[Chế biến] – Bánh ướt cuốn thịt nướng
Hôm nay cuối tuần rồi, bạn hãy trổ tài nấu món ngon cuối tuần đãi gia đình với món bánh ướt cuốn thịt nướng để mọi người cùng ăn nhé!
Nguyên liệu:
300g thịt nạc vai Bánh ướt Rau ăn kèm: xà lách xoăn, rau răm, rau thơm, rau quế Nước mắm, ớt quả, mật ong, dầu mè, muối, vừng trắngHành khô, tỏi và chanh.
Cách làm:
- Rữa thịt sạch, để ráo, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào hành khô và tỏi băm nhuyễn rồi ướp các gia vị cần thiết, vừng trắng và vài giọt dầu mè, trộn đều, ướp một lúc.
Video đang HOT
- Tiếp theo nướng thịt trên bếp than hoa đến khi thịt chín vàng đều, hoặc nướng thịt ở lò nướng thỉnh thoảng bạn phết nước ướp thịt lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.
- Chanh bổ đôi, tách lấy ít tép chanh, tỏi ớt giã nhuyễn.
- Rau xà lách, các loại rau thơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Khuấy đều để nước mắm tan, nêm vừa miệng, sau đó cho ít tép chanh và tỏi ớt giã nhuyễn lên bề mặt. Khi dùng, bạn múc một ít nước mắm ra bát để riêng.
- Khi dùng bạn cho thịt ra đĩa, bên cạnh để bánh ướt cắt làm đôi, xếp rau xà lách và các loại rau thơm, dùng kèm với nước mắm chua ngọt đã pha.
Một tuần trôi qua thật nhanh, bạn nhớ dành thời gian nấu món ngon cuối tuần để tạo không khí gia đình đầm ấm kết nối yêu thương cho các thành viên trong gia đình bạn nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Nauanngon
[Chế biến] - Bánh cuốn thịt xiên nướng
Hãy thử thay đổi món bánh cuốn thịt, cá chiên bằng thịt xiên nướng xem khẩu vị sẽ như thế nào nhé!
Nguyên liệu
Thịt heo vaiGia vị:Nước mắm, đường, bột ngọtSả, hành tím, tỏi, tiêu bộtQue xiênRau sống:Xà lách, húng quế, tía tô, diếp cá...Bánh tráng cuốnCách làm:
Thịt xắt miếng nhỏ, ướp các gia vị nước mắm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, sản bằm vừa ăn. Cho thêm ít nướng màu để khi nướng trông hấp dẫn hơn.Nêm ướp thịt trước 3 đến 4 tiếng để thịt ngấm gia vị đậm đà hơn.Que xiên trước khi nướng ngâm qua nước lạnh khoảng 30 phút để khi nướng không bị cháy.Xiên thịt vào que, cuốn khéo léo cho thịt bám tròn quay que xiên.Chuẩn bị lò than và vỉ nướng, xếp que xiên lên vỉ và quạt than hồng để thịt chín đều. Trở đều tay để không bị cháy và vàng đều rất ngon.Rau sống rửa sạch, để ráo.Khi ăn, trải bánh tráng ra, cho rau sống lên trên, cho quen xiên vào và rút que ra. Cuốn chặt lại.Chấm với nước mắm tỏi ớt, cho thêm ít chanh rất ngon và hấp dẫn đấy.Theo Monngonsaigon
Cuốn - Làm mới món cũ Ngày Tết, mỗi gia đình thường chuẩn bị vài thiên bánh tráng, tôm khô, củ kiệu, dưa hành cùng nồi thịt kho tàu, chút rau sống, nước chấm chua ngọt để có một bữa ăn cuốn cách điệu với nguồn thực phẩm đặc trưng ngày Tết. Đầu bếp Phạm Tuấn Anh (khoa bếp Á - Trường Du lịch khách sạn TP.HCM) chia sẻ:...