Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê

Chân giò hầm kiểu Ý thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn, chắn chắc sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 1
Chân giò hầm kiểu Ý

: Nguyên liệu nấu món chân giò hầm kiểu Ý ngon:

1 dẻ thịt chân giò ( khoảng 800 gr).

500 gr khoai tây

.1 củ cà rốt .

1 nhánh cần tây .

1 củ hành tây nhỏ.

Tỏi, lá cây đinh hương, lá cây xô thơm.

Muối, hạt tiêu.

60 gr dầu thực vật.4 quả việt quất

.2 nhánh hương thảo.

150 ml nước.

50 ml rượu vang đỏ.

2 lá nguyệt quế.

Cách nấu món chân giò hầm kiểu Ý ngon:

Bước 1:

Để chuẩn bị làm món chân giò, trước tiên các bạn phải rửa và để ráo nước các loại thảo mộc rồi thái nhỏ (trừ lá nguyệt quế).Tiếp đến gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt giống kích cỡ vừa ăn.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 2
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Thái nhỏ cà rốt, hành tây, tỏi tây rồi cho thêm 1 củ tỏi vào máy xay sinh tố.

Video đang HOT

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 3
Cho cà rốt, hành ,tỏi vào máy xay

Bước 3:

Xay nhuyễn tất cả để làm nước sốt. Cho dầu vào chảo, làm nóng và cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào, xào với lửa nhỏ.Trong khi chờ , chúng ta làm sạch chân giò, dùng dao cắt bỏ phần mỡ và da.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 4
Làm sạch chân giò

Bước 4:

Khi nước sốt sẵn sàng cũng là lúc bỏ chân giò vào chảo. Đảo qua lại để chắc chắn rằng nước sốt ở đều khắp xung quanh chân giò.Thêm hạt tiêu, muối cùng các hương thảo đã thái nhỏ.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 5
Cho chân giò vào nước sốt đảo đều

Bước 5:

Cuối cùng thêm lá nguyệt quế vào.Khi nào mùi của các loại hương thảo dậy lên thì đổ rượu vang đỏ vào chờ bốc hơi rồi rồi mới đỏ nước lọc.Liên tục đảo đều để thịt chín cũng như không bị khô.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 6
Cho thêm lá nguyệt quế và rượu vang đỏ

Bước 6:

Thêm khoai tây và nấu trên lửa vừa trong 10 phút có đậy nắp.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 7
Thêm khoai tây

Bước 7:

Sau 10 phút, lấy thịt chân giò và khoai tây để vào khay cho vào lò nướng đã được làm nóng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 40-45 phút.Lấy khỏi lò, dùng ấm (Nếu muốn món ăn đậm đà hơn thì các bạn hãy ướp thịt chân giò qua đêm với các loại thảo mộc và gia vị).

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 8
Thịt chân giò và khoai tây để vào khay cho vào lò nướng

Lưu ý:

Nếu dùng lò nướng đối lưu thì để nhiệt độ 180 độ C trong 30-35 phút. Đặc biệt trong khi nướng, nếu thấy nước cạn hãy cho thêm 1 ít và thỉnh thoảng xoay chiều thịt để thịt được nướng đều

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp

Tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, cắt nhỏ chúng ra và thêm một chút kỹ thuật nấu ăn đơn giản, bạn đã có ngay một món thịt hầm siêu ngon cho bữa tối gia đình mình rồi.

Nguyên liệu làm Thịt hầm rau củ

Thịt 500 gr ( bò/heo/gà... bất cứ loại thịt nào đang có sẵn trong bếp)

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Cần tây 4 nhánh

Khoai tây 3 củ

Bột mì 50 gr

Gia vị thông dụng 10 gr (dầu ăn/rượu trắng/hạt tiêu/muối/các loại gia vị yêu thích khác của bạn)

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 1

Cách chế biến Thịt hầm rau củ

1

Xào rau củ

Hành tây, cần tây, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ như trong hình, bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau củ yêu thích khác cho món hầm.Tiếp đó, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu và làm nóng ở ngọn lửa vừa. Cho các loại rau củ bạn đã cắt nhỏ vào chảo, xào chín mềm trong khoảng 5 phút, tắt bếp, để riêng.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 2

2

Ướp thịt

Thịt cho món hầm có thể sử dụng thịt bò, heo, gà... Nếu bạn dự định cho thêm hải sản vào món hầm, bạn nên cho vào ở khâu nấu ăn cuối cùng vì hải sản rất nhanh chín.

