Mùi thơm lựng và thanh tao cùng với độ giòn nhẹ và dẻo dẻo của bắp nếp sẽ khiến bạn yêu thích món này ngay lập tức.
Nguyên liệu:
- 2 trái bắp nếp cỡ vừa, chọn hạt bắp vừa độ (bấm móng tay qua dễ dàng)
- 1 quả trứng gà
- 2 muỗng canh bột giòn
- 2-3 củ hành tím, lột vỏ, băm nhuyễn
- Hẹ hoặc hành lá (có thể thay bằng ngò rí) thái nhuyễn
Video đang HOT
- Muối, tiêu
- Dầu ăn/mỡ hoặc bơ lạt
Cách làm:
- Bắp nếp tách hạt, chia làm 3 phần, lần lượt giã nhuyễn. Cho thêm hành tím, hẹ, bột giòn, muối, tiêu vào trộn đều.
- Trộn hỗn hợp trên với 1 quả trứng gà:
- Làm nóng chảo, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào. Chờ cho dầu ăn nổi tăm, múc từng muỗng hỗn hợp bắp bỏ vào chảo. Dùng muỗng đè nhẹ cho phẳng miếng chả bắp. Khi thấy mép miếng chả bắt đầu vàng thì lật qua mặt sau.
- Chiên tiếp cho vàng đều thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm cho rút bớt dầu/mỡ. Tiếp tục chiên cho đến hết. Chả bắp thường được ăn kèm với rau sống. Có thể dọn kèm với ít nước mắm tỏi ớt.
Cách nấu món giò heo hầm atiso bổ dưỡng cho cả nhà
Hoa Atiso có tác dụng mát gan và giải nhiệt, khi kết hợp với chân giò heo sẽ tạo ra món canh hấp dẫn, vị ngọt mát và rất thanh.
Nguyên liệu:
- 1 cái chân giò heo
- 2 bông Atiso
- Gia vị: hành tím, muối, tiêu, ...
Cách làm:
- Chân giò rửa sạch, cho vào một nồi nước sôi đun một lát cho sủi bọt thì lấy ra, đổ bỏ nước luộc đó đi, rửa sạch bằng nước lạnh một lần nữa để khử mùi hôi. Sau đó cho chân giò vào nồi, cho nước và một củ hành tím xắt lát vào, hầm 2 - 3 tiếng cho chân giò nhừ, nêm muối, tiêu vừa ăn.
- Atiso rửa sạch, phần cuống hoa nếu còn tươi chưa bị xốp thì tước vỏ, lấy phần lõi cắt khúc. Phần hoa cắt làm 4, cắt bỏ phần nhụy hoa.
- Sau khi chân giò mềm, cho Atiso vào nấu khoảng 20-30 phút là được. Nếu nồi quá chật thì vớt chân giò ra để riêng, cho Atiso vào nhấn ngập nước rồi nấu, khi Atiso chín thì cho chân giò vào nấu sôi trở lại. Nêm gia vị vừa ăn và bỏ hành, ngò vào.
Theo Thanhnien
Thịt heo xào ớt chuông ngon đưa cơm ngày mưa Món này khi xào với ớt chuông sẽ mang lại cảm giác lạ miệng cho món thịt heo quen thuộc, phù hợp cho những ngày mưa sắp tới. Nguyên liệu: - 300g thịt nạc heo - 2 quả ớt chuông - Hành tím, muối, nước mắm, tiêu, đường Cách làm: - Thịt heo cắt lát vừa ăn, ướp cùng hành tím băm nhỏ,...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Chỉ một vài bước đơn giản bạn đã có món ăn sáng ngon miệng, đủ chất từ ức gà rồi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh
05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay
17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon lại giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức với cơm.
Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Phụ nữ trung niên cần phải chăm sóc cẩn thận, đặc biệt là chế độ ăn uống. Chỉ khi ăn uống tốt, bạn mới có đủ năng lượng để đối mặt với công việc và cuộc sống.
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.
