Cánh gà nướng chao với công thức đơn giản
Cánh gà nướng chao là món ăn quen thuộc của nhiều người, mỗi người có những công thức riêng biệt khác nhau tuỳ theo sở thích của mình. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn công thức thực hiện món này mà đa số mọi người đều áp dụng.
Khi tiết trời chuyển mùa, kèm theo những cơn mưa rào dai dẳng còn gì ấm áp hơn khi được cùng gia đình ngồi bên nhau thưởng thức cánh gà nướng chao siêu ngon siêu hấp dẫn cùng mùi thơm thu hút như thế này.
Cánh gà nướng chao món ăn được nhiều người yêu thích mùi chao thơm nhẹ làm hấp dẫn khứu giác người dùng, cánh gà được nướng vàng đều giòn ngon, ăn kèm với rau sống chấm thêm tương ớt thì còn gì tuyệt vời bằng, làm theo công thức sau của Ẩm Thực Việt bạn sẽ có món ngon đãi cho cả gia đình.
Đổi vị với món gà nướng chao
Cách làm món cánh gà nướng chao:
Nguyên liệu cần:
1kg cánh gà loại vừa nhỏ
2 viên chao trắng,
1 viên chao đỏ
1 muỗng súp mật ong
1 muỗng súp tương ớt
2 muỗng súp màu điều đỏ
3 muỗng súp sốt xá xíu
Video đang HOT
Xà lách
1 câyNgò, tỏi, cà chua
2 súp nước màu
2 muỗng sa tế
Dầu mè
Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.
Cách ướp cánh gà với chao:
Sơ chế nguyên liệu:
Ngò: Lặt rửa sạch, để ráo.Tỏi: Băm nhuyễn.Xà lách: Lặt rửa sạch.Cà chua: Rửa sạch, thái lát mỏng.Cánh gà: Rửa sạch, để ráo, chặt làm 2, dùng dao nhọn xăm đều bên trong cánh gà.Ướp gà: Tương ớt mật ong nước màu xốt xá xíu sa tế 2 muỗng súp tỏi băm 1 muỗng cà phê dầu mè xì dầu chảo đỏ chao trắng màu điều đỏ 2 muỗng súp đường 1/2 muỗng bột ngọt 1 muỗng cà phê tiêu 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều tất cả ướp trong 30 phút cho thấm đều gia vị. Đây là công thức dành cho món cánh gà nướng mà mọi ngươi hay áp dụng, bạn có thể thêm hay bớt gia vị tuỳ theo sở thích của bạn.
Thực hiện như sau:
Xếp cánh gà lên vĩ nướng với lửa than vừa, quét dầu ăn lên vĩ nướng trước khi nướng, trong khi nướng thường xuyên quét lớp nước ướp lên cánh gà, nướng đến khi chín vàng đều là được.
Trang trí và cách dùng:
Xếp xà lách dưới dĩa rồi xếp cà chua quanh dĩa cho thịt gà lên giữa, rắc ngò lên trên.Kèm với chén nước chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Giờ đây là bạn đã có món cánh gà nướng chao tuyệt ngon rồi đấy, bạn có thưởng vui vẻ và hạnh phúc bên gia đình rồi! Bạn cũng có thể xem thêm các món ngon từ gà nữa nhé!
Lẩu gà chua cay thơm ngon
Lẩu là món ăn thích hợp cho cả 4 mùa xuân, hạ, thu, đông và không chỉ thích hợp cho các bữa ăn của gia đình mà còn thích hợp làm món ăn trong đám tiệc. Để thay đổi khẩu vị cho các món lẩu đã quá quen thuộc trong các bữa tiệc thì lẩu gà chua cay sẽ làm được đều đó.
Nguyên liệu dễ tìm, thịt gà mềm, dai, nước lẩu chua chua ngọt ngọt vị đặc trưng, khi được nhúng cùng với chuối cây đúng là rất tuyệt vời. Chỉ qua những lời giới thiệu thì chắc hẵn bạn sẽ không tin là nó ngon đến mức khó tả như thế nào đâu. Vì vậy, bạn hãy bắt tay vào bếp thực hiện theo cách hướng dẫn sau bạn sẽ tin điều đó là thật.
Công thức nấu lẩu gà chua cay
Cách nấu lẩu gà chua cay:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con gà 1,7kg
1 nhánh riềng,
1 củ hành tây,
1 nhánh gừng
10 trái ớt hiểm,
50g sả băm
150 me muối
100g hành tím,
4 cây sả cọng
1 muỗng súp bột năng
200g nấm rơm
Rau: Giá, bắp chuối bào, chuối cây.Màu điều, bún
Chanh, ớt, tỏi
Gia vị: Tương ớt, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tiêu.
Cách thực hiện nấu lẩu gà chua cay:
- Sơ chế nguyên liệu:
Gà: Làm sạch, chặt gà ra từng miếng vừa ăn.Ướp gà: 2 muỗng cà phê muối 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng súp đường 5 muỗng súp tương ớt 2 muỗng súp màu điều 1 muỗng cà phê tiêu, để tất cả trong 45 phút cho gà thấm đều gia vị.Nấm rơm: Gọt bỏ chân, ngâm trong nước có pha bột năn trong 10 phút, rồi sả lại bằng nước lạnh, để ráo. Đem xào sơ, nêm thêm chút gia vị.Hành tím: Lột vỏ, bào mỏng rồi phi vàng.Chuối cây: Lấy lõi non ở trong, cắt khúc khoảng 7cm, chẻ mỏng theo chiều dọc, ngâm trong nước pha chút chanh, khi gần ăn vớt ra để ráo.Hành tây: Bóc sạch vỏ, cắt làm 4.Gừng riềng: Gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái mỏng.Ớt hiểm: Đập dập.Rau: Rửa sạch, để ráo.Sả: Cắt khúc, rửa sạch rồi đập dập.Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.Me: Cho chút nước vào khuấy tan rồi rây lại lấy 6 muỗng súp me đặc.Chanh: Thái 6 miếng.Ớt: Bào xéo.
- Thực hiện:
Nồi nóng cho 2 muỗng súp dầu ăn vào đợi dầu nóng cho 1 muỗng súp tỏi băm sả băm vào phi vàng cho gừng riềng sả khúc vào cho thêm gà xào cho thấm. Cho nước ngập mặt thịt gà thêm vào ớt hiểm nấu cho gà mềm rồi cho nẩm rơm hành tây nước me và nêm vào chút gia vị sao cho chua chua ngọt ngọt là được.
Giờ đây thì bạn có thể thưởng thức món lẩu gà chua cay mà bạn vừa thực hiện rồi đấy. Cho tất cả vào nồi lẩu hành tím phi lên mặt nồi lẩu, món này ăn nóng khi ăn cho rau muống, giá, bắp chuối bào, chuối cây. Dọn ăn kèm với dĩa bún chén nước mắm ngon cùng với vài lát ớt thái xéo mỏng.
Canh cá nấu rau sắn chua thơm ngon lạ miệng, giúp cả nhà đổi vị cho bữa cơm chiều Với bí quyết nấu rau sắn chua thanh thanh đậm vị dưới đây sẽ giúp cho gia đình bạn đổi bữa. Nguyên liệu món canh cá nấu rau sắn chua 400g rau sắn muối chua 400g cá tươi 1 quả ớt tươi 1 củ tỏi 1 củ hành Gia vị gồm: Mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, tương .. Cách nấu canh cá...