Cắt thịt thành từng miếng, dài khoảng 2,5 đến 5cm. Thời gian hầm phụ thuộc vào độ dài và dày của miếng thịt nên bạn muốn hầm thịt nhanh chín hơn thì cắt thịt nhỏ và mỏng.

Tiếp theo cho nửa cốc bột vào đĩa thịt và trộn lên. Bột sẽ giúp thịt giòn hơn và làm tăng hương vị cho món hầm của bạn

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 3

3

Xào thịt

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo trên bếp một lần nữa, thêm chút dầu vào chảo. Đổ thịt đã trộn bột vào chảo, chiên chúng lên cho đến khi các cạnh của thịt đều vàng, chiên khoảng 5-8 phút.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 4

4

Nấu nước hầm

Đặt chảo lên bếp và làm nóng nó với ngọn lửa vừa, thêm chút dầu. Đổ thêm một chén (236ml) rượu trắng hoặc đỏ, nước cốt thịt gà hoặc thịt bò vào chảo.

Làm nóng nước dùng trên trong 2 đến 5 phút, và nhớ đảo đều giúp tăng hương vị cho món hầm thơm ngon hơn.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 5

5

Hầm tất cả nguyên liệu

Bạn cho thịt và rau củ đã xào trước đó vào chảo, thêm nước vào chảo, đủ ngập hết rau củ và thịt.

Thêm gia vị như muối, hạt tiêu, hạt nêm vào chảo, sau đó tăng nhiệt độ để món hầm sôi lên.

Khi món hầm đã sôi, bạn hạ nhiệt độ xuống, để ngọn lửa thấp. Đậy nắp nồi lại và bạn sẽ tiến hành hầm thịt trong khoảng từ 1 đến 4 tiếng, cho đến khi thịt mềm hẳn.

Sau đó cho thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải... bất cứ loại rau củ nào mà bạn nếu muốn vào chảo hầm, hầm thêm 30 phút.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 6

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 7

6

Thành phẩm

Thịt hầm rau củ mềm tan kết hợp với các loại rau củ được hầm mềm tạo nêm một món ăn vừa lạ nhưng lại vô cùng thơm ngon.

Mách nhỏ: Món thịt hầm sẽ mềm, ngon và nhanh hơn khi sử dụng nổi áp suất để nấu.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Muốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đếnMuốn đổ bánh xèo cái nào cũng giòn tan, người kinh nghiệm mách phải cho thêm 1 thứ bột mà chẳng ai nghĩ đến
11:34:41 24/09/2025
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnhBí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh
15:15:19 23/09/2025
Rẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạchRẻ như cho nhưng siêu giàu canxi, thứ này đem nấu với mướp được món ngọt ngon, cả nhà ăn hết sạch
11:31:38 24/09/2025
Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyếtLựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
14:04:07 24/09/2025
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!
15:20:17 23/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng
16:12:14 23/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngon
17:22:58 24/09/2025
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vịCách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị
09:48:43 23/09/2025

