[Chế biến] – Bánh bí đỏ

Thùy Dương11:16 06/11/2013

Theo dõi VGT trên

Bánh bí đỏ có vị ngọt dịu thật quyến rũ. Bạn có thể tự tay làm 1 ổ bánh bí đỏ cực ngon với công thức như sau:

Thành phần (làm 1 ổ bánh có đường kính 22 cm):

- 0.43 lít bí đỏ xay nhuyễn

- 0.4 lít sữa đặc có đường

- 2 quả trứng

- 1 muỗng cà phê – quế

- 1/2 muỗng cà phê – gừng

- 1/2 muỗng cà phê – hạt nhục đậu khấu

- 1/2 muỗng cà phê – muối

- Đế bánh mỏng

Bánh bí đỏ với vị ngọt dịu

Cách làm:

- Vặn lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C

- Cho hỗn hợp bí đỏ, sữa đặc có đường, trứng, gia vị các loại vào 1 tô lớn và đánh đều lên

- Đặt hỗn hợp lên đế bánh rồi nướng trong 15 phút

Video đang HOT

- Hạ nhiệt độ lò nướng xuống 175 độ C rồi nướng thêm từ 35 đến 40 phút

- Trang trí bên trên bằng 1 lớp kem tươi nhẹ

- Trữ trong ngăn mát của tủ lạnh

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh cupcake bí đỏ

Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh mềm thơm hương vị bí đỏ thật tuyệt.

Chuẩn bị

Để làm bánh Cupcake bạn cần:

- 150g bột mì - 75g bơ

- 90g đường - 2 quả trứng

- 50g kem

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 125g bí ngô đã hấp chín

Phần kem phủ:

- 120g bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

- 45g đường

- 80g bơ

Mũ phù thủy:

- 6 viên chocolate hình chóp

- 70g chocolate đen

Cách làm

Bước 1:

Bơ để ở nhiệt độ phòng, cho bơ vào trong âu đánh bơ bông xốp và chuyển sang màu trắng ngà thì cho đường vào đánh đều trong 3 phút. Đập 2 quả trứng vào bát trộn đều cho từ từ vào hỗn hợp bơ đường vừa đổ vừa đánh cho hỗn hợp bông mị. Tiếp theo cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ, đường, trứng trộn đều.

Bước 2:

Tiếp đến cho kem vào hỗn hợp bơ, đường, trứng và bột trộn đều. Bí đỏ luộc chín được tán nhuyễn cho vào hỗn hợp vừa trộn kem và trộn đều. Lót 6 cup giấy vào khuôn. Chia hỗn hợp bột vào các khuôn, chỉ đổ đầy tối đa là khuôn. Mở lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. Lưu ý: Nhiệt độ và thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy theo từng lò và kích thước khuôn sử dụng.

Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy tăm sạch và khô là bánh đã chín.

Bước 3:

Làm mũ phù thủy: Cho chocolate vào hấp cách thủy cho tan chảy hoàn toàn hoặc có thể quay trong lò vi sóng. Cho chocolate vào túi nilon bắt bông kem và thắt chặt. Nặn thành 6 hình tròn có đường kính lớn hơn đường kính viên kẹo chocolate để làm vành mũ. Đặt 6 viên kẹo chóp mũ lên trên 6 hình tròn chocolate làm vành mũ, để kẹo khô hoàn toàn.

Bước 4:

Kem bí đỏ: Bơ để nhiệt độ phòng cho vào âu trộn, cho đường và bí đỏ đã tán nhuyễn dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên. Cho kem vào túi bắt kem đã để sẵn đui, bắt kem lên bề mặt của bánh cupcake đã nguội.

Bước 5:

Bánh cupcake sau khi nướng chín, dùng dao gọt bỏ phần đầu lồi lõm để có mặt phẳng. Bắt phần kem bí đỏ lên trên theo hình xoắn ốc từ ngoài vảo trong, sau đó trang trí thêm chiếc mũ phù thủy chocolate lên trên. Chiếc bánh của bạn trở nên sinh động đáng yêu hơn.

Hoàn thành

Cupcake luôn là món bánh được nhiều bạn ưa thích vì có hình dáng nhỏ nhỏ xinh xinh, thêm nữa là bạn có thể kết hợp bánh với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như các loại hạt, hoa quả tươi, kem chocolate...

Riêng với món bánh cupcake bí đỏ có ưu điểm là bánh mềm, thơm mùi bì đỏ kết hợp với lớp kem bí đỏ mềm béo nhưng không ngậy kèm theo chiếc mũ chocolate ngọt tạo độ cân bằng cho bánh.

Chúc các bạn thành công với món bánh cupcake bí đỏ mềm thơm ngon này.

Chúc bạn thành công với món bánh hấp dẫn này!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Soup bí đỏ Soup bí đỏ màu vàng đẹp mắt, khi ăn vị ngọt bùi, vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - 1 quả bí đỏ loại nhỏ. - Nước hầm xương, hạt nêm và đường. Cách chế biến: - Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ. - Cho bí đỏ vào nồi nước hầm xương ninh nhừ....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bí đỏ bánh bí đỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.