Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê

Chân giò hầm kiểu Ý thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn, chắn chắc sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn trở nên thật ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 1
Chân giò hầm kiểu Ý

: Nguyên liệu nấu món chân giò hầm kiểu Ý ngon:

1 dẻ thịt chân giò ( khoảng 800 gr).

500 gr khoai tây

.1 củ cà rốt .

1 nhánh cần tây .

1 củ hành tây nhỏ.

Tỏi, lá cây đinh hương, lá cây xô thơm.

Muối, hạt tiêu.

60 gr dầu thực vật.4 quả việt quất

.2 nhánh hương thảo.

150 ml nước.

50 ml rượu vang đỏ.

2 lá nguyệt quế.

Cách nấu món chân giò hầm kiểu Ý ngon:

Bước 1:

Để chuẩn bị làm món chân giò, trước tiên các bạn phải rửa và để ráo nước các loại thảo mộc rồi thái nhỏ (trừ lá nguyệt quế).Tiếp đến gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt giống kích cỡ vừa ăn.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 2
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Thái nhỏ cà rốt, hành tây, tỏi tây rồi cho thêm 1 củ tỏi vào máy xay sinh tố.

Video đang HOT

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 3
Cho cà rốt, hành ,tỏi vào máy xay

Bước 3:

Xay nhuyễn tất cả để làm nước sốt. Cho dầu vào chảo, làm nóng và cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào, xào với lửa nhỏ.Trong khi chờ , chúng ta làm sạch chân giò, dùng dao cắt bỏ phần mỡ và da.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 4
Làm sạch chân giò

Bước 4:

Khi nước sốt sẵn sàng cũng là lúc bỏ chân giò vào chảo. Đảo qua lại để chắc chắn rằng nước sốt ở đều khắp xung quanh chân giò.Thêm hạt tiêu, muối cùng các hương thảo đã thái nhỏ.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 5
Cho chân giò vào nước sốt đảo đều

Bước 5:

Cuối cùng thêm lá nguyệt quế vào.Khi nào mùi của các loại hương thảo dậy lên thì đổ rượu vang đỏ vào chờ bốc hơi rồi rồi mới đỏ nước lọc.Liên tục đảo đều để thịt chín cũng như không bị khô.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 6
Cho thêm lá nguyệt quế và rượu vang đỏ

Bước 6:

Thêm khoai tây và nấu trên lửa vừa trong 10 phút có đậy nắp.

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 7
Thêm khoai tây

Bước 7:

Sau 10 phút, lấy thịt chân giò và khoai tây để vào khay cho vào lò nướng đã được làm nóng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 40-45 phút.Lấy khỏi lò, dùng ấm (Nếu muốn món ăn đậm đà hơn thì các bạn hãy ướp thịt chân giò qua đêm với các loại thảo mộc và gia vị).

Chân giò hầm kiểu Ý càng ăn càng mê - Hình 8
Thịt chân giò và khoai tây để vào khay cho vào lò nướng

Lưu ý:

Nếu dùng lò nướng đối lưu thì để nhiệt độ 180 độ C trong 30-35 phút. Đặc biệt trong khi nướng, nếu thấy nước cạn hãy cho thêm 1 ít và thỉnh thoảng xoay chiều thịt để thịt được nướng đều

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp

Tận dụng những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, cắt nhỏ chúng ra và thêm một chút kỹ thuật nấu ăn đơn giản, bạn đã có ngay một món thịt hầm siêu ngon cho bữa tối gia đình mình rồi.

Nguyên liệu làm Thịt hầm rau củ

Thịt 500 gr ( bò/heo/gà... bất cứ loại thịt nào đang có sẵn trong bếp)

Cà rốt 1 củ

Hành tây 1 củ

Cần tây 4 nhánh

Khoai tây 3 củ

Bột mì 50 gr

Gia vị thông dụng 10 gr (dầu ăn/rượu trắng/hạt tiêu/muối/các loại gia vị yêu thích khác của bạn)

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 1

Cách chế biến Thịt hầm rau củ

1

Xào rau củ

Hành tây, cần tây, cà rốt rửa sạch cắt nhỏ như trong hình, bạn cũng có thể chọn thêm các loại rau củ yêu thích khác cho món hầm.Tiếp đó, bạn đặt chảo lên bếp, thêm dầu và làm nóng ở ngọn lửa vừa. Cho các loại rau củ bạn đã cắt nhỏ vào chảo, xào chín mềm trong khoảng 5 phút, tắt bếp, để riêng.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 2

2

Ướp thịt

Thịt cho món hầm có thể sử dụng thịt bò, heo, gà... Nếu bạn dự định cho thêm hải sản vào món hầm, bạn nên cho vào ở khâu nấu ăn cuối cùng vì hải sản rất nhanh chín.

