Bí đỏ vốn là một thực phẩm được coi là có nhiều tác dụng trong bồi bổ khí huyết, xoa dịu thần kinh. Đi cùng với táo đỏ, đường phèn, kỉ tử và nhân sâm, các thực phẩm được coi là các vị thuốc tự nhiên, món bí đỏ tiềm không còn chỉ là một món ăn đơn thuần mà thực sự trở thành một bài thuốc ngọt ngào.
Nguyên liệu
Bí đỏ già ( tính riêng phần thịt )300grĐường phèn ( tùy khẩu vị ) 20grTáo đỏ khô 10grCâu kỉ tử khô 10gr; Rế sâm 10gr
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 1]()
Cách làm:
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khối vừa ăn
- Táo đỏ, kỳ tử, rễ sâm rửa qua nước cho sạch bụi cát
- Đường phèn đ.ập nhỏ
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 2]()
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 3]()
Video đang HOT
- Xếp tất cả vào thố. Chế nước ngập ngang mặt bí.
- Đậy kín nắp thố và đem hấp cách thủy trong vòng 30p là bí chín nhừ
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 4]()
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 5]()
Thành phẩm có vị ngọt nhẹ của đường phèn và táo đỏ, vụi chua nhẹ của kỳ tử, mùi thơm của nhân sâm và bí đỏ.
Ăn ngay lúc nóng hoặc ướp lạnh đều được.
Thời tiết gần đây nắng nóng gay gắt, mưa gió dữ dội, thoắt cái thay đổi khiển người mệt mỏi, đau đầu, mất ngủ.
Món ăn này chắc chắn là thứ các bạn cần hôm nay.
Chúc cả nhà ngon miệng
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 6]()
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Súp lê tiềm gà
Ngoài cách ăn sống tráng miệng , quả lê còn có thể dùng để hầm súp ăn rất tốt.
Nguyên liệu:
2 quả lê(loại to)100g thịt thăn gà4 tai nấm đông cô2 lát gừng; 2 con sò điệp khô
![[Chế biến] - Súp lê tiềm gà - Hình 1]()
Cách làm:
- Trái lê rửa sạch,cắt phần trên quả một ít, không nên cắt ở giữa, dùng muỗng múc phần thịt lê ra ngoài, cùi lê không dùng, múc vừa tay thôi, nếu mạnh quá quả lê sẽ bị bể hoặc bị thủng phần bên dưới quả .. lại phải làm lại !!
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
- Sò điệp trước khi chế biến,dùng nước rửa sơ, sau đó cho tí nước ấm ngâm khoảng nửa tiếng cho sò mềm.
- Dùng một cái xoong nhỏ, cho độ chén rưỡi nước vô, nấu sôi, cho gà, nấm, gừng, sò vào nấu khoảng năm phút, sau đó dùng phần nước súp này cùng tất cả phần thịt, cho từ từ vô quả lê, cùng một ít thịt lê, dùng phần nắp trái lê đậy lại, cho vô nồi nước sôi, tiềm hai tiếng, nêm tí muối là có thể dùng được.
Lưu ý: Nếu nhà đông người ăn, không có thời gian tiềm từng trái lê,có thể dùng một cái thố, cho hết phần nguyên liệu vô thố tiềm, phần quả lê cắt nhỏ, bỏ cùi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Naungon
[Chế biến] - Sườn xốt cam Sườn xốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của cam và thơm nhẹ rất dễ chịu của vỏ cam đấy. Chuẩn bị: 500g sườn nonCam: 1 quả to. Các bạn có thể chọn cam sang hoặc cam vàng tùy sở thích. Gia vị gồm có: hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, giấm, tương ớt, sữa chua. Cách làm: Bước 1: Sườn non...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đã miệng với loạt món ngon mà dễ nấu
16:50:23 08/07/2024
Bữa tối đã miệng với loạt món ngon mà dễ nấu. Không có món gì cầu kỳ nhưng chỉ cần nhìn vào mâm cơm hấp dẫn này ai cũng muốn ăn ngay lập tức.
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-a47801.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-f64171.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-912cfe.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-140edb.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-a6da19.jpg)
![[Chế biến] - Bí đỏ tiềm đường phèn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-bi-do-tiem-duong-phen-a0624b.jpg)
![[Chế biến] - Súp lê tiềm gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/23/che-bien-sup-le-tiem-ga-3d4838.jpg)