Có thể bạn quan tâm
Ahyeon (BABYMONSTER) lộ thực đơn ăn uống, YG ép làm điều khó ngờ, fan la ó
Được gọi với danh xưng công chúa YG hay tiểu Jennie , Ahyeon luôn là tâm điểm mỗi khi xuất hiện. Nhưng ít ai biết rằng, đằng sau hào quang ấy là cả một quá trình tập luyện gian nan.
Bom tấn mới chiếu đã đứng top 1 phòng vé Việt, dàn cast toàn "danh hài quốc dân" khiến khán giả cười không ngừng
Với phong độ thu hút khán giả như hiện tại, dự án hài - hành động của xứ sở kim chi được dự đoán sẽ còn bùng nổ hơn nữa trong thời gian tới.
EU 'bật đèn xanh' cho phép sử dụng thuốc Leqembi điều trị Alzheimer
Trước đó, vào tháng 7, EMA đã từ chối phê duyệt Leqembi do lo ngại về tác dụng phụ nghiêm trọng như sưng não. Tuy nhiên, sau khi đánh giá kỹ lưỡng hơn, Ủy ban các sản phẩm thuốc dùng cho người (CHMP) thuộc EMA đã thay đổi quyết định.
"Anh trai say hi" đình đám phản ứng khi bị nói đi cửa sau
Sao nam nổi tiếng ở chương trình Anh Trai Say Hi lên tiếng về tin đồn có vai chính trong Công Tử Bạc Liêu là nhờ đi cửa sau.
Đi họp lớp, người bạn giàu tranh thanh toán hoá đơn 200 triệu: Về đến nhà, mở nhóm chat thì chết sững vì 1 cảnh tượng
Tiểu Đông đã tốt nghiệp Đại học gần 10 năm. Sau khi rời khỏi trường, anh đến thành phố lớn, cách nhà hàng ngàn cây số để làm việc.
Cặp sao Việt đáng tuổi bố con vẫn vào vai nhân tình cực hợp, nam chính U50 hack tuổi quá đỉnh
Nhiều người cũng tỏ ra bất ngờ khi biết Nguyễn Phi Hùng hiện đã 47 tuổi và hơn bạn diễn của mình tới 21 tuổi. Lý do là bởi anh trông trẻ hơn tuổi thật rất nhiều, trông chỉ như mới ở tuổi U40.
Vụ nam TikToker thuê trọ ở phòng từng có người tự tử để livestream: Một sao Việt bức xúc lên tiếng
Theo đó, nam ca sĩ sinh năm 1985 bày tỏ sự bức xúc và lên án hành động của nam thanh niên này vì cho rằng anh cố tình câu like, câu view, mượn câu chuyện để tạo thêm sự tò mò lôi kéo người xem.
Jin (BTS) muốn chuyển tải năng lượng tích cực qua album mới
Theo thông tin, album solo đầu tay Happy của Jin có sáu ca khúc, bao gồm ca khúc chủ đề Running Wild và ca khúc phát hành trước I ll Be There .
HLV Ruben Amorim lần đầu tiên xuất hiện tại Old Trafford
Tân HLV Ruben Amorim của Man United lần đầu tiên đến thăm sân Old Trafford kể từ khi được bổ nhiệm thay thế đàn anh Erik ten Hag, trong sự chúc mừng nồng nhiệt của mọi người.
Nam tân binh khóc nức nở, "gà cũ" Đông Nhi khoe diện mạo cực bén sau khi đầu quân về "nhà mới"
Tại buổi showcase, Han Sara lên sân khấu trình diễn, khoe diện mạo mới lạ, cực kỳ cá tính. Han Sara đã khuấy động không khí với loạt ca khúc quen thuộc của mình như I Sara You, Bóng Hồng Lẻ Loi...
Những người nên hạn chế ăn trứng, biết mà tránh kẻo 'rước họa'
Trứng chứa nhiều protein nhưng ít calorie và carbohydrate. Dùng trứng cho bữa sáng có thể giúp bạn giảm cân. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calorie.