Cháo thịt băm trứng vịt bắc thảo đúng vị, ngon, bổ dưỡng
Cháo thịt băm trứng vịt bắc thảo rất dễ nấu, có nhiều chất dinh dưỡng mà ăn lạ miệng. Dùng để ăn buổi sáng rất tốt cho dạ dày.
Soái ca nhà bạn tối qua trót quá chén với bạn bè? Con bạn dạo này bị đầy bụng, kém ăn?… Vậy bạn hãy chuẩn bị một nồi cháo thịt băm trứng vịt bắc thảo ấm áp, bổ dưỡng lại thơm nồng mùi gừng, hạt tiêu cho cả nhà vào buổi sáng nhé.
Nguyên liệu nấu cháo thịt băm trứng vịt bắc thảo
2 quả trứng vịt bắc thảo, bổ thành các miếng nhỏ
150g gạo 2 lít nước
80g thịt nạc băm nhỏ
1 thìa cà phê xì dầu; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh dầu hào
Các bước làm món cháo thịt băm trứng vịt bắc thảo
Video đang HOT
Gạo ngâm trong 10 phút, sau đó vo sạch, để ráo rồi trộn với ít dầu ăn và muối.
Cho gạo vào nồi nước rồi nấu ở lửa lớn trong 3 phút sau đó giảm lửa nấu trong 45 phút.
Nếu dùng nồi hầm hoặc nồi cơm điện có chế độ nấu cháo, bạn chỉ cần đổ gạo và nước vào rồi nhấn nút là xong.
Ướp thịt với xì dầu dầu hào chút muối trong 10 phút.
Khi cháo chín mềm, thêm trứng và thịt lợn vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa là được.
Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho cháo trứng bắc thảo ra bát rồi rắc ít hành mùi thái nhỏ lên và thưởng thức nóng luôn!
Lưu ý:
Không nên cho trứng bắc thảo vào quá sớm khiến cháo mất màu và mất đi vị ngậy. Nấu cháo trứng ngon hơn khi bạn không được nấu quá kĩ.
Nên cho thịt tươi vào nồi cháo thì cháo ngọt hơn, nếu thích bạn có thể phi hành và xào thịt trước rồi cho vào cháo nấu khi đã chín.
Cách làm thịt bò xào ngô bao tử thơm ngon khó cưỡng
Ngô bao tử là loại thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng cao, có nhiều vitamin E, các chất khoáng và protein. Có nhiều món ăn từ ngô bao tử trong đó có thịt bò xào ngô bao tử là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
Thịt bò nạc
Ngô bao tử, hành tây, súp lơ,cà rốt, cần tây, tỏi tây
Gia vị: Dầu ăn, hành khô, tỏi, mắm, đường, hạt nêm, dầu hào.
- Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào ngô bao tử
Thịt bò: Chọn thịt bò còn non thớ thịt nhỏ, mịn, mỡ màu trắng, thịt màu đỏ tươi sẽ ngon và mềm nhé. Bạn thái mỏng rồi ướp với tỏi, mắm, và hạt nêm khoảng 15 phút.
Rau: Bạn rửa sạch các loại rau, ngô bao tử chẻ đôi, súp lơ cắt theo từng tay nhỏ, hành tây thái miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa, cần tây tỏi tây rửa sạch thái vừa ăn.
- Cách làm thịt bò xào ngô bao tử hấp dẫn: Cho tỏi vào chảo phi vàng thơm, cho thịt bò vào xào, vặn lửa to để thịt nhanh chín và thơm ngon, thịt mềm. Cho 1 thìa cà phê dầu hào vào xào cùng cho thơm và dậy vị. Xào thịt bò chín tới, để riêng ra bát.
- Phi hành khô thơm rồi cho hành tây, súp lơ, cà rốt và ngô bao tử vào xào, cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường. Vặn lửa lớn cho rau xanh và ngon nhé. Xào cho đến khi rau vừa chín tới (ăn còn sật sật).
Đổ thịt bò đã xào chín vào, đảo đi đảo lại cho ngấm gia vị và đều, cuối cùng bạn cho cần tây tỏi tây vào cuối cùng đảo nhanh tay và tắt bếp (cho hai loại rau này cuối cùng để giữ màu xanh và vị thơm ngon của rau) vậy là đã hoàn thành món thịt bò xào ngô bao tử cực ngon rồi đấy.
Rau củ chín tới, ngọt ngon, thịt bò chín mềm ngọt và không bị dai, gia vị vừa, có mùi thơm đặc trưng.
Món ăn này giàu dinh dưỡng và vitamin mà lại còn dễ làm, chúc bạn thành công!
Món ngon ếch xào củ hành quen thuộc hấp dẫn người ăn Ếch xào củ hành là món ăn dân dã, dễ thực hiện mà không tốn nhiều nguyên liệu. Chỉ cần mua một chút thịt ếch là có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp để chế biến được món ăn thơm ngon đầy dinh dưỡng rồi. Quá trình thực hiện ếch xào củ hành không cần phải khéo tay...