Giòn giòn bạch tuộc xào bơ tỏi nhanh gọn, cực ngon cho bữa tối

Bạch tuộc baby xào bơ béo ngậy , thơm mùi tỏi phi, thêm chút ớt cay cay và gia vị đậm đà, ăn với cơm hay bánh mì đều hợp.

Nguyên liệu:

- 500 gr bạch tuộc baby

- 2 muỗng bơ thực vật

- 2 củ tỏi băm nhỏ

- 2 trái ớt băm nhỏ

- Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt)

Cách làm:

Bước 1: Bạch tuộc làm sạch để ráo nước rồi thái làm ba.

Bước 2: Phi thơm 1 muỗng tỏi

Bước 3: Cho bạch tuộc xào sơ, nêm thêm 1/2 muỗng hạt nêm, rồi cho ra đĩa, bỏ phần nước khi xào. Hoặc có thể thay bước này bằng cách luộc với ít gừng và đầu hành lá. Bước này giúp bạch tuộc không bị ra nước khi chế biến.

Bước 4: Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, bỏ hết phần tỏi vào xào thơm, tiếp đó cho 2 muỗng bơ, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt vào. Cuối cùng cho hết phần bạch tuộc và ớt băm vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp, để lâu sẽ bị khô.

Bước 5: Cho thành phẩm ra đĩa, thêm tiêu ngò lên mặt. Món ăn có vị mặn ngọt nên rất hợp ăn với bánh mì hoặc cơm.

Theo Ngoisao.net

Bạn sẽ ngay lập tức ra chợ tìm mua trái bơ sau khi biết cách làm món ăn cực hấp dẫn này

Trong công thức lần này, aFamily sẽ giới thiệu tới bạn món sandwich bơ cực hấp dẫn, thơm nức với hương vị béo ngậy của trái bơ quyện cùng các loại nguyên liệu.

Mỗi năm, cứ từ tháng 6 đến tháng 9, các chị em lại có dịp thoả sức chế biến những món ngon từ trái bơ. Từ đơn giản nhanh gọn như sinh tố, salad bơ đến những món cầu kì hơn như chè bơ, soup bơ, kem bơ, xốt bơ dùng kèm các món chiên, sữa chua bơ... Quả thật, vị béo ngậy đặc trưng của loại quả này có khả năng mang lại hương vị thu hút rất tự nhiên cho các món ăn.

Trong công thức dưới đây, aFamily sẽ giới thiệu tới bạn món sandwich bơ cực hấp dẫn, thơm nức với hương vị béo ngậy của trái bơ quyện cùng các loại nguyên liệu khác. Món ăn này của chủ bếp Hồng Mai (sống tại quận Đống Đa, thành phố Hà Nội) đã thu hút số lượt yêu thích cực lớn từ cộng đồng mạng. Không chỉ mang lại ấn tượng đẹp mắt, hấp dẫn, món sandwich bơ của Hồng Mai còn có cách làm cực đơn giản, nhanh gọn và mang lại giá trị dinh dưỡng không hề thấp chút nào đâu nhé!

Sự yêu thích đông đảo dành cho món sandwich bơ của nàng chủ bếp Hồng Mai.

Nguyên liệu làm món sandwich bơ:

(*) Chú ý: nguyên liệu này đủ cho 1 phần ăn cá nhân.

- Bánh mì gối: 2 lát

- Trứng: 2 quả

- Thịt xông khói: 3 lát

- Phô mai: 1 lát

- Bơ: 1 quả

Cách làm

Bước 1:

- Làm nóng chảo trên bếp rồi cho vào một chút dầu ăn và chiên trứng theo kiểu ốp-la. Rắc một chút muối tiêu để trứng được đậm đà.

- Áp chảo thịt xông khói cho thịt có mùi vị thơm và giảm bớt mỡ.

Bước 2:

- Cho bơ vào âu và nghiền mịn.

- Phết đều bơ lên từng lát bánh mì.

- Đặt trứng đã chiên lên trên lớp bơ vừa phết ở cả 2 lát bánh mì.

Bước 3:

- Ở 1 lát bánh mì, cho thịt xông khói phủ trên trứng chiên.

- Với miếng bánh mì còn lại, bạn tiếp tục để phô mai lên trên trứng.

- Ép 2 phần bánh mì vào nhau vào dùng màng bọc thực phẩm bao kín miếng bánh để cố định.

Bước 4:

- Dùng dao sắc bắt chéo, chia đôi phần bánh ở trên là bạn có được món sandwich bơ cực hấp dẫn, béo thơm và tươi mới.

Thành phẩm thu được:

Món sandwich bơ cực đẹp mắt, hấp dẫn và ngon miệng.

Theo Afamily,vn