[Chế biến] – Bánh mì nướng hải sản

Món này làm nhanh cực kì và ăn thì rất ngon.

Nguyên liệu:

1 con cua lột gỡ thịt (hoặc 1, 2 hộp cua bán ở siêu thị)300g tôm lột vỏ băm đập dập1 ổ bánh mì Pháp1/2 trái ớt chuông màu vàng1/2 trái màu xanh1/2 màu đỏ1/2 củ hành tây trắng1/2 củ hành tây tím (tất cả xắt hạt lựu)1 chút ngò băm nhỏ1 bó hành lá xắt nhỏVài tép tỏi băm nhỏ để phi thơmMuối hay bột nêm, đường, tiêu2,3 muỗng sốt mayonnaise (tùy thích ăn như thế nào thì bỏ nhiều hay ít)

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bỏ hành, ớt đã cắt chung 1 tô.
Chảo nóng cho tỏi vào phi cho thơm, cho tôm vào xào săn, tắt lửa cho tô hành tây ớt, đường, muối tiêu vào trộn đều nhắc ra liền.
Cho tất cả hỗn hợp trên vào tô thịt cua đã gỡ.
Chắt hết nước ra và cho vào tủ lạnh.

Bước 2:

Xắt bánh mì thành lát xéo, miếng cỡ 2 hoặc 3cm.
Lấy tô nhân trong tủ lạnh ra, trộn đều 2 hoặc 3 muỗng sốt mayonnaise vào.
Khay nướng quét dầu cho đừng dính, sau đó đặt bánh mì xuống.
Đổ vừa nhân lên mặt bánh, đổ đầy quá tràn ra ngoài.

Bước 3:

Tùy lò mà vặn nhiệt độ cho phù hợp.
Nướng khoảng 15-20 phút thấy chín là dùng được ngay.

Theo MNVN