[Chế biến] – Bánh táo caramen

Mau làm món bánh ngon này thôi nào !ia đi thôi!

Chuẩn bị nào:

- 2 trái táo xanh – 130gr bột mì

- 120gr đường vàng – 1 quả chanh

- 100gr bơ – Một chút muối

- 30ml nước lạnh

Bắt tay làm nha:

Bước 1: Lấy một nửa bơ để ở nhiệt độ phòng cắt thành miếng nhỏ nhé. Trộn bột trong tô cùng với 30gr đường xay và xíu muối rồi bóp nhuyễn với bơ. Cho nước lạnh vào nhồi thành khối rồi lấy giấy kính bọc lại và bỏ vào tủ lạnh trong 1 tiếng.

Bước 2: Táo cắt làm 8 rồi gọt vỏ và ngâm liền trong nước chanh để không bị thâm. Bắc chảo lên cho phần bơ còn lại vào, thêm đường vàng và đun đến khi được màu caramel thì bỏ táo vào đảo trong 10 phút.

Bước 3: Lấy bột trong tủ lạnh ra, lót bằng giấy kính rồi các ấy cán thật mỏng để có vỏ bánh giòn rụm đấy.

Bước 4: Đợi táo nguội rồi xếp kín xuống đáy khuôn, nếu nước caramel nhiều quá thì chắt bớt nhé. Phủ bột đã cán lên trên rồi dùng nĩa xâm để bánh chín đều này. Bật lò trước ở 200 độ trong 10phút rồi hạ xuống 180 độ và cho bánh vào nướng trong 15 phút là được rồi. Nếu có sẵn bột quế, các ấy cho vào trước khi nướng sẽ cực kì thơm đấy.

Bánh táo nóng hổi đã ra lò! ^^

Phần táo chua chua ngọt ngọt cực kì ngon nhé, các ấy có thể tận dụng phần nước caramel chắt ra để phết lên bề mặt bánh cho thêm bóng bẩy.

Vừa tốt cho da vừa cung cấp vitamin C nữa chứ.

Chúc các ấy thành công và ngon miệng. :X

Theo Eva