Cắt thịt thành từng miếng, dài khoảng 2,5 đến 5cm. Thời gian hầm phụ thuộc vào độ dài và dày của miếng thịt nên bạn muốn hầm thịt nhanh chín hơn thì cắt thịt nhỏ và mỏng.

Tiếp theo cho nửa cốc bột vào đĩa thịt và trộn lên. Bột sẽ giúp thịt giòn hơn và làm tăng hương vị cho món hầm của bạn

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 3

3

Xào thịt

Tiếp theo, bạn làm nóng chảo trên bếp một lần nữa, thêm chút dầu vào chảo. Đổ thịt đã trộn bột vào chảo, chiên chúng lên cho đến khi các cạnh của thịt đều vàng, chiên khoảng 5-8 phút.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 4

4

Nấu nước hầm

Đặt chảo lên bếp và làm nóng nó với ngọn lửa vừa, thêm chút dầu. Đổ thêm một chén (236ml) rượu trắng hoặc đỏ, nước cốt thịt gà hoặc thịt bò vào chảo.

Làm nóng nước dùng trên trong 2 đến 5 phút, và nhớ đảo đều giúp tăng hương vị cho món hầm thơm ngon hơn.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 5

5

Hầm tất cả nguyên liệu

Bạn cho thịt và rau củ đã xào trước đó vào chảo, thêm nước vào chảo, đủ ngập hết rau củ và thịt.

Thêm gia vị như muối, hạt tiêu, hạt nêm vào chảo, sau đó tăng nhiệt độ để món hầm sôi lên.

Khi món hầm đã sôi, bạn hạ nhiệt độ xuống, để ngọn lửa thấp. Đậy nắp nồi lại và bạn sẽ tiến hành hầm thịt trong khoảng từ 1 đến 4 tiếng, cho đến khi thịt mềm hẳn.

Sau đó cho thêm khoai tây, khoai lang, cà rốt, củ cải... bất cứ loại rau củ nào mà bạn nếu muốn vào chảo hầm, hầm thêm 30 phút.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 6

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 7

6

Thành phẩm

Thịt hầm rau củ mềm tan kết hợp với các loại rau củ được hầm mềm tạo nêm một món ăn vừa lạ nhưng lại vô cùng thơm ngon.

Mách nhỏ: Món thịt hầm sẽ mềm, ngon và nhanh hơn khi sử dụng nổi áp suất để nấu.

Cách làm thịt hầm rau củ quen mà lạ cho bữa tối ấm áp - Hình 8

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngonTìm ra loại thực phẩm là 'kẻ thù' của huyết áp cao và tiểu đường, bán sẵn rất nhiều ở chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
05:55:57 31/08/2025
Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?Tại sao phở bò nên ăn cùng giấm?
23:59:55 30/08/2025
12 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A8012 mâm cơm ngon cuối tuần, cả nhà quây quần thưởng thức trước giờ diễu binh A80
05:57:29 31/08/2025
Mẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê títMẹ tôi sáng tạo ra món hấp tươi mát và độc đáo này, làm trong nháy mắt mà hương vị hoàn hảo khiến cả nhà mê tít
06:13:37 01/09/2025
Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhàMón ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà
23:00:16 30/08/2025
5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/95 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9
23:07:12 30/08/2025
Cách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuầnCách làm 2 món 'cơm lười' vừa dễ nấu, ăn ngon lại đủ chất cho ngày cuối tuần
05:54:33 31/08/2025
17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
23:53:48 31/08/2025

