[Chế biến] – Brownies hai lớp
Những chiếc brownies nhỏ xinh ngọt ngào đầy quyến rũ sẽ là món tráng miệng hấp dẫn trong những bữa tiệc buffet đấy nhé!
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-a84e18.jpg)
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-41eb66.jpg)
Nguyên liệu:
Lớp brownies nutella:
150ml bơ đun chảy, 50ml mật ong, 100g đường (nếu không dùng mật ong, bạn nhớ tăng lượng đường lên nhé), 100g bột mì.
2 quả trứng gà, 50g nutella, 50g bột ca cao.
Lớp brownies phô mai:
250g kem phô mai, 60g nutella
3 muỗng canh đường, 2 quả trứng gà.
*Bạn có thể làm nutella bằng cách trộn các nguyên liệu theo công thức sau:
50g bột ca cao, 1 nhúm muối, 50ml mật ong, 1 muỗng canh dầu dừa, 50ml sữa tươi
Các loại hạt xay nhuyễn: hạt dẻ, hạnh nhân, lạc rang, óc chó… tùy thích.
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-f9e0bb.jpg)
Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C. Phết dầu dừa vào khuôn nướng.
Trộn đều các nguyên liệu ở phần bánh brownies nutella. Bạn có thể dùng máy đ.ánh trứng cầm tay hoặc phới trộn để đảm bảo hỗn hợp mịn và không vón cục.
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-2c1000.jpg)
Video đang HOT
Đổ bột vừa trộn vào khuôn, dàn đều.
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-8cffd7.jpg)
Làm tương tự với các nguyên liệu ở phần brownies phô mai rồi đổ lên trên lớp brownies nutella.
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-edbe04.jpg)
Cho bánh vào lò nướng 40 – 50 phút rồi lấy ra để nguội. Cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ.
Khi làm bánh này, bạn không mất nhiều thời gian chuẩn bị nhưng sẽ cảm thấy vô cùng háo hức khi chờ mẻ bánh ra lò. Nhưng điều đó là hoàn toàn xứng đáng với những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức những chiếc brownies nhỏ xinh ngọt ngào đầy quyến rũ. Để làm brownies 3 lớp khác nhau, bạn chỉ cần đổ thêm một lớp hỗn hợp phô mai trứng đường không có nutella là được!
![[Chế biến] - Brownies hai lớp - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-brownies-hai-lop-b958cf.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky
Panna Cotta cà phê có mùi thơm rất đặc biệt, thêm vị đắng nhẹ của cà phê hòa cùng vị rượu nhẹ nhàng thoang thoảng nên ăn béo ngậy mà không ngán.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-0ef18b.jpg)
Nguyên liệu:
400ml kem tươi
75gr sữa tươi nguyên kem
75gr đường
3 lá gelatin - mỗi lá nặng khoảng 2gr
30ml rượu Whisky
10gr bột cà phê hòa tan
25ml cà phê đen pha sẵn
1 thìa cà phê vani
Phần xốt kem: 250gr chocolate đen, 50ml kem tươi, 40ml rượu Rum.
Cách làm:
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-b7870f.jpg)
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút.
Đun nóng sữa với 100ml kem tươi.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-86e4db.jpg)
Khi sữa và kem nóng già (không cần đun sôi) bạn cho đường vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-6baaca.jpg)
Khi đường đã tan hết bạn vớt lá gelatin, vắt cho ráo nước rồi thả vào nồi khuấy tan.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-012030.jpg)
Gelatin tan hoàn toàn thì bạn đổ nốt phần kem tươi, vani và rượu Whisky vào, trộn đều.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-0e0344.jpg)
Khuấy bột cà phê hòa tan hoàn toàn trong cà phê đặc rồi đổ vào nồi kem tươi, khuấy đều
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-6d8670.jpg)
Chuẩn bị khuôn mà bạn thích, đổ phần Panna Cotta vào khuôn và để vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng trước khi dùng. Bạn nên dùng khuôn silicon thì khi lấy bánh ra sẽ dễ dàng hơn.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-21718d.jpg)
Làm nước xốt: đun chảy 250gr chocolate đen, trộn thêm 50ml kem tươi cùng với 40ml rượu rum.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-3e0bfa.jpg)
Sau 8 tiếng bạn lấy từng chiếc bánh Panna Cotta ra khỏi khuôn rồi đổ nước xốt chocolate lên trên, trang trí bằng vài hạt cà phê là có thể dùng được rồi!
Panna Cotta là một món ăn ưa thích của người Ý vào mùa hè vì vị mát lành của nó. Panna Cotta cà phê có mùi thơm rất đặc biệt, lại được kết hợp cùng Whisky sẽ vô cùng hoàn hảo bởi vị đắng nhẹ của cà phê hòa cùng vị rượu nhẹ nhàng thoang thoảng nên dù béo ngậy mà không gây ngán.
![[Chế biến] - Panna Cotta cà phê kem Whisky - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-panna-cotta-ca-phe-kem-whisky-ba17e1.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với món bánh mới này nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh mỳ nhân mặn Một khoanh bánh mềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng! Nguyên liệu: 1) Phần bột bánh: 55g phô mai bào nhỏ 100ml nước ấm 40ml sữa ấm 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 20g bơ nhạt mềm 200g bột bánh mỳ...
