Cánh gà chiên theo cách mới nhưng dễ làm sau, ngon đến mức trẻ con ăn thun thút

Linh Nhi11:05 30/12/2022

Với cách chế biến này, cánh gà chiên sẽ cực thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất, người lớn nghiện còn trẻ con nhà bạn sẽ ăn thun thút cho mà xem.

Nguyên liệu cần có:

Cánh gà nguyên cánh: 500 gram

Sữa tươi : 500 ml, trong đó 400 ml (để luộc) và 100 ml để pha cùng trứng gà

Trứng gà: 2 quả

Bột chiên xù vụn bánh mì: 200 gram

Gia vị: Muối , hạt nêm , gia vị, bột ngọt , ớt bột loại không cay

Cách làm:

Đầu tiên, bạn chọn mua cánh gà nguyên miếng loại ngon, sơ chế sạch và khử tanh bằng chanh và muối. Sơ chế xong bạn cho cánh gà vào nồi, đổ 400 ml sữa tươi vào luộc cùng thay cho nước lạnh thông thường.

Bạn nêm gia vị vừa đủ với muối, gia vị, bột ngọt, hạt nêm và ớt bột loại không cay vào nồi luộc.

Bạn luộc tầm 15 phút cho đến khi sữa nổi bọt lên như thế này là được. Bạn vớt cánh gà ra, để nguội và ráo nước.

Video đang HOT

Tiếp đó, trong lúc chờ cánh gà nguội và ráo nước, bạn đập 2 quả trứng gà, cho nốt 100 ml sữa tươi vào…

và đánh thật đều cho hỗn hợp trứng sữa quyện lại với nhau.

Tiếp theo, bạn nhúng ngập cánh gà vào bát trứng sữa vừa đánh xong…

… rồi nhúng tiếp cánh gà vào bột chiên xù vụn bánh mì, sao cho bột áo đều hết toàn bộ cánh gà.

Bạn bắc nồi chống dính lên bếp (có nồi chiên ngập dầu chuyên dụng là tốt nhất), đổ nhiều dầu sao cho dầu ngập cánh gà. Bạn đun nóng dầu rồi thả cánh gà vào bắt đầu chiên…

Bạn chiên cho đến đến khi cánh gà ngả màu nâu vàng, nhìn giòn như thế này và nổi mùi thơm là được.

Cánh gà chiên xong sẽ ngoài giòn trong mềm, thơm ngậy mùi sữa ăn rất ngon, trẻ con nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem. Công thức của trang Yummaker và bạn đọc Gia đình và Xã hội . Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm cánh gà chiên sốt trứng muối cực ngon hấp dẫn

Cánh gà chiên sốt trứng muối là sự kết hợp tuyệt vời từ hương vị của cánh gà và trứng muối, vị mặn của trứng muối, beo béo từ bơ phi thơm và mùi thơm thoang thoảng từ tỏi băm phi thơm.

Chỉ với những bước thực hiện vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm từ 2 nguyên liệu chính là trứng muối và cánh gà, bạn hoàn toàn có thể tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình với món cánh gà chiên sốt trứng muối ngay tại nhà.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt trứng muối

Cho phần cánh gà

10 cái cánh gà

1 quả trứng gà

1 muỗng cà phê bột nêm

1 muỗng cà phê tiêu

1 muỗng cà phê bột tỏi

chén bột mì đa dụng

muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Dầu ăn (đủ chiên ngập cánh gà)

Cho phần sốt trứng muối
5 lòng đỏ trứng muối20 lá húng quế5 tép tỏi đập dập3 muỗng canh sữa tươi2 muỗng canh bơ nhạt1 muỗng cà phê đường1 muỗng cà phê bột nêm1 muỗng cà phê bột cà ri1 trái ớt sừng, bỏ hột, cắt nhuyễn (nếu thích ăn cay)

Cách làm cánh gà chiên sốt trứng muối
Ướp gia vị

Rửa sạch cánh gà, tùy cánh lớn nhỏ mà cắt thành 2 hoặc 3 khứa, lau khô với giấy thấm, sau đó cho cánh gà vào túi ziplock, nêm thêm vào túi 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, bóp thật đều cho cánh gà cho thấm gia vị. Sau đó để túi cánh gà trong tủ lạnh qua đêm, hoặc để ít nhất 1 tiếng trước khi dùng.

Phủ bột áo chiên giòn
Lấy cánh gà để trong tủ lạnh ra. Chờ đến khi hết lạnh, cho cánh gà vào tô. Đập 1 quả trứng và trộn đều lòng đỏ, trắng với cánh gàCho bột chiên gà da giòn Gungon và bột nở trộn chung lại với nhau ở một cái tô khácCánh gà sau khi nhúng qua trứng cho lăn đều bột sao cho các mặt của miếng gà phủ đều bột

Chiên cánh gà ngập dầu

Cho dầu vào chảo - canh lượng dầu phải đủ ngập khi chiên cánh gà - đun đến khi dầu nóng, sôi lăn tăn thì hạ lửa vừa. Thả cánh gà vào chiên chín vàng đều 2 mặt, sau đó vớt cánh gà ra, bỏ lên đĩa có lót giấy hút dầu.

