Chân gà hấp hành

Chân gà hấp hành thơm ngon, béo ngậy, món ngon dễ làm ngay tại nhà.

Món chân gà này rât quen thuôc với nhiêu người và công thức cũng không quá khó nhưng đê có món ngon từ chân gà thì cân phải có môt chút bí quyêt từ khâu sơ chê đên công đoạn làm gia vị.

Nguyên liệu làm chân gà hấp hành

Chân gà 500 gr

Chanh 1 trái

Hành lá 5 cây

Rượu trắng 1/4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Tiêu 1 muỗng cà phê

Muối 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Cho muối lên chân gà, chà xát và dùng dao cạo xung quanh chân để chân gà không bị hôi. Rửa sạch chân gà nhiều lần. Chặt bỏ phần móng gà. Chuẩn bị một thau nước có vài lát chanh, cho chân gà vào ngâm khoảng 5 phút rồi vớt chân gà ra, rửa sơ lại rồi để ráo nước. Rửa sạch hanh la, căt khuc khoang 6 cm.

Cách làm chân gà không còn hôi, có màu đẹp thì bạn nhớ ngâm trong nước chanh nhé. Lúc sơ chế có thể dùng rượu kèm theo muối để làm sạch. Món chân gà muốn ngon thì khi chon chân ga phải chọn chân nho, vưa ăn vi to qua gây cam giac ngan va nhiêu chât beo.

Bước 2: Cho môt it nươc vao nôi, đun sôi cung chân ga. Đây nắp lai trong vong 10 phut. Đô nươc ra ngoai, cho 1 muỗng cà phê dâu ăn, 1/2 muỗng cà phê hat nêm, hanh la va 2 giot rươu trăng hâp vơi chân ga trong vong 5 phut.

Bước 3: Trộn muối tiêu ăn kèm món chân gà: Cho vào chén 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Khi ăn vắt thêm chanh vào muối.

Bước 4: Chân ga hấp hành châm cung muôi tiêu chanh, lam mon nhâu hoăc ăn chơi cung gia đinh rât thich hơp và hương vị thì ngon khó cưỡng lại. Nhiều chị em vẫn suy nghĩ không biết chân gà làm gì ngon mà không bị hôi thì đã có cách làm chân gà hấp hành này rồi đó. Với một chút bí quyết đơn giản giúp cho chân gà vừa giòn sựt, mềm ngon không bở và hoàn toàn không có mùi hôi. Cùng mình thử ngay cách làm chân gà này để cả mọi người cùng ăn nhé.

Theo Quatangcuocsong