[Chế biến] – Bánh mỳ dâu tây sữa chua

Nguyên liệu:

- &frac12 chén bơ, để ở nhiệt độ phòng
- &frac34 chén đường
- 2 quả trứng
- &frac12 chén sữa chua
- 1 chén bột mỳ đa năng
- 1 muỗng cà phê vani
- &frac12 muỗng cà phê bột nở
- &frac12 muỗng cà phê bột baking soda
- &frac12 muỗng cà phê muối
- &frac14 muỗng cà phê quế
- 1 chén dâu tây tươi xắt nhỏ
- 1 chén hạt óc chó xắt nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Đán.h bơ và đường cho đến khi mịn.

Bước 2: Cho trứng vào đán.h thêm một vài phút nữa. Rồi thêm vani, sữa chua và trộn đều.

Bước 3: Các nguyên liệu khô (trừ dâu tây và hạt óc chó) còn lại hòa trộn cùng nhau trong một bát khác.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt (đã hoàn thành ở bước 2). Cho dâu tây và một nửa số hạt óc chó vào trộn nhẹ.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh và rắc lên trên một chút hạt óc chó còn lại.

Bước 6: Nướng bánh ở nhiệt độ 350oF (180oC) cho đễn khi dùng một que xiên thử vào giữa bánh và thấy que khô, sạch là bánh đã chín. Để bánh mỳ dâu tây sữa chua nguội trong 10 phút ở khuôn, rồi cho bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva