Cách làm kem sữa tươi ngay tại nhà

Công thức làm kem sữa tươi thơm ngon, béo ngậy, vị ngọt mát khiến ai ăn cũng đều thích.

Hè đến lại là dịp mà nhà nhà thưởng thức kem nhiều hơn để xua tan đi cái nắng nóng mùa hè, các chị em hãy thử theo dõi cách làm kem sữa tươi ngay tại nhà mà chuyên mục Homnayangi.vn hướng dẫn dưới đây nhé! Hứa hẹn sẽ làm cả gia đình phải ngạc nhiên và bị nghiện món kem này đấy!

Hướng dẫn cách làm kem sữa tươi

Nguyên liệu:

- Lá gelatin

- Sữa tươi ( lượng sữa tùy vào số lượng kem sữa tươi bạn muốn làm nhé)

- Đường cát trắng

- Bột hương hoặc tinh chất vani

Cách làm:

Bước 1:

- Việc đầu tiên các bạn cần làm là cho lá gelatin vào ngâm với một ít nước lạnh trong khoang 10 phút rồi sau đó dùng tay cắt nhẹ chắt nước. Còn nếu bạn dùng bột gelatin thì bạn hãy hoà tan bột với chút nước. Dùng gelatin sẽ giúp cho lớp kem sữa tươi đông lại dễ dàng hơn

Bước 2:

- Đổ sữa tươi vào một cái nồi rồi bắc lên bếp, để lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều để sữa không bị cháy, đun cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp

Bước 3:

- Đổ sữa ra bát lớn rồi ngâm bát trong chậu nước lạnh hoặc chậu cho sữa nguội bớt nhưng nhớ đừng để nước tràn vào bát nhé. Tiếp đến bạn đổ nước gelatin tan chảy vào sữa rồi khuấy đều cho sữa và gelatin hoà quyện vào nhau. Sau đó bạn cho tiếp vani và đường xay vào rồi trộn đều lần nữa.

Bước 4:

- Để hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 10 phút bạn đem ra trộn đều một lần, bạn lặp lại động tác này trong 1 tiếng. Sau đó bạn cho vào túi nilon sạch, buộc kín lại rồi ngâm trong nước đá khoảng 30 phút.

Bước 5:

- Sau khi ngâm trong nước đá được 30 phút, bạn lấy hỗn hợp ra và đổ ra bát, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng và mịn là được, khi nhấc que đánh lên kem không bị chảy xuống

Cuối cùng các bạn đã làm xong món kem sữa tươi ngay tại nhà rồi. Với sô kem này các bạn uống cùng ice blended hoặc dùng để trang trí bánh gato đều được nhé

Chúc các bạn thành công với cách làm kem sưa tươi ngay tại nhà này nhé!

Theo Homnayangi