Tin đang nóng

NSND Việt Anh thưởng nóng cho bạn gái kém 36 tuổi, Xuân Hinh hội ngộ Thanh HươngNSND Việt Anh thưởng nóng cho bạn gái kém 36 tuổi, Xuân Hinh hội ngộ Thanh Hương
23:39:49 24/09/2025
Mở rộng vụ án cuốc xe 70 km giá 2,5 triệu đồng, số phận tài xế ra sao?Mở rộng vụ án cuốc xe 70 km giá 2,5 triệu đồng, số phận tài xế ra sao?
22:15:19 24/09/2025
Không cản nổi sức công phá của Đức Phúc: Phù Đổng Thiên Vương lọt Top Trending thế giới, viral loạt quốc gia quá đỉnh!Không cản nổi sức công phá của Đức Phúc: Phù Đổng Thiên Vương lọt Top Trending thế giới, viral loạt quốc gia quá đỉnh!
22:47:36 24/09/2025
Đại tá Kiều Thanh Thúy trả lời câu hỏi doanh thu 700 tỷ của 'Mưa đỏ' về đâu?Đại tá Kiều Thanh Thúy trả lời câu hỏi doanh thu 700 tỷ của 'Mưa đỏ' về đâu?
23:36:11 24/09/2025
Hai người thương vong sau chuyến lặn biển ở độ sâu gần 20mHai người thương vong sau chuyến lặn biển ở độ sâu gần 20m
22:50:41 24/09/2025
Cuộc sống của MC Thanh Bạch sau biến cố sức khỏeCuộc sống của MC Thanh Bạch sau biến cố sức khỏe
00:01:20 25/09/2025
Vợ lén mua đồng hồ 3 triệu đồng, tôi ngã ngửa khi biết đó là quà tặng aiVợ lén mua đồng hồ 3 triệu đồng, tôi ngã ngửa khi biết đó là quà tặng ai
23:21:14 24/09/2025
Hoa hậu chuyển giới Hương Giang thi Miss Universe có đúng quy định không?Hoa hậu chuyển giới Hương Giang thi Miss Universe có đúng quy định không?
23:59:08 24/09/2025

Tin mới nhất

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cá chẽm hấp kiểu Hoa món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

15:23:22 24/09/2025
Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.
Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

15:20:52 24/09/2025
Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này
Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025
Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!

12:58:51 22/09/2025
Chỉ cần đưa 6 loại thực phẩm quen thuộc này vào thực đơn, bạn đã có thể giúp cơ thể ổn định, ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt và dễ dàng tận hưởng trọn vẹn mùa thu.
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025
Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?
Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?

11:15:48 22/09/2025
Điều gì khiến món bánh dẻo nhân sen trứng muối quen thuộc bị đặt cho cái tên bánh dẻo thị phi và gây ra nhiều tranh cãi đến vậy trên mạng xã hội?
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe

10:14:50 22/09/2025
Món trứng xào thân cây rau này rất giản dị nhưng hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

14:01:58 21/09/2025
Nếu bạn còn băn khoăn cuối tuần nấu gì, hãy tham khảo 5 món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, phù hợp để đổi vị cho cả gia đình hoặc đãi khách thân quen.
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025
Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.

Có thể bạn quan tâm

Khủng long và Zombie - sự kết hợp hoàn hảo mà anh em game thủ không thể bỏ lỡ ở siêu phẩm mới này!

Khủng long và Zombie - sự kết hợp hoàn hảo mà anh em game thủ không thể bỏ lỡ ở siêu phẩm mới này!

Mọt game

07:54:13 25/09/2025
Anh em game thủ chuẩn bị được trải nghiệm thêm một tựa game hết sức thú vị. Một sản phẩm thú vị kết hợp 2 yếu tố Khủng long và Zombie
Volvo tung bản nâng cấp lớn cho mẫu SUV điện đầu bảng

Volvo tung bản nâng cấp lớn cho mẫu SUV điện đầu bảng

Ôtô

07:49:01 25/09/2025
Dòng xe điện Volvo EX90 chuẩn bị đón một bản cập nhật lớn cho phiên bản 2026, với nhiều tính năng đáng chú ý được thừa hưởng từ dòng sedan ES90 mới.
Vợ chồng ở Sơn La tậu mảnh đất giữa đồi chè, dựng nhà vườn 800m2 đẹp như mơ

Vợ chồng ở Sơn La tậu mảnh đất giữa đồi chè, dựng nhà vườn 800m2 đẹp như mơ

Netizen

07:43:52 25/09/2025
2 năm trước, vợ chồng chị Trần Huyền (SN 1994, Sơn La) quyết định chuyển chỗ ở từ Mường La tới Mộc Châu, xuất phát từ mong muốn có một không gian sống xanh mát.
Xây nhà nhầm ở TPHCM: Bên xây xin lỗi, xin 45 ngày để dời nhà

