Canh cải gói thịt gà nấm hương

P.V13:42 09/11/2021

Món canh thanh vị, mát lành dễ ăn mà lại rất hấp dẫn với những gói cải thảo nhân gà nấm hương thơm phức. Không những có màu xanh non đẹp mắt mà phần nhân lại rất vừa ăn, cắn vào ngoài giòn trong mềm, quyện vị khó cưỡng.

Món ăn đơn giản này rất thích hợp những ngày mưa lạnh, cả nhà cùng quây quần thưởng thức từng ngụm canh nóng, thật tuyệt!

NGUYÊN LIỆU

Cải thảo 15 lá

Thịt nạc dăm xay 70g

Thịt ức gà xay 100g

Bắp Mĩ 1/2 trái

Hành lá 10 cọng (lấy phần lá xanh, dài khoảng 20 cm)

Nấm hương 30g

Cà rốt băm nhỏ 20g

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ngò rí

Bột ngọt

Video đang HOT

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Nấm hương ngâm mở, băm nhỏ. Thịt nạc dăm, thịt ức gà trộn chung với nấm hương, cà rốt, hành lá xắt nhỏ, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m đường, 1m hành băm, 1/3m tiêu, để thấm.

- Bắp Mĩ cắt khúc 2cm.

THỰC HIỆN

- Cho 1 lít nước vào nấu sôi. Chần lá cải thảo rồi vớt ra. Cho bắp Mĩ vào nấu chín.

- Trải lá cải thảo ra dĩa, cho nhân vào gói lại thành khối vuông. Cột hành lá hình chữ thập.

- Thả các gói cải thảo vào nồi nước canh, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m nước mắm cho vừa ăn. Cho ngò rí vào đảo đều, nhắc xuống.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Chọn lá cải thảo lớn để dễ gói.

- Thêm thịt nạc dăm vào giúp phần nhân mềm mại hơn và không bị khô.

Món canh đủ rau, đủ thịt giúp Mẹ chữa cháy cho bữa tối bận rộn

Mỗi khi Mẹ đi làm về trễ, Mẹ đều rất lo lắng về việc sẽ nấu gì cho cả nhà mình ăn tối nay đây? Mua đồ ăn sẵn thì sợ không an toàn, về nhà nấu thì phải làm những món canh gì, kho gì để cả nhà mình vừa có bữa cơm ngon, nhanh gọn, lại phải đủ dinh dưỡng nữa?

Không cần phải cơm 3 món mới là chuẩn cơm tối đâu Mẹ ơi, chỉ cần làm một nồi Canh cải gói thịt gà nấm hương theo công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thôi nhé! Bảo đảm đáp ứng đủ tiêu chuẩn đủ rau - đủ thịt - ngon miệng - thanh mát - dễ ăn luôn nè!

Món Canh cải gói thịt gà nấm hương

Nguyên liệu:

Cải thảo: 15 lá

Thịt nạc dăm xay: 70g

Thịt ức gà xay: 100g

Bắp Mỹ: 1/2 trái

Hành lá: 10 cọng (lấy phần lá xanh, dài khoảng 20 cm)

Nấm hương: 30g

Cà rốt băm nhỏ: 20g

Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm, ngò rí, Bột ngọt AJI-NO-MOTO, Hạt nêm Aji-ngon Gà

Bước 1

Cho 1 lít nước và 1 ít muối vào nấu sôi.Chần lá cải thảo rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh.Tiếp tục chần sơ hành lá, vớt ra dĩa.

Bước 2

Nấm hương ngâm mở, băm nhỏ.Thịt nạc dăm, thịt ức gà trộn chung với nấm hương, cà rốt, hành lá xắt nhỏ, ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon Gà , 1/2m đường, 1m hành băm, 1/3m tiêu, để thấm.

Bước 3

Trải lá cải thảo ra dĩa, cho nhân vào giữa phần cuống lá, gói lại thành khối vuông.Cột hành lá hình chữ thập.

Bước 4

Bắp Mỹ cắt khúc 2cm, cho bắp Mỹ vào nấu chín.Thả các gói cải thảo vào nồi nước canh, nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon Gà , 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO , 1m nước mắm cho vừa ăn.Cho ngò rí vào đảo đều, tắt bếp.

Chan...chan... bữa cơm tối của cả nhà đã xong rồi đây!

Chỉ với 4 bước đơn giản từ công thức của Món Ngon Mỗi Ngày thôi mà đã có nồi canh thơm nức mũi, vị ngọt thơm đậm đà Mẹ nhỉ? Mỗi lần bận rộn, tranh thủ đợi nồi cơm chín, Mẹ cứ chọn ngay Canh cải gói thịt gà nấm hương này làm món ngon "chữa cháy" cho bữa cơm tối dinh dưỡng của cả nhà mình Mẹ nhé! Chúc cả nhà ăn ngon!

Bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng Bún tôm đậm đà, thơm ngon với cách làm khá đơn giản là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của người dân Hải Phòng. Ngay tại nhà bạn cũng có thể trổ tài món ngon này cùng cả nhà thưởng thức đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp cùng học cách nấu...