[Chế biến] – Bữa sáng chắc dạ với cơm chiên cá hồi mềm tơi, bổ dưỡng
Cơm chiên cá hồi vừa ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng, chắc dạ cho bữa sáng.
Cơm chiên cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 khúc cá hồi
- Cơm nguội
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 2 nhánh hành lá
- 1 nắm hạt đậu Hà Lan
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa nước tương
Video đang HOT
- 1 chút muối, bột nêm
- 1 chút tiêu trắng
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch để ráo nước rồi lọc bỏ hết da và xương, thái cá hồi hình hạt lựu. Trứng gà đ.ập ra bát rồi đ.ánh tan.
- Bước 2: Hành lá thái nhỏ, hành khô tỏi băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho ngô hạt, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào sơ qua rồi đổ trứng gà vào cùng, trộn đều xào cho trứng chín mới cho cá hồi, nêm chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều. Xào cho nguyên liệu chín tới thì xúc ra đĩa.
- Bước 4: Sử dụng luôn chảo đó để chiên cơm, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, dầu đã nóng bạn cho nốt chỗ hành tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho cơm nguội vào xóc đều, chiên cho hạt cơm tơi ra mới nêm nước tương và đảo đều để cơm áo đều 1 lớp màu nâu nhạt.
Chiên cho cơm hơi khô sau đó trút tất cả nguyên liệu cá hồi vừa xào vào cùng, đảo đều chiên thêm 1-2 phút nữa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và trộn đều là món cơm chiên cá hồi đã hoàn thành, xúc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ rất thơm ngon.
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Cơm chiên cá hồi ngon miệng cho cả nhà
Cơm chiên cá hồi sẽ là món ăn ngon và hấp dẫn cho bữa sáng.
Nguyên liệu:
- 1 khoanh cá hồi
- 1 ít hành tím băm nhỏ, 1 ít hành hoa thái nhỏ
- 2 lát giăm bông thái nhỏ
- 2 quả trứng gà đ.ánh tan
- 4 bát con cơm nguội
- 1 ít đậu hà lan, 1 ít cà rốt thái hạt lựu, 1 ít ngô hạt
- Gia vị gồm: muối, bột ngọt, tiêu, xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Cá hồi rửa sạch, loại bỏ xương rồi thái hạt lựu.
Bước 2: Cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho trứng vào xào qua, xúc ra bát.
Bước 3: Vẫn cái chảo ấy, cho dầu ăn vào và phi hành cho thơm, sau đó cho giăm bông vào xào thơm. Cho ngô hạt, cá hồi, đậu Hà Lan vào xào chín tới, tiếp đến cho cơm nguội vào xào để cơm tơi. Cho gia vị vào, đảo đều, sau cùng cho trứng đã xào chín vào, đảo nhẹ vài lần nêm xem vừa ăn chưa.
Bước 4: Cho hành hoa vào đảo đều rồi múc ra bát thưởng thức. Cơm chiên cá hồi thơm ngon béo ngậy đảm bảo ai cũng mê.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm chiên cá hồi!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Cơm chiên lạp xưởng Cơm chiên lạp xưởng có vị ngòn ngọt, beo béo của lạp xưởng, ngậy thơm vàng ruộm của trứng. Nguyên liệu: - 2 chén cơm trắng - 50 g lạp xưởng - 50 g dưa cải chua - 1 quả trứng gà - Hành lá - Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu điều. Cách làm: Bước 1: - Cơm trắng...