Xây nhà nhầm ở TPHCM: Bên xây xin lỗi, xin 45 ngày để dời nhà

Tin nổi bật

07:43:05 25/09/2025
Chủ căn nhà xây nhầm trên đất người khác thừa nhận có sai sót trong quá trình xây dựng, đồng thời xin 45 ngày để dời nhà, trả lại đất.
Yamaha Cygnus XR 155 trình làng: Sức mạnh khủng trong thân hình "bé hạt tiêu"

Yamaha Cygnus XR 155 trình làng: Sức mạnh khủng trong thân hình "bé hạt tiêu"

Xe máy

07:42:19 25/09/2025
Yamaha mới đây đã chính thức ra mắt mẫu xe tay ga hoàn toàn mới mang tên Cygnus XR 155, đánh dấu thế hệ thứ 7 của dòng Cygnus - một dòng xe đã gắn bó với Yamaha suốt hơn hai thập kỷ.
Màn ảnh Hoa ngữ năm nay bết bát mới thấy 2024 có nhiều phim gây bão đến mức nào

Màn ảnh Hoa ngữ năm nay bết bát mới thấy 2024 có nhiều phim gây bão đến mức nào

Phim châu á

07:30:09 25/09/2025
Chuẩn bị hết quý 3/2025 nhưng màn ảnh nhỏ Hoa ngữ vẫn ảm đạm khiến khán giả nhớ lại năm 2024, thời điểm loạt bom tấn nối đuôi nhau gây bão.
Chỉ 1 vai diễn mà mỹ nam này đang làm cả nước phát cuồng: Đẹp quá sức chịu đựng, 30 kịch bản xếp hàng chờ nhận

Chỉ 1 vai diễn mà mỹ nam này đang làm cả nước phát cuồng: Đẹp quá sức chịu đựng, 30 kịch bản xếp hàng chờ nhận

Hậu trường phim

07:27:12 25/09/2025
Nhờ vai diễn Lee Heon, Lee Chae Min giờ đã trở thành cái tên được nhiều nhà làm phim để mắt. Có nguồn tin hé lộ anh đang có 30 kịch bản khác nhau để lựa chọn.
Nhân vật Phương Oanh gây bức xúc

Nhân vật Phương Oanh gây bức xúc

Phim việt

07:24:08 25/09/2025
Bộ phim Gió Ngang Khoảng Trời Xanh xây dựng tình tiết bị đánh giá quá lố, biến nhân vật nữ chính của Phương Oanh trở thành bà mẹ gây tranh cãi.
Nhiều người bị hãm hại bởi kẻ dùng chiêu 'truyền năng lượng chữa bệnh'

Nhiều người bị hãm hại bởi kẻ dùng chiêu 'truyền năng lượng chữa bệnh'

Pháp luật

07:22:01 25/09/2025
Tòa xác định Nguyễn Ngọc Hải, 54 tuổi, lợi dụng danh nghĩa tu luyện, tự xưng có khả năng truyền năng lượng chữa bệnh nhằm xâm hại tình dục 7 phụ nữ.
Phim 18+ siêu hay nhận điểm cao ngất: Nữ chính đẹp hơn cổ tích, xem xong mất ngủ cả tháng trời

Phim 18+ siêu hay nhận điểm cao ngất: Nữ chính đẹp hơn cổ tích, xem xong mất ngủ cả tháng trời

Phim âu mỹ

07:17:18 25/09/2025
Nếu ai vẫn nghĩ Lọ Lem là câu chuyện ngọt ngào với chiếc giày thủy tinh, vũ hội lộng lẫy và tình yêu cổ tích, thì bộ phim 18+ Cắt Ngón Thử Hài sẽ khiến niềm tin ấy sụp đổ hoàn toàn.
Lần sa thải tàn nhẫn nhất sự nghiệp Ancelotti

Lần sa thải tàn nhẫn nhất sự nghiệp Ancelotti

Sao thể thao

06:50:30 25/09/2025
Carlo Ancelotti gọi quãng thời gian ở Bayern Munich là vết sẹo chưa lành, nơi ông trải qua lần sa thải cay nghiệt nhất sự nghiệp, dù vẫn mang về danh hiệu quốc nội.