[Chế biến] – Bánh rán
Cách làm bánh rán chính hiệu Doreamon
Mèo Ú thích ăn bánh rán (Dorayaki) đến nỗi lúc nào cũng có thể măm món này được mà không chán. Điều này thì hẳn bạn nào cũng biết thừa rùi. Nhưng đã bao giờ các ấy muốn ăn chiếc bánh đấy thật sự chưa? Chẹp, ngoài tiệm không bán thì tụi mình làm lấy chứ sao. Cực dễ nhé!
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà; 200g bột mì; 150ml sữa tươi
- Đường, muối; 100g đậu đỏ; 1 ít sôcôla
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-48c046.jpg)
Bước 1: Đầu tiên ta đ.ánh bông trứng gà, sau đó cho 5 thìa đường và xíu muối vào đ.ánh cùng. Khi hỗn hợp bông lên, ta cho tiếp sữa tươi và bột mỳ vào đ.ánh nhuyễn.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-8c5f06.jpg)
Bước 2: Cho thật ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Ít dầu đến mức gần như không có luôn ý. Khi chảo nóng, ta vặn nhỏ lửa, xúc từng muỗng bột vào chiên.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-5ad734.jpg)
Bánh vàng chín 2 mặt là có thể bắc ra.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-e61bf7.jpg)
Bước 3: Dùng dao phết từng lớp đậu đỏ lên 1 mặt bánh. Cách làm nhân đậu đỏ: Hầm đậu thật nhừ, sau đó cho vào cối xay nhuyễn cùng đường. Tiếp theo, đổ đậu vào chảo, đun nóng vừa đun nhỏ lửa vừa đảo, đến khi hỗn hợp sền sệt, nhuyễn và mịn, đặc lại là xong.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-d85ce6.jpg)
Bước 4: Sau khi phết nhân xong, mình chồng 1 chiếc bánh khác lên thế này, phun sôcôla trang trí nếu thích, rùi ép chặt, bọc lại bằng nilon độ 2 phút rùi bỏ ra là có bánh rán ăn.
Nhìn xem, đích thị là bánh rán của Mèo Ú nhé.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-4c820f.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-fe090c.jpg)
Nếu Doreamon mà biết các fan làm bánh rán cho cậu ý măm măm thì chắc cảm động lắm ý.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-e8ec2a.jpg)
Biến tấu đi một chút, thay nhân đậu đỏ bằng nhân đỗ xanh cũng được nha.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-ea7656.jpg)
Bạn nào thích măm nhiều nhân thì phết lớp đậu dày một chút là được.
![[Chế biến] - Bánh rán - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-banh-ran-2-64af46.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh Dorayaki
Bánh Dorayaki là món bánh rán được chế biến từ đậu đỏ, một món khoái khẩu của chú mèo Doraemon, trong loạt phim hoạt hình cùng tên.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-628522.jpg)
- 4 quả trứng gà; 200g bột mì
- 100ml sữa; 100g đâụ đỏ
- 150gr đường cát trắng
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-963dbd.jpg)
Bước 1: Chuẩn bị nhân đậu đỏ Rửa sạch đậu đỏ, nấu cho mềm với một ít nước. Đem đậu đỏ đem xay, trộn với phần đậu nguyên còn lại, bỏ thêm đường. Sau đó đem cả hỗn hợp lên chảo, để lửa riu và khuấy đều. Trong quá trình khuấy thì bỏ thêm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt.
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-dfb97b.jpg)
Bước 2: Chuẩn bị phần bánh (giống giống làm pancake ). Đ.ánh bông trứng trong 1 tô lớn. Cho khoảng 50gr đường vào trong quá trình đ.ánh trứng, vì đậu sẽ rất ngọt nên bánh hơi nên hơi nhạt sẽ ngon hơn. Khi trứng đã nổi thì cho sữa vào, rây bột mì.
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-998d01.jpg)
Bước 3: Đổ bánh Vì chiên bánh dạng tròn đôi khi sẽ bị khét hay màu không đều do lật bánh không đúng thời gian nên tín đồ đậu đỏ quyết định dùng khuôn bánh "hot dog". Sau khi máy đã nóng, cho hỗn hợp bột vào nửa khuôn.
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-97f9b0.jpg)
Tiếp tục đặt nhân vào giữa (nên nặn thành hình tam giác).
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-860256.jpg)
Sau đó cho tiếp bột vào phía trên và đóng nắp lại. Chờ tín hiệu của máy (đèn hoặc mùi thơm ) là bánh chín.
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-dd907b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh Dorayaki - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/17/che-bien-banh-dorayaki-134bbb.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với Bánh Dorayaki!
Theo MNMN
20 món ngon đường phố giá dưới 10.000 đồng tại Hà Nội Những món quà vặt dường như đã trở thành một phần không thể thiếu đối với các chị em. Thử xem nếu chỉ có 10.000 đồng trong tay, chúng ta có thể thưởng thức được những món ngon đường phố nào tại Hà Nội nhé. 1. Bánh bao chiên Mỗi chiếc bánh bao chiên nhân thịt có giá từ 4.000-6.000 đồng. Món ăn...