Cánh gà chiên sa tế tôm

Cánh gà chiên với mùi sa tế thơm nức, lạ miệng, rất thích hợp cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Vào bếp trổ tài với Món Ngon Mỗi Ngày nào!!

NGUYÊN LIỆU

Cánh gà: 3 cái

Sa tế tôm: 2M

Tôm khô ngâm, giã nhuyễn: 20g

Hành lá: 5 cọng

Tỏi băm

Ớt sừng cắt lát

Dầu ăn, đường, tiêu

Nước tương

SƠ CHẾ

- Dùng mũi dao xăm đều cánh gà cho nhanh thấm gia vị. Cánh gà chặt đôi, ướp 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m tiêu, 1/2M sa tếtôm. Để khoảng 20 phút để thấm gia vị.

- Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm.

- Pha hỗn hợp làm xốt: 1.5M sa tế tôm, 2M nước, 1M đường và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

THỰC HIỆN

- Đặt chảo lên bếp, cho cánh gà vào chiên ngập dầu, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm tỏi băm, cho tôm khô vào xào thơm, thêm hỗn hợp làm xốt vào đảo đều, cho cánh gà vào xốc đều với cọng hành lá. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Xếp cánh gà ra dĩa, dùng nóng với cơm, chấm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

MÁCH NHỎ

- Xăm cánh gà giúp nhanh thấm gia vị.

- Xào tôm khô với tỏi phi giúp tăng hương thơm đồng thời khử tanh của tôm.