Tin đang nóng

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm NhưGần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như
13:57:55 01/09/2025
Nói thật bạn đừng cố giữ 5 món đồ này trong nhà, tiếc rẻ một phút bi kịch cả đời!Nói thật bạn đừng cố giữ 5 món đồ này trong nhà, tiếc rẻ một phút bi kịch cả đời!
13:44:42 01/09/2025
Vợ sắp cưới của Ronaldo khoe nhẫn đính hôn kim cương 79 tỷ, chiếm trọn spotlight giữa thảm đỏ LHP VeniceVợ sắp cưới của Ronaldo khoe nhẫn đính hôn kim cương 79 tỷ, chiếm trọn spotlight giữa thảm đỏ LHP Venice
11:35:38 01/09/2025
Bất ngờ về 6 chức năng của muối trong thực phẩmBất ngờ về 6 chức năng của muối trong thực phẩm
11:02:32 01/09/2025
Tổng duyệt Concert Quốc Gia ngày 1/9: Mỹ Tâm xuất hiện nổi bần bật, Quán quân Rap Việt có hành động tinh tế với đàn chịTổng duyệt Concert Quốc Gia ngày 1/9: Mỹ Tâm xuất hiện nổi bần bật, Quán quân Rap Việt có hành động tinh tế với đàn chị
14:04:19 01/09/2025
Triệu tập 9 đối tượng liên quan vụ nam sinh bị hành hung ở Quảng NinhTriệu tập 9 đối tượng liên quan vụ nam sinh bị hành hung ở Quảng Ninh
15:07:11 01/09/2025
4 sai lầm thiết kế ban công, đặc biệt điều số 3 như đặt bẫy trong nhà, nhiều gia đình trả giá đắt cắt cổ!4 sai lầm thiết kế ban công, đặc biệt điều số 3 như đặt bẫy trong nhà, nhiều gia đình trả giá đắt cắt cổ!
10:27:19 01/09/2025
Xe số 110cc giá chỉ từ 15,8 triệu đồng ở Việt Nam siêu tiết kiệm xăng: Honda Wave Alpha hay Yamaha Sirius rẻ nhất?Xe số 110cc giá chỉ từ 15,8 triệu đồng ở Việt Nam siêu tiết kiệm xăng: Honda Wave Alpha hay Yamaha Sirius rẻ nhất?
11:42:28 01/09/2025

Tin mới nhất

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

16:21:17 01/09/2025
Chiếc bánh mì mang tạo hình cờ đỏ sao vàng mà chị Xuân Kiều chia sẻ nhận được nhiều lượt yêu thích từ cộng đồng chị em yêu bếp.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm chiều đậm đà

16:07:31 01/09/2025
Thực đơn bữa cơm chiều đậm đà. Món ăn nào cũng hấp dẫn thế này ai có thể chối từ. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025
Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.
Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

12:27:24 01/09/2025
Ngày Vu lan báo hiếu là dịp để mỗi người con hướng về cội nguồn, mâm cúng đầy đủ, tươm tất sẽ thể hiện tấm lòng thành kính và tri ân.
6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025
Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...
6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025
Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.
Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

06:11:39 01/09/2025
Trong kho tàng món ngon từ cá cơm trắng, nổi bật nhất phải kể đến cá cơm trắng chiên trứng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm, hương vị hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản.
Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025
Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!
Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.
Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.
Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025
Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.
Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025
Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.

Có thể bạn quan tâm

Rơi trực thăng quân sự ở miền Bắc Pakistan, 5 người thiệt mạng

Rơi trực thăng quân sự ở miền Bắc Pakistan, 5 người thiệt mạng

Thế giới

16:29:43 01/09/2025
Người phát ngôn chính quyền khu vực Gilgit-Baltistan - ông Faizullah Faraq - cho biết chiếc trực thăng xấu số dường như gặp sự cố kỹ thuật trước khi bị rơi và bốc cháy.
Thói quen khi ngủ giúp trẻ hóa làn da và chống mệt mỏi

Thói quen khi ngủ giúp trẻ hóa làn da và chống mệt mỏi

Làm đẹp

16:00:01 01/09/2025
Không chỉ là vấn đề hô hấp, thở mũi còn liên quan mật thiết đến chất lượng giấc ngủ nói chung. Giấc ngủ ngon, thở đều, đủ oxy sẽ giúp giảm mệt mỏi ban ngày, tăng sự tỉnh táo và giữ tinh thần minh mẫn.
Tóm gọn "ác nữ showbiz" thân mật đi bar với trai lạ, nghi đã bí mật bỏ chồng đại gia hơn 17 tuổi

