Canh cải nhúng nấu chân giò

Theo dõi VGT trên

Cải nhúng là loại rau xanh sạch giòn, ngọt mát, dễ ăn, giàu vitamin C nên rất tốt cho sức khỏe, giúp làm dịu cơ thể vào những ngày nóng.

Canh cải nhúng nấu chân giò - Hình 1

Nguyên liệu:

- 2 bó rau cải nhúng

- 500 gr chân giò heo

- Hành ngò

Cách làm:

Bước 1:

Chân giò làm sạch để ráo, đun sôi nước cho vào 1 muỗng muối, cho phần chân giò vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra rửa sạch lại. Cách này giúp chân giò ra hết chất bẩn và món canh sẽ thanh trong không bị đục.

Bước 2:

Cải thái khúc vừa ăn rửa sạch để ráo. Hành ngò thái nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3:

Đun sôi nước cho chân giò vào, nêm vào 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, hạ lửa nhỏ nấu đến khi chân giò mềm thì vớt bọt, nêm thêm nước mắm cho vừa miệng rồi cho hết phần cải vào, khoảng 1 phút thì tắt bếp, thêm hành ngò vào. Cho canh ra tô thêm tiêu lên mặt, ăn nóng cùng cơm.

Thành phẩm:

Cải nhúng loại rau xanh sạch giòn, ngọt mát rất dễ ăn, giàu vitamin C nên rất tốt cho sức khỏe, giúp làm dịu cơ thể vào những ngày nóng.

Canh cải nhúng nấu chân giò - Hình 2

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi

Để chế biến món giò heo giả cầy ngon đúng vị các bạn cần đặc biệt chú ý lúc ướp thịt. Hãy cùng PasGo xem cách làm giò heo giả cầy như thế nào dưới đây nha.

Giò heo giả cầy là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhất là những người thích mùi vị của mắm tôm. Tuy nguyên liệu khác nhau nhưng món giò heo giả cầy có hương vị gần như giống hoàn toàn món rượu mận bởi có cách làm và gia vị như nhau. Tuy nhiên, giò heo giả cầy còn có phần ngon miệng hơn vì thịt chân giò chắc, không bị mỡ và ăn phần da rất giòn ngon. Hơn thế nữa, với những người không ăn thịt chó thì cách làm giả cầy từ chân giò là một công thức tuyệt vời.

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi - Hình 1

Nguyên liệu:

- Chân giò heo (lợn): 1 cái

- Sả: 5 nhánh

- Riềng: 1 củ

- Ớt: 3 quả

- Mật mía

- Muối, bột nghệ, nước mắm, mẻ, mắm tôm

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi - Hình 2

Cách làm giò heo giả cầy:

Bước 1:

- Sả bóc vỏ rửa sạch, riềng cạo vỏ rửa sạch. Ớt rửa sạch, cắt dọc thân bỏ bớt phần hạt. Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt.

- Sau đó xay nhỏ riềng và nghệ. Mẻ hoà tan cùng bát con nước lọc rồi chắt lấy nước vả bỏ bã

- Chân giò thui qua lửa. Dùng giấy trắng tinh cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, có thể dùng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.

- Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp chân giò cùng riềng xay, nghệ xay, nước mẻ, 2 thìa café mắm tôm, 3 thìa café bột canh trong vòng 45 phút.

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi - Hình 3

Bước 2:

- Bắc nồi lên bếp hoặc chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi - Hình 4

- Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị rồi.

Hướng dẫn bạn cách làm giò heo giả cầy thơm nức mũi - Hình 5

Lưu ý:

- Nếu nấu bằng nồi áp suất: không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

- Nếu nấu nồi thường: có bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

- Khi nước sôi, phải vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt nhũn.

