Canh gà dễ ăn, dễ làm cho bữa tối hao cơm
Hãy cùng Emdep vào bếp nấu canh gà thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé!
Canh gà là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu nấu canh gà:
300gr thịt gà
120gr cải thảo
củ hành tây
6-7 tép tỏi
3 lát gừng
Muối
Hạt tiêu
2 cây hành lá
Cách chọn mua gà tươi ngon:
Video đang HOT
Để mua gà ngon, bạn nên chọn gà có kích thước và trọng lượng vừa phải. Gà quá nhỏ có thể là gà chưa trưởng thành, trong khi gà quá to có thể đã bị bơm nước hoặc sử dụng chất tăng trưởng.
Gà ngon thường có lớp da mỏng màu vàng óng đặc trưng và khi sờ vào sẽ cảm thấy mịn màng.
Tránh chọn gà có phần thịt bị bầm tím, vết má.u tụ hoặc có mùi hôi lạ.
Cách nấu canh gà:
Gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo rồi xếp vào nồi.
Cải thảo rửa sạch, cắt phần thân thành khúc dài, để nguyên phần lá. Hành tây bổ cau. Cho cải thảo, hành tây, tỏi và gừng vào nồi cùng thịt gà, rồi đổ nước khoảng 2/3 nồi. Thêm 1 muỗng canh muối và thìa cà phê hạt tiêu.
Đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 4 giờ. Khi thịt gà và cải thảo chín mềm, thái hành lá thành khúc dài khoảng 2 cm rồi thả vào nồi. Nêm nếm gia vị và hạt tiêu cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh gà ra bát, trang trí và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn nấu canh gà thành công!
Thêm 1 cách chế biến thịt xay ngon quên lối về, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ
Với món ngon từ thịt xay kết hợp cải thảo làm theo cách sau, đảm bảo các bạn ăn không biết chán, người già, trẻ nhỏ đều mê, hơn nữa lại rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cải thảo cuộn thịt xay
Thịt xay: 300 gram
Lá cải thảo to bản: Khoảng 20 lá, rửa sạch
Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, cà rốt, hành củ một thứ một chút, rửa sạch rồi băm nhỏ
Xì dầu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn mỗi thứ một ít
Chảo chống dính, thớt
Cách làm món cải thảo cuộn thịt xay
Đầu tiên, các bạn trần qua từng lá cải thảo đã tách khỏi bẹ vào nước sôi rồi với ra để ráo - làm cách này để các bạn cuộn được thịt xay một cách dễ dàng.
Tiếp đó, các bạn cho thịt xay vào chảo, cho hành lá, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương đã băm nhỏ, nêm gia vị vừa ăn gồm một chút hạt nêm, tiêu, dầu hào, bột ngọt (không nên nêm mặn vì chúng ta còn có thêm nước sốt) và một chút dầu ăn vào cùng.
Các bạn bật bếp và đảo đều thật đều cho các nguyên liệu trộn lẫn và gia vị ngấm đều vào nhân thịt.
Các bạn đảo cho nhân chín thì tắt bếp và để nguội bớt.
Sau khi thịt nguội bớt, các bạn trải từng lá cải thảo đã trần mềm ra thớt, bỏ nhân thịt vừa vặn và bắt đầu cuộn thịt bằng lá cải thảo.
Các bạn cuộn như hình hướng dẫn rồi bắc chảo để áp chảo cho thịt cuộn vàng đều 2 mặt. Ở đoạn này các bạn có thể dùng chút dầu ăn hoặc áp chảo không dầu nếu dùng cho người già và trẻ nhỏ.
Khi thịt đã vàng đều hai mặt thì các bạn gắp ra đĩa.
Rồi đổ nước sốt xì dầu pha loãng lên (lưu ý nên pha loãng xì dầu để tránh món ăn bị mặn).
Các bạn rắc thêm chút vừng trắng và vừng đen rang thơm để món ăn thêm ngon và đẹp mắt rồi thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Bạn nên ăn món canh này vào mùa thu, nguyên liệu đang vào mùa mà dễ nấu, vị vừa giòn lại tươi mềm rất ngon miệng Món canh này kết hợp các nguyên liệu đơn giản cũng rất dễ nấu mà hương vị vừa giòn, mềm, thơm lại sảng khoái. Mùa thu đông cũng là mùa rau cải thảo chính vụ và được thu hoạch với chất lượng tươi ngon nhất. Với dinh dưỡng dồi dào, tươi ngon, chúng ta có thể dùng nấu các món như: Cải thảo...