Tóm gọn "ác nữ showbiz" thân mật đi bar với trai lạ, nghi đã bí mật bỏ chồng đại gia hơn 17 tuổi

Sao châu á

15:59:21 01/09/2025
Ngày 1/9, tờ Sohu đưa tin nữ diễn viên Đồng Dao gây xôn xao khi bị tung clip đi chơi lúc tối muộn với 2 người đàn ông.
Nữ diễn viên bị Dương Mịch dằn mặt

Nữ diễn viên bị Dương Mịch dằn mặt

Hậu trường phim

15:54:47 01/09/2025
Lam Doanh Oánh tham gia bộ phim Sinh vạn vật với Dương Mịch. Cô thổi phồng thành tích của bản thân quá mức, vượt mặt đàn chị.
Điểm danh những kiểu váy tiệc gợi cảm, tinh tế cho ngày chớm thu

Điểm danh những kiểu váy tiệc gợi cảm, tinh tế cho ngày chớm thu

Thời trang

15:51:41 01/09/2025
Những ngày chớm cũng là lúc thời trang dự tiệc trở nên tinh tế hơn bao giờ hết. Bên cạnh sự phóng khoáng, váy tiệc mùa này còn hướng đến sự sang trọng, kết hợp cùng chất liệu mềm mại để tôn vẻ nữ tính.
Lần đầu có phim Hàn rating tăng 134% chỉ sau 1 tiếng: Cặp chính chemistry tung toé, visual không ai dám chê

Lần đầu có phim Hàn rating tăng 134% chỉ sau 1 tiếng: Cặp chính chemistry tung toé, visual không ai dám chê

Phim châu á

15:49:58 01/09/2025
Ngự Trù Của Bạo Chúa mới đây đã lên sóng tập 4 và tạo nên kỷ lục chưa từng có khi rating realtime tăng 134% chỉ trong vòng 1 tiếng phát sóng.
Giọng ca nhí cùng Mỹ Tâm hát Tiến Quân Ca ở Quảng trường Ba Đình vào Đại lễ 2/9 là ai?

Giọng ca nhí cùng Mỹ Tâm hát Tiến Quân Ca ở Quảng trường Ba Đình vào Đại lễ 2/9 là ai?

Nhạc việt

15:46:33 01/09/2025
Ca khúc Tiến Quân Ca được thể hiện bởi giọng ca trong trẻo mà cảm xúc của giọng ca nhí, sau đó, Mỹ Tâm hát Giai Điệu Tự Hào được lồng trong cùng một đoạn nhạc.
Phát hiện nhà hát sức chứa 2.500 người chôn vùi dưới lòng đất

Phát hiện nhà hát sức chứa 2.500 người chôn vùi dưới lòng đất

Lạ vui

15:40:20 01/09/2025
Cuộc khai quật tại thành phố cổ Sagalassos ở tỉnh Burdur - Thổ Nhĩ Kỳ đã đem về một khám phá bất ngờ: Một nhà hát sức chứa lên đến 2.500 người, được xây dựng trên dưới 2.000 năm trước.
iPhone 17 sẽ không có khe cắm SIM

iPhone 17 sẽ không có khe cắm SIM

Đồ 2-tek

14:58:22 01/09/2025
Apple sẽ loại bỏ khe cắm SIM vật lý khỏi dòng sản phẩm iPhone 17. Tuy vậy, điều này sẽ chỉ áp dụng tại một số quốc gia nhất định.
Út Thư - cô gái TP.HCM đi diễu binh 2/9 được bố mẹ in hình treo khắp quán cà phê: Profile đỉnh nóc phía sau

Út Thư - cô gái TP.HCM đi diễu binh 2/9 được bố mẹ in hình treo khắp quán cà phê: Profile đỉnh nóc phía sau

Netizen

14:54:56 01/09/2025
Chỉ còn chưa đầy 24h nữa, Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 sẽ chính thức diễn ra
Nghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọ

Nghiên cứu mới: Loại vitamin là chìa khóa trường thọ

Sức khỏe

14:54:01 01/09/2025
Không chỉ duy trì xương chắc khỏe, vitamin D còn được chứng minh có vai trò kéo dài tuổi thọ tế bào, mở ra hướng đi mới trong y học chống lão hóa.