Sốt trứng muối với cánh gà chiên

Làm sốt trứng muối béo ngậy

Cho lòng đỏ trứng muối vào chén, hấp hoặc nướng trong 10 phút với dầu mèKhi trứng đã chín, dùng muỗng tán nhuyễn lòng đỏ ra

Bắc chảo lên bếp, làm tan chảy bơ lạt rồi cho tỏi, lá húng quế vào chảo để phi thơm Sau đó, cho trứng muối đã tán nhuyễn vào và đảo tay xào thật nhanh đến khi trứng nổi bậtCó thể cho thêm sữa tươi, cà ri, đường nếu thích Khi thấy hỗn hợp sốt đã vừa ăn, cho cánh gà đã chiên vào và đảo đều tay sao cho sốt trứng muối bám dính vào cánh gà.Cho món ra dĩa và trình bày thành phẩm

Lời kết

Với món ăn này, các bạn có thể thay thế cánh gà bằng cách làm thành món sụn gà sốt trứng muối hoặc chân gà sốt trứng muối. Nên ăn ngay lúc còn nóng và có thể ăn kèm với cơm trắng, xôi cũng rất ngon.

Nếu như những món ăn vặt như khoai tây chiên, xoài lắc đã trở nên quá nhàm chán, tại sao không vào bếp thử nghiệm món gà sốt trứng muối đơn giản với hương vi mới lạ để chiêu đãi mọi người nào.

Cánh gà sốt trứng muối nên ăn ngay lúc còn nóng, với cơm trắng, hoặc với xôi, hoặc nhắm với bia đều rất ngon.

Trên đây là bài viết cách làm cánh gà chiên sốt trứng muối ngon khó cưỡng. Chúc các bạn ngon miệng!

Cánh gà lộn ra, chiên giòn kiểu này vừa ngon lại đủ vị, nếu làm cả 100 cái cũng hết Cánh gà chiên kiểu này không những giòn giòn, thơm nức mà còn đủ vị cay, mặn, ngọt khiến cả nhà thích mê.Cùng vào bếp làm ngay nhé,. Chuẩn bị: - 5 cái đùi cánh gà (phần sát nách, số lượng có thể nhiều hơn tùy thích). - 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi muối món ăn ngon bột chiên xù bột ngọt hạt nêm cánh gà cánh gà chiên gia vị

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit25:03

Cầu vồng ở phía chân trời - Tập 25: Chị giúp việc tiết lộ Oanh thất nghiệp, bết bát nhưng vẫn sĩ03:16

Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ12:06

Chế tài xử lý người nước ngoài cướp trang sức hơn 800 triệu tại Đà Nẵng00:53

Clip HOT: Hoàng Thuỳ Linh bật chế độ "nóc nhà", Đen Vâu răm rắp nghe lời!00:29

Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!01:00

Nhạc sĩ tỷ view Nguyễn Văn Chung bắt tay Quốc Thiên, Neko Lê trong ca khúc chủ đề của Chiến Sĩ Quả Cảm03:29

Mỹ nhân Mưa Đỏ hát chơi chơi ca khúc hot nhất 2/9 mà được khen tới tấp, visual trời sinh một cặp với nam chính05:43

NSND Thanh Hoa hạnh phúc ngập tràn bên Hoà Minzy, dàn diễn viên 'Mưa đỏ' gây sốt00:18

Chân dung "phù thủy remix" 20 tuổi đứng sau sự bùng nổ của hit 6 tỷ view06:06

Hé lộ cát-xê hội chợ của "bạch nguyệt quang" lớn lên từ gánh củi khô, giờ giàu đến mức không thèm đi hát04:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025

Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025

Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

23:10:10 30/08/2025

Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý giá để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

23:07:12 30/08/2025

Dạo một vòng qua 5 ngõ ẩm thực náo nhiệt dưới đây sẽ giúp bạn vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

23:04:07 30/08/2025

Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Món ngon cho mâm cơm gia đình trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 siêu dễ làm tại nhà

23:00:16 30/08/2025

Việc chuẩn bị những món ăn ngon trên mâm cơm của gia đình vào dịp lễ Quốc Khánh sẽ mang đến cho gia đình và người thân bạn những phút giây trọn vẹn nhất.

Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể

22:57:36 30/08/2025

Không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, những món ăn vừa dễ chế biến, vừa ấm bụng và có thể dự trữ được 1 - 2 ngày này sẽ là cứu cánh cho cả gia đình trong những ngày mưa gió.