Cận Tết lắm rồi, bữa sáng làm bánh trứng chiên thơm ngon ở nhà ăn cho “lành” thôi!

Trong những ngày cận Tết lại dịch bệnh thế này thì tốt nhất là hạn chế ra ngoài ăn sáng, ở nhà làm bánh trứng chiên vừa ngon lành lại yên tâm nhé!

Nguyên liệu làm bánh trứng chiên

củ khoai tây

2 quả trứng

1 chiếc xúc xích

1 cây hành lá

Một chút muối, dầu ăn

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, ăn sáng no giúp cơ thể tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Món bánh trứng khoai tây chỉ với 3 nguyên liệu chính nhưng lại thơm ngon và trẻ nhỏ rất thích.

Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể. Trứng là thực phẩm tốt cho não bộ, trong khi khoai tây chứ nhiều chất xơ và giàu kali tốt cho cơ thể. Bạn chỉ mất tối đa 15 phút để làm món bánh trứng khoai tây với chi phí chỉ khoảng 10.000 đồng mà thôi.

Cách làm bánh trứng chiên

Khoai tây gọt vỏ sau đó thái sợi.

Cách làm bánh trứng chiên

Rửa sạch khoai tây nhiều lần với nước sau đó vớt ra để ráo nước. Xúc xích thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ.

Cách làm bánh trứng chiên

Đập trứng vào bát đánh tan, thêm xúc xích và hành lá cùng chút muối vào trộn đều.

Cách làm bánh trứng chiên

Đổ chút dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho khoai tây vào dàn đều. Tiếp đó đổ trứng đã trộn lên trên. Chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng hơi đông lại.

Cách làm bánh trứng chiên

Lật mặt bánh rồi chiên cho chín vàng đều hai mặt là được. Lấy bánh khoai ra, cắt miếng vừa ăn là xong.

Cách làm bánh trứng chiên

Thành phẩm

Bánh trứng khoai tây nóng hổi hơi giòn bên ngoài mà bên trong lại khá mềm ngọt. Món bánh làm cũng rất dễ, thích hợp chế biến cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày. Đặc biệt trẻ nhỏ sẽ rất thích thú món bánh này đấy.

Lưu ý: Sau khi thái sợi khoai tây, bạn rửa sạch tinh bột bám trên khoai sẽ giúp chiên khoai không bị dính chảo.

Chúc bạn làm được bánh trứng chiên khoai tây thật thơm ngon nhé!