Ăn kèm giò heo giả cầy là đĩa lá mơ. Vị thơm nồng của các loại gia vị kết hợp với vị bùi của lá mơ quyện trong cái hương đậm đà hơi cay của thịt chân giò làm cho món ăn này trở nên thú vị và ngon miệng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi4 "thần dược bổ thận" đem nấu món ngon dùng cách ngày để khai thông kinh thận, thải độc, giảm mệt mỏi
06:34:21 26/11/2024
Trời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhàTrời lạnh nấu chè sắn dẻo thơm ngon, nóng hổi ngọt ngào đãi cả nhà
16:21:49 27/11/2024
Cách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vịCách làm chả cá Phan Thiết ngon chuẩn vị
06:05:45 26/11/2024
Ghi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làmGhi sổ tay công thức làm đậu hũ non sốt trứng cực hao cơm lại dễ làm
05:59:05 27/11/2024
Công thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơmCông thức làm thịt heo xá xíu ngon ngậy khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
06:00:37 27/11/2024
Sườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phíSườn kho không đã ngon, thêm 3 nguyên liệu này nấu kèm hương vị hấp dẫn hơn hẳn, ai không thử quá phí
12:44:49 26/11/2024
3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng3 món canh ngon cho ngày không khí lạnh tăng cường: Nấu siêu dễ, nước dùng lại ngọt thanh và giàu dinh dưỡng
11:08:20 27/11/2024
Công thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ XuyênCông thức làm thịt lợn xào cay thơm ngon chuẩn vị Tứ Xuyên
06:05:07 26/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip 26 giây của Quế Anh tại Miss Grand International 2024 được chia sẻ với tốc độ chóng mặtĐoạn clip 26 giây của Quế Anh tại Miss Grand International 2024 được chia sẻ với tốc độ chóng mặt
20:11:52 27/11/2024
Chồng đưa cho vợ 14 triệu/tháng, sau 10 năm đòi tôi 2 tỷ, lý do anh đưa ra làm tôi choáng váng đầu ócChồng đưa cho vợ 14 triệu/tháng, sau 10 năm đòi tôi 2 tỷ, lý do anh đưa ra làm tôi choáng váng đầu óc
21:01:20 27/11/2024
"Trong giới ca sĩ, Mỹ Tâm được nể trọng vì một điều không ai làm được""Trong giới ca sĩ, Mỹ Tâm được nể trọng vì một điều không ai làm được"
21:45:44 27/11/2024
Chăm mẹ 10 năm, ngày bán đất mẹ lén đưa hết tiền cho em trai, tôi cay đắng nói một câu khiến bà chấn độngChăm mẹ 10 năm, ngày bán đất mẹ lén đưa hết tiền cho em trai, tôi cay đắng nói một câu khiến bà chấn động
21:08:38 27/11/2024
Rò rỉ tin nhắn Jung Woo Sung tán tỉnh, có yêu cầu gây sốc giữa scandal đời tưRò rỉ tin nhắn Jung Woo Sung tán tỉnh, có yêu cầu gây sốc giữa scandal đời tư
17:34:29 27/11/2024
Camera giấu kín trong căn chung cư cao cấp hé lộ bi kịch của gia đình giàu có, kiếm tiền tỷ mỗi năm vẫn khócCamera giấu kín trong căn chung cư cao cấp hé lộ bi kịch của gia đình giàu có, kiếm tiền tỷ mỗi năm vẫn khóc
21:12:33 27/11/2024
Em dâu thông báo mang thai đã 7 tháng, một lần vô tình nhìn thấy bụng em mà tôi không khỏi bàng hoàngEm dâu thông báo mang thai đã 7 tháng, một lần vô tình nhìn thấy bụng em mà tôi không khỏi bàng hoàng
19:34:57 27/11/2024
Hot nhất xứ Hàn: "Á hậu bị đế chế Samsung ruồng bỏ" hé lộ bí mật về cuộc hôn nhân cách đây 21 nămHot nhất xứ Hàn: "Á hậu bị đế chế Samsung ruồng bỏ" hé lộ bí mật về cuộc hôn nhân cách đây 21 năm
22:47:58 27/11/2024

Tin mới nhất

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

Khám phá bí quyết nướng thịt bò kiểu Hàn không dai mà đậm vị, ai cũng làm được

05:59:55 27/11/2024
Từng miếng thịt bò nướng thơm phức, đậm đà khiến bất kỳ ai nếm thử đều khó lòng cưỡng lại, chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

