[Chế biến] – Bánh xoài dẻo ngon thơm nức
Món bánh xoài có hương vị thơm ngon, lạ miệng lại dễ làm, đảm bảo bạn sẽ thích khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài chín
- 60g đường; 100g bột ngô
- 150ml nước lạnh; 1 chút muối; 1 quả chanh
Tham khảo cách làm bánh xoài dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Video đang HOT
Bước 2: Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn đều
Bước 3: Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục. Hoà bột ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.
Bước 4: Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được. Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5: Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt.
Xếp bánh xoài lên đĩa và mời mọi người thưởng thức.
Chúc các bạn thành công vơi cách làm bánh xoài!
Theo Bảo Minh
Khám phá
[Chế biến] - Xôi nếp cẩm ngậm dừa vừa ngon lại lạ miệng
Món xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon miễn chê khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu:
- 200 gr gạo nếp cẩm
- 400 ml nước cốt dừa, 40 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín
Thực hiện:
Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch. Ngâm gạo nếp với nước ấm qua đêm. Sau đó vớt nếp ra rổ, xả qua nước lạnh.
Bước 2: Nước cốt dừa, đường cho vào nồi hòa tan, nấu sôi.
Bước 3: Sau đó cho nếp cẩm vào trộn đều, nhẹ nhàng sên cho nước cốt dừa thấm hết vào nếp, Cứ làm như thế cho đến khi những hạt xôi ngậm hết nước cốt dừa sẽ bóng, căng tròn. Tắt bếp.
Bước 4: Múc xôi khuôn, để xôi nguội.
Sau đó, úp chén xôi vào dĩa. Xoài cắt miếng to rồi cắt lát hơi mỏng bao bọc quanh xôi tạo hình trái tim vàng theo mắt thẩm mĩ từng người. Chan thêm nước cốt dừa, rắc dừa non bào sợi là hoàn tất.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi nếp cẩm ngậm dừa!
Theo Lâm Anh Đao
Khám phá
[Chế biến] - Cách nấu xôi xoài ngon như nhà hàng Thái Xôi xoài kiểu Thái dẻo thơm, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300 gr gạo nếp - 10 lá dứa xay với 700 ml nước lạnh vắt lấy nước cốt lá dứa, 200 ml nước cốt dừa, 70 gr đường, 1 chút xíu muối, 1 trái xoài chín dừa non bào sợi, lạc rang rồi giã dối...