Cháo gói thường dùng chống đói nay được phát hiện thêm công dụng mới toanh, biến thành món ngon đến bất ngờ
Chỉ với một gói cháo ăn liền và một quả trứng là chúng ta đã có đủ nguyên liệu để làm món “cháo chiên” thơm ngon và giòn rụm rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cháo ăn liền 2 gói
2. Trứng gà 1 quả
Với những ai không giỏi nấu ăn thì một số thực phẩm đóng gói như mì ăn liền hay cháo ăn liền sẽ là cứu cánh cho những lúc đói meo không kịp nấu nướng. Thế nhưng xem ra ăn các món này theo cách thông thường có vẻ đã quá nhàm chán, vì thế cư dân mạng đã nghĩ ra nhiều kiểu biến tấu vô cùng thú vị.
Hôm nay, hãy cùng học theo cư dân mạng cách làm món cháo chiên đang rất hot trong thời gian gần đây nhé!
Cách làm cháo chiên từ cháo ăn liền
1
Làm chín cháo
Ngâm gói cháo vào nước nóng, lật qua lật lại trong khoảng 2 phút để làm chín cháo. Nếu không làm cách này thì bạn có thể cho phần cháo ra bát và từ từ cho thêm một ít nước nóng vào cháo.
Video đang HOT
2
Thêm trứng và tạo hình
Lấy phần cháo bên trong ra, thêm một chút nước nóng và trộn thêm với các gia vị của gói cháo. Cho thêm 1 quả trứng gà và trộn đều hỗn hợp thành một khối hòa quyện với nhau. Ở bước này bạn có thể cho thêm hành lá nếu thích nhé. Sau đó, nặn cháo thành những viên nhỏ có kích thước vừa ăn.
3
Chiên cháo
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu sôi thì thả từng viên cháo vào chiên. Trong quá trình chiên nhớ lật để cháo vàng đều hai mặt. Vớt cháo ra để ráo dầu là có thể thưởng thức.
Món cháo chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm mà bên trong lại mềm dẻo ăn rất đưa miệng các chị em ạ. Món này chấm cùng tương cà hay tương ớt đều ngon hết ý.
Cách làm cháo chiên cũng siêu đơn giản, lúc rảnh rỗi mà làm món này ăn vặt thì vô cùng hợp lý. Món cháo chiên này đảm bảo cả người hay trẻ nhỏ sẽ đều thích mê cho mà xem.
Món cháo chiên được rất nhiều người thử làm.
Thành phẩm cũng rất ra gì và này nọ. Nhiều người cho biết món này hình thức khá giống nem chua rán nhưng ăn thì giống xôi chiên.
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê
Cách nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị ai ăn cũng mê - dù là ai bạn cũng nên nắm rõ.
Bí quyết nấu thịt bò nhanh mềm, thơm ngon đúng vị
- Thịt bò già thường rất dai, khi ninh rất lâu nhừ. Đến khi thịt được ninh nhừ thì thường khô, xác và bã vì phần dinh dưỡng đã ra hết nước. Để giúp thịt nhanh mềm khi ninh bạn nên xoa lên thịt một lớp mù tạt, để trong vòng 6-8 giờ, sau đó rửa sạch thịt rồi cho vào ninh.
Trong khi ninh nên cho thêm ít rượu trắng hoặc giấm, 1 kg thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nhừ hơn.
- Muốn cho thịt bò già mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.
- Đối với thịt bò dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít chất natri cacbonat (NANCO3) vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.
Cách nấu thịt bò ngon
Bước 1: Lấy thịt bò trụng sơ qua với nước sôi đã thả vào ít gừng đập dập. Sau khoảng 10 phút, lấy ra rửa sạch. Đây là cách để bạn khử mùi hôi của thịt.
Bước 2: Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê ớt băm và gói gia vị dành riêng cho món bò kho. Ướp bò trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều các gia vị.
Bước 3: Phi tỏi với ít dầu cho dậy mùi thơm, sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào cùng. Khi thịt săn, cho nước dừa và nước lọc vào.
Bước 4: Sau khoảng 8 phút, nồi nước dùng sôi, bạn cho cà rốt, củ cải và sả cây đập dập vào nấu cùng.
Bước 5: Khi cà rốt vừa mềm, bạn từ từ cho nước bột bắp vào nồi bò kho để tạo độ sánh và nêm lại gia vị lại cho thật vừa miệng. Lưu ý, độ sệt của món bò kho tùy vào món ăn kèm là bún hay bánh mì nhé!
Bước 6: Dọn tô bò kho ra tô, rắc hành xanh đã trộn với hành tây thái mỏng lên mặt và dùng kèm bánh mì, hủ tiếu hoặc bún đều rất ngon
Thịt xiên nướng muốn mềm ngon xuất sắc thì không thể bỏ qua cách làm này Ai mà không thích ăn thịt xiên nướng cơ chứ! Nguyên liệu làm thịt xiên nướng 400g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai 15g bột gia vị ướp thịt nướng Một ít muối Xiên nướng Thịt nướng là món ăn được khá nhiều người yêu thích, tuy nhiên để làm được món thịt nướng ngon thì bạn cần một chút bí quyết...