Canh bí đỏ mọc tôm
Món canh thơm ngon với bí đỏ mềm béo cùng viên mọc tôm dai ngọt đậm đà, ăn cùng cơm vào những ngày hè mưa.
Nguyên liệu:
- 300 gr bí đỏ
- 150 gr giò sống
- 4-5 con tôm
- 4-5 tai nấm đông cô
- Ngò gai, rau om
Cách làm:
Bước 1:
Tôm rửa sạch lột bỏ đầu đuôi và vỏ. Băm nhỏ tôm rồi cho vào phần giò sống. Thêm vào 2 muỗng canh hành lá băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Quết đều rồi cho vào ngăn mát 30 phút. Sau đó, lấy phần chả ra, thấm ướt tay với nước. Vo chả thành từng viên tròn đều nhau.
Video đang HOT
Bước 2:
Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột, thái khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở rồi vắt ráo nước. Rau thái nhỏ.
Bước 3:
Đun sôi nước thả từng viên thịt vào, tiếp tục cho hết phần bí, hạ lửa vừa. Khi bí mềm thì cho phần nấm vào. Nêm vào canh 1 ít hạt nêm, muối và nước mắm sau cho vừa miệng. Cuối cùng, cho rau thơm, tiêu xay vào rồi tắt bếp. Cho canh ra tô dùng nóng với cơm.
Thành phẩm:
Món canh thơm ngon với bí đỏ mềm béo cùng viên mọc tôm dai ngọt đậm đà, ăn cùng cơm vào những ngày hè mưa. Bí đỏ rất tốt với sức khoẻ đặc biệt là giúp sáng mắt và tăng cường trí não.
Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
Cánh gà om bí đỏ có màu sắc đẹp và mùi thơm hấp dẫn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ
Hướng dẫn cách nấu cánh gà om bí đỏ
Nguyên liệu nấu cánh gà om bí đỏ
Cho 4 người ăn
- 8 cánh gà (dùng phần bầu cánh)
- 50g nấm tươi.
- 1/2 trái bí đỏ
- 2 bông hoa hồi
- 20g đường cát trắng
- 60ml rượu vang trắng
- Gia vi: tiêu, nước tương
- Ít hành lá
- Một nhánh gừng nhỏ
- 50g mè trắng
- 1 chén nước nóng.
Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon
Bước 1
- Cánh gà rửa sạch.
- Bí đỏ rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ phần hạt bên trong. Sau đó cắt miếng vuông vừa ăn.
- Nấm tươi rửa sạch và cắt làm đôi.
- Gừng cạo sạch vỏ rồi cắt lát mỏng.
- Mè trắng cho vào chảo rang chín vàng.
- Hành lá rửa sạch, cắt riêng phần đầu trắng và phần thân xanh. Với phần đầu trắng thì cắt khúc lớn, còn phần thân xanh thì cắt nhỏ.
Bước 2
- Bắc một nồi nước lên bếp và cho cánh gà vào luộc sơ qua, để lửa vừa.
- Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, luộc gà thêm 3 phút nữa thì vớt gà ra ngoài để ráo nước.
Bước 3
- Bắc một chiếc chảo lên bếp, để nhỏ lửa. Cho một chút dầu ăn vào làm nóng chảo, sau đó cho thêm đường cát trắng vào đảo thật nhanh tay để đường không bị vón cục.
- Sau khi thấy đường chuyển sang màu nâu thì cho cánh gà vào đảo thật nhanh tay. Chú ý vẫn để lửa nhỏ liu riu thôi nhé để không làm cánh gà bị cháy.
- Khi thấy cánh gà đã có màu nâu cánh gián thì cho phần đầu trắng của hành lá, hoa hồi, gừng cắt lát, tiêu vào đảo đều.
- Khi thịt gà và các gia vị bắt đầu có mùi thơm thì cho tiếp rượu vang trắng và nước tương vào. Cần phải đảo thịt gà đều tay và liên tục nhé.
- Nấu thịt gà khoảng 15 phút thì cho bí đỏ vào, khuấy nồi thịt vài lần cho bí đỏ được thấm gia vị.
- Cuối cùng, khi thấy nước xốt trong nồi cạn bớt chỉ còn đặc sền sệt thì cho nấm tươi vào đảo đều khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
- Rắc thêm mè rang và hành lá cắt nhỏ lên. Cho gà ra tô và dùng nóng với cơm.
Lưu ý:
- Để làm món cánh gà om bí đỏ ngon nhất thì bạn nên dùng loại cánh gà công nghiệp, bởi cánh gà công nghiệp có rất nhiều thịt mà thịt lại mềm hơn các loại gà khác.
- Ngoài ra, bạn có thể thay thế cánh gà bằng thịt đùi cũng rất ngon nhé.
- Nấm tươi các bạn cũng có thể thay bằng loại nấm mà mình thích.
- Vỏ bí đỏ sau khi hầm chín thì rất mềm, tuy nhiên, nếu bạn không thể ăn được vỏ bí đỏ thì các bạn cũng có thể gọt bỏ vỏ đi.
Để làm tăng thêm độ ngon của món ăn, bạn nên chọn loại bí nhật, bí có độ lớn vừa phải, vỏ màu xanh đậm, trái hình tròn, khi ăn bạn sẽ thấy phần thịt bí đỏ rất ngọt và bùi.
Hoàn thành
Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách nấu cánh gà om bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp trong những ngày lạnh. Bạn hãy nhanh chóng cập nhật món ăn ngon này vào thực đơn gia đình mình nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Cách làm chè trôi nước bí đỏ thơm ngon mới lạ hấp dẫn đơn giản Chè trôi nước là một món chè truyền thống được mọi người dân Việt Nam yêu thích. Hôm nay, chúng tôi sẽ chỉ bạn một công thức được biến tấu nhẹ đó là chè trôi nước bí đỏ thơm ngon, mới lạ. Cùng vào bếp thôi nào! Nguyên liệu làm Chè trôi nước bí đỏ Bột nếp 200 gr Bí đỏ 1/4 quả...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Netizen
23:42:53 19/12/2024
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"
Nhạc việt
23:15:11 19/12/2024
Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"
Sao việt
23:09:53 19/12/2024
Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan
Pháp luật
23:07:20 19/12/2024
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học
Tv show
23:06:38 19/12/2024
Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà
Góc tâm tình
23:05:05 19/12/2024
Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà
Tin nổi bật
23:02:41 19/12/2024
6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm
Trắc nghiệm
23:00:17 19/12/2024
'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung
Phim âu mỹ
22:57:32 19/12/2024
'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?
Sao châu á
22:54:47 19/12/2024