Gió mùa về, thử làm món quân đội kiểu Hàn cay nồng, đậm đà, cả nhà đều mê tít

05:59:29 27/11/2024
Nước dùng cay nồng, thơm lừng cùng bánh gạo, phô mai, hành lá, thịt tạo nên món canh quân đội thơm ngon vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

Cách làm món cơm chiên Dương Châu tuyệt ngon, dễ làm tại nhà

05:58:34 27/11/2024
Vị cơm dẻo thơm, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng

17:23:33 26/11/2024
Bữa tối toàn món hương đồng gió nội mà hấp dẫn vô cùng. Các món ăn đậm đà, nóng hổi thích hợp cho ngày tiết trời đầy gió lạnh như thế này.
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon

10:40:58 26/11/2024
Đổi vị với món gà chiên sốt ớt hạt tiêu giòn rụm, thơm ngon. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

Cách làm miến ngan trộn đơn giản mà ngon không tưởng

06:34:19 26/11/2024
Thưởng thức một bát miến ngan trộn mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt khi cần một món ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng.
Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

Cánh gà sốt cay ngọt mềm trong giòn ngoài lại thơm phức, người già trẻ nhỏ đều rất thích

06:07:15 26/11/2024
Món cánh gà sốt kiểu ngày có vị cay nhẹ, ngọt thơm, mềm trong, giòn ngoài cực kỳ hấp dẫn, đảm bảo ai nhâm nhi cũng sẽ thích.
Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

Cách làm cá viên chiên bí đỏ đơn giản

06:06:37 26/11/2024
Cá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

06:06:10 26/11/2024
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm chất quê, đơn giản mà ngon miệng

17:05:13 25/11/2024
Không cầu kỳ hay đắt tiền, bữa ăn giản dị này cũng đủ khiến mọi người thèm được về nhà thưởng thức sau giờ tan ca.
Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

Gợi ý thực đơn 3 món nóng hổi ngon cơm cho ngày đầu tuần

14:52:44 25/11/2024
Nếu muốn có một bữa tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít calo thì thực đơn cơm tối dưới đây sẽ là lựa chọn hay cho bạn.
Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

Nếu không làm món này ăn vào mùa đông thì quả thật đáng tiếc, vừa đơn giản lại thơm, mềm ngon như một chiếc bánh

14:41:34 25/11/2024
Bạn phải thừa nhận rằng bước vào mùa đông, khi không khí lạnh dần bao trùm thì nếu không ăn khoai lang nướng quả là là một sự đáng tiếc.

Có thể bạn quan tâm

Vừa chính thức bước qua ngày 1/12/2024, 3 con giáp giàu to bất chấp

Vừa chính thức bước qua ngày 1/12/2024, 3 con giáp giàu to bất chấp

Trắc nghiệm

23:03:19 27/11/2024
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp giàu to bất chấp, Phúc Đức dạt dào, vận may ngập tràn, tài lộc vô kể khi vừa chính thức bước qua ngày 1/12/2024 này nhé!
Hoa hậu Quốc tế 2024 Thanh Thủy khẳng định sẽ học lên Thạc sĩ

Hoa hậu Quốc tế 2024 Thanh Thủy khẳng định sẽ học lên Thạc sĩ

Sao việt

22:59:17 27/11/2024
Trong buổi gặp gỡ với thầy cô giáo, sinh viên tại ngôi trường đang theo học, Thanh Thủy khẳng định sẽ học lên Thạc sĩ đồng thời hoàn thành sứ mệnh của một Hoa hậu.
Khi 2 "đỉnh lưu" Sơn Tùng - SOOBIN tương tác thân mật, còn chủ động "chu môi" với nhau

Khi 2 "đỉnh lưu" Sơn Tùng - SOOBIN tương tác thân mật, còn chủ động "chu môi" với nhau

