Canh chua cá củ thì là
Ngày nóng , không gì hấp dẫn hơn là một tô canh chua chua cay nhẹ, thơm mùi củ thì là. Chưa kể, ăn một miếng cá hơi dai bên ngoài, săn chắc, và ngọt thịt bên trong, thêm một miếng bún thanh mát, chao ôi miếng ngon như “tan” ra trong miệng!
NGUYÊN LIỆU
Cá chim 1 con (350g)
Đậu bắp 100g
Giá sống 100g
Cà chua 1 quả
Thơm 1/4 quả
Củ thì là (fennel) 1 củ
Hành lá, ớt sừng cắt lát
Tỏi phi dầu
Video đang HOT
Gia vị nêm sẵn
SƠ CHẾ
- Cá chim cắt đôi, rắc chút muối, chiên sơ.
- Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt rẻ quạt. Đậu bắp cắt lát xéo. Củ thì là cắt sợi. Hành lá cắt khúc 1cm.
THỰC HIỆN
- Đun sôi 1.5 lít nước, cho 1 gói Aji-quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào, rồi cho cá vào nấu chín, cho tiếp đậu bắp, cà chua, thơm vào nấu vừa chín tới, nếm vị vừa ăn, cuối cùng cho giá sống, củ thì là cắt sợi và hành lá vào, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
- Múc canh ra tô, cho 1M tỏi phi dầu và ớt sừng cắt lát lên. Dùng nóng với cơm hoặc bún.
MÁCH NHỎ
- Chiên sơ cá để cá săn, thơm và ngon hơn.
- Dùng gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái bao gồm tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món ăn, không cần phải nêm thêm gia vị khác.
Salad đậu cay
Không chỉ hấp dẫn với màu sắc tươi non ngon mắt của rau xanh, món Salad đậu cay càng hấp dẫn hơn khi vị ngọt mềm của thịt bò được ăn kèm với chút giá, cà rốt vừa giòn vừa ngọt, quyện trong sự cay nồng của ớt và vị chua béo nhè nhẹ của nước sốt.
Tất cả cùng hòa hợp tạo nên một bản giao hưởng hương vị thật thú vị!
NGUYÊN LIỆU
Đậu hũ chiên 1 miếng
Bắp bò hoa 200g
Xà lách carol 100g
Giá sống 100g
Cà rốt 100g
Poa rô cắt khúc 3cm
Rau quế
Tỏi băm, ớt băm
Mè rang
Tiêu, đường, tương ớt Hàn Quốc
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
- Bò cắt miếng mỏng, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m tiêu, 1/3m đường, 1m tỏi băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, để thấm.
- Đậu hũ cắt miếng vuông mỏng kích thước 3x3cm, chiên vàng, để ráo dầu. Xà lách carol cắt khúc dài 5cm. Cà rốt cắt sợi. Rau quế cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào đến khi chín tới, tắt bếp, trút ra để riêng.
- Trộn đều đậu hũ chiên, giá sống, cà rốt, rau carol, bò với 1/2m ớt băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.
CÁCH DÙNG
- Cho các nguyên liệu vừa trộn ra dĩa, thêm rau quế, rắc mè rang, bắt lưới xốt Mayonnaise Aji-Mayo lên trên. Khi ăn trộn đều.
MÁCH NHỎ
- Chọn bắp bò hoa để có độ giòn mềm, không ngán.
- Ướp thêm tương ớt Hàn Quốc vào bò giúp màu đẹp hơn và tạo vị đặc trưng.
Những món ăn "thần thánh" nhất định phải ăn sau khi hết dịch Nếu như ngày hàng quán được mở lại sau dịch thì món ăn đầu tiên mà bạn tìm đến sẽ là gì? Không ít dân mạng đã tỏ ra vô cùng hào hứng và bình chọn món ngon đấy. Không ít người đặt ra câu hỏi: "Nếu hàng quán được mở bán lại, món đầu tiên bạn nhất định phải ăn là gì?"....