái tô
Bước 2: Cá thu rửa sạch, thấm khô nước, ướp muối và 1 muỗng canh dầu hai bên miếng cá. Để 15 phút cho cá thấm gia vị
Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt. Sau đó gắp cá ra dĩa.
Bước 4: Vẫn cái chảo đó cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho trái cây các gia vị phía trên 3 muỗng canh nước vào xào chung khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp thì nhớ nêm lại cho vừa ăn bạn nhé.
Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Đùi tỏi gà sốt nấm
Mất khoảng 30 phút chế biến, bạn sẽ có món sốt nóng hổi đổi vị cho bữa cơm tối với thịt gà ngọt mềm, nấm thơm.
Nguyên liệu:
- 8 cái đùi tỏi gà (khoảng 500g)
- 150g nấm đông cô
- 300g bí đỏ
- 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ rượu trắng
- Vài cái hoa hồi, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng
- Muối, đường.
Cách làm:
Bước 1: - Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, thái làm đôi, để ráo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. - Đùi tỏi gà rửa sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra bát riêng.
Bước 2: - Cho dầu ăn vào chảo, rán vàng đùi tỏi gà, thêm gừng thái lát mỏng, hoa hồi, chút rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu vào.
Bước 3: - Để lửa nhỏ, đổ nửa bát con nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo.
- Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nêm nếm tùy khẩu vị, đảo khoảng 2 phút thì tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút vừng rang và hành lá thái nhỏ nếu thích.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo VNE
[Chế biến] - Đậu hũ sốt tam sắc Đậu hũ có thể để dành vài hôm trong tủ lạnh. Khi cần thiết, chỉ 10 phút chế biến sốt tam sắc là cả nhà bạn có món ngon cho bữa cơm. Đậu hũ sốt tam sắc Nguyên liệu: - Đậu hũ non: 1 cây - Cà chua: 1 trái - Ớt chuông xanh, vàng, đỏ 30 g mỗi loại - Bột chiên...