Chân giò hầm bí đỏ đơn giản lại ngon cơm
Sự kết hợp chân giò với bí đỏ sẽ mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chân giò: 800 gram. Nên chọn chân giò sau vì nhiều thịt hơn chân giò trước.
- Bí đỏ: 1 trái khoảng 500 gram
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
- Hành lá, ngó rí
Sơ chế nguyên liệu
- Chân giò cạo sạch lông, chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun nồi nước sôi, chần chân giò sơ qua, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Video đang HOT
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá, ngò cắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhuyễn.
Cách nấu canh chân giò hầm bí đỏ thơm ngon
- Bước 1: Đun sôi nồi nước, cho chân giò vào sao cho chân giò ngập trong nước. Nấu chân giò với lửa riu riu, chịu khó vớt bọt để nước dùng được trong. Nêm vào nồi canh ít muối, nước mắm, hạt nêm. Hầm chân giò khoảng 30 phút (nếu thích ăn mềm thì bạn có thể nấu thêm 10 – 15 phút nữa).
- Bước 2: Tiếp tục cho bí đỏ vào nồi, hầm với lửa nhỏ đến khi bí mềm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Bước 3: Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, ngò và tiêu…
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Tràng lợn xào dứa giòn sần sật
Từng miếng tràng lợn giòn ngon kết hợp với vị chua dịu nhẹ của dứa, giòn giòn của hành tây vừa thơm ngon lại lạ miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400gr tràng lợn (khoảng 2 cái vừa)
- 1/2 quả dứa
- 1 nắm rau răm
- 2 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối, 1/2 củ hành tây, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, dầu ăn.
Cách làm tràng lợn xào dứa giòn sần sật
- Bước 1: Tràng lợn cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ sau đó đem rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Nếu không dùng giấm, bạn có thể dùng muối bóp kỹ sau đó rửa lại và bóp tiếp với chanh. Rửa lại lần cuối với nước sạch.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 nhánh gừng thái lát cùng với tràng lợn vào chần sơ qua, vớt ra thả vào chậu nước đá, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.
Dứa bạn đem gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt dứa, thái miếng.
Rau răm bạn nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ, hành tây thái múi cau.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm và cho tràng lợn vào xào ở lửa lớn để tràng lợn không bị ra nước.
- Bước 4: Tiếp theo bạn cho dứa, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 chút muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đều. Xào chín nguyên liệu và cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa dùng nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm mì quảng trộn thơm ngon đơn giản cho bữa sáng Bạn đã biết cách làm món mì quảng trộn thơm ngon đơn giản cho bữa sáng chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu về cách làm món này nhé. Mì quảng là một món ăn đặc sản đặc trưng của Quảng Nam và Đà Nẵng được làm từ bột gạo. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ mách bạn biến tấu nó thành...