Nhạc việt

22:52:49 27/11/2024
SOOBIN - Sơn Tùng M-TP là hai nghệ sĩ đỉnh lưu Vpop ở thời điểm hiện tại nên khó tránh việc cả hai thường xuyên bị đặt lên bàn cân so sánh
Cuộc sống con gái Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa: Được sắm túi hiệu, trang sức tiền tỷ nhưng đặc biệt phải tuân thủ 2 quy tắc này

Cuộc sống con gái Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa: Được sắm túi hiệu, trang sức tiền tỷ nhưng đặc biệt phải tuân thủ 2 quy tắc này

Sao châu á

22:50:19 27/11/2024
Thay vì chú ý tới hôn nhân giữa Lâm Tâm Như - Hoắc Kiến Hoa, công chúng hiện tại lại tò mò nhiều hơn về cuộc sống của con gái cặp đôi.
Thuế VAT tăng: Thách thức lớn cho ngành phim ảnh

Thuế VAT tăng: Thách thức lớn cho ngành phim ảnh

Hậu trường phim

22:40:47 27/11/2024
Nhiều doanh nghiệp điện ảnh đã gửi văn bản kiến nghị, cho rằng việc tăng mức thuế từ 5% lên 10% đối với dịch vụ điện ảnh là không hợp lý.
Diễm My 9X đọ sắc cùng Lan Khuê, Quỳnh Lương tại sự kiện

Diễm My 9X đọ sắc cùng Lan Khuê, Quỳnh Lương tại sự kiện

Phong cách sao

22:37:45 27/11/2024
Tối 26.11, triển lãm Paramount của Cường Đàm được ra mắt tại TP.HCM. Sự kiện quy tụ dàn sao Việt như ca sĩ Mỹ Linh, siêu mẫu Lan Khuê, Diễm My 9X, Quỳnh Lương...
HLV Kim Sang-sik: 'Tôi sẽ nhảy múa nếu Việt Nam vô địch'

HLV Kim Sang-sik: 'Tôi sẽ nhảy múa nếu Việt Nam vô địch'

Sao thể thao

22:18:21 27/11/2024
HLV Kim Sang-sik đang nỗ lực hòa nhập với bóng đá Việt Nam bằng cách học hát Quốc ca và hứa sẽ nhảy múa nếu đội tuyển vô địch ASEAN Cup 2024.
Quyền Linh - Ngọc Lan 'giành' bấm nút, giúp chàng trai chinh phục bạn gái kém tuổi

Quyền Linh - Ngọc Lan 'giành' bấm nút, giúp chàng trai chinh phục bạn gái kém tuổi

Tv show

22:03:10 27/11/2024
Tại chương trình Bạn muốn hẹn hò , Quyền Linh cùng Ngọc Lan đã hỗ trợ chàng trai nhút nhát chinh phục bạn gái kém 10 tuổi.
Gazprom có kế hoạch ngừng vận chuyển khí đốt qua Ukraine vào năm 2025

Gazprom có kế hoạch ngừng vận chuyển khí đốt qua Ukraine vào năm 2025

Thế giới

22:02:34 27/11/2024
Phía Chính phủ Ukraine đã tuyên bố muốn chấm dứt thỏa thuận trung chuyển trên, đặt dấu chấm hết cho hơn nửa thế kỷ dòng chảy khí đốt đi từ Siberia đến các thị trường Trung Âu. Đây vốn là một nguồn thu ngân sách ổn định cho Nga kể từ thờ...
G-Dragon tương tác với người phụ nữ "máu chiến" nhất Kpop

G-Dragon tương tác với người phụ nữ "máu chiến" nhất Kpop

Nhạc quốc tế

21:42:04 27/11/2024
Mới đây, người hâm mộ bất ngờ tóm dính G-Dragon tương tác với một bức hình con thỏ có nội dung Nghỉ việc trên Instagram của Min Hee Jin.
Justin Bieber và vợ 'cười nhạo' tin đồn ly hôn

Justin Bieber và vợ 'cười nhạo' tin đồn ly hôn

Sao âu mỹ

21:26:31 27/11/2024
Justin Bieber và Hailey Bieber bác bỏ thông tin cho rằng cuộc hôn nhân kéo dài 6 năm của họ đang trên bờ vực thẳm.