Canh gà dễ ăn, dễ làm cho bữa tối hao cơm

Ngọc Huyền06:01 21/10/2024

Theo dõi VGT trên

Hãy cùng Emdep vào bếp nấu canh gà thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé!

Canh gà là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Nguyên liệu nấu canh gà:

300gr thịt gà

120gr cải thảo

củ hành tây

6-7 tép tỏi

3 lát gừng

Muối

Hạt tiêu

2 cây hành lá

Cách chọn mua gà tươi ngon:

Để mua gà ngon, bạn nên chọn gà có kích thước và trọng lượng vừa phải. Gà quá nhỏ có thể là gà chưa trưởng thành, trong khi gà quá to có thể đã bị bơm nước hoặc sử dụng chất tăng trưởng.

Video đang HOT

Gà ngon thường có lớp da mỏng màu vàng óng đặc trưng và khi sờ vào sẽ cảm thấy mịn màng.

Tránh chọn gà có phần thịt bị bầm tím, vết máu tụ hoặc có mùi hôi lạ.

Cách nấu canh gà:

Gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, để ráo rồi xếp vào nồi.

Cải thảo rửa sạch, cắt phần thân thành khúc dài, để nguyên phần lá. Hành tây bổ cau. Cho cải thảo, hành tây, tỏi và gừng vào nồi cùng thịt gà, rồi đổ nước khoảng 2/3 nồi. Thêm 1 muỗng canh muối và thìa cà phê hạt tiêu.

Đặt nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 4 giờ. Khi thịt gà và cải thảo chín mềm, thái hành lá thành khúc dài khoảng 2 cm rồi thả vào nồi. Nêm nếm gia vị và hạt tiêu cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh gà ra bát, trang trí và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc bạn nấu canh gà thành công!

Cách thực hiện món canh gà hầm đu đủ, chỉ 20 phút là có ngay món ăn ngọt ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Canh gà hầm đu đủ là một món canh truyền thống, gắn liền với hương vị dân dã và thân thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật của món canh gà hầm đu đủ chính là hương vị thơm ngon, ngọt thanh. Bí quyết làm canh gà hầm đu đủ cũng không phải là một bí ẩn, nó khá đơn giản để thực hiện tại nhà.

Món canh gà hầm đu đủ

Nguyên liệu nấu canh gà hầm đu đủ:

Thịt gà (loại vừa): 1 con

Đu đủ xanh: 1 quả

Nước dừa

Sả, tỏi, hành tím

Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm

Cách nấu canh gà hầm đu đủ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn có thể chà xát gà bằng chanh và một chút muối hoặc đập gừng trong rượu trắng rồi xoa lên thịt gà. Sau đó, rửa thịt lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Sả đập dập rồi cắt khúc.

Gọt vỏ ngoài của đu đủ, loại bỏ hạt bên trong và cắt thành những miếng vừa ăn.

Băm nhỏ hành và tỏi.

Bước 2: Xào gà với sả

Phi thơm sả, hành và tỏi băm.

Khi thấy gia vị đã thơm, thêm thịt gà vào và xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại.

Bước 3: Hầm gà và đu đủ

Khi thịt gà đã được xào săn, đổ vào nồi 500 ml nước lọc và 500 ml nước dừa. Nêm gia vị với 3 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, 1 thìa muối, và 1 thìa nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bật lửa vừa và hầm gà trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều và thấm gia vị.

Tiếp theo, thêm đu đủ vào nồi, hầm thêm 20 phút nữa.

Tắt bếp, cho món canh gà hầm đu đủ ra bát và thưởng thức.

Với hướng dẫn trên đây, việc làm món canh gà hầm đu đủ trở nên vô cùng đơn giản, phải không? Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và tận hưởng bữa cơm ngon miệng bên gia đình của mình!

Món canh ngon đủ rau lẫn thịt này giúp giảm cân rất nhanh và làm đẹp da, cách nấu đơn giản, nhàn nhã Dưới đây là giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu và cách nấu món canh ngon gồm thịt bò, đậu phụ và cải thảo. Chỉ 1 công nấu, cắm 1 nồi cơm các bạn đã có bữa cơm ngon đủ chất. Món canh ngon - cách nấu canh thịt bò, cải thảo, đậu phụ Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một...