Cách xào thịt lợn vừa mềm, ngon, trôi cơm lại có chút lạ miệng
Chưa đến 10 phút bạn đó có món thịt lợn xào kiểu mới vừa đơn giản lại ngon.
Nguyên liệu:
200g thịt lợn, 1 quả dưa chuột, 1 quả trứng, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 3 tép tỏi, muối vừa ăn.
Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.
Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh đều.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó đổ trứng vào, chiên cho đến khi trứng chín rồi dùng phới đảo đều. Cho trứng ra đĩa.
Video đang HOT
Thêm chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho thịt vào chảo xào cho đến khi thịt đổi màu.
Sau đó thêm nước tương vào. Đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
Sau đó đổ dưa chuột vào, xào khoảng 1 phút. Cuối cùng đổ trứng vào, xào đều. Nêm chút muối vừa ăn, đảo lại vài lần nữa rồi tắt bếp.
Thịt xào dưa chuột kiểu này vừa đơn giản, nhẹ nhàng lại có chút lạ miệng, ai ăn cũng sẽ thích.
Chúc các bạn thành công!
Thử 1 lần xào thịt heo với nguyên liệu này
Dưa chuột thường được ăn sống hoặc trộn salad, chứ mang ra xào với thịt heo thì hẳn là nhiều chị em không ngờ tới.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt xào dưa chuột:
1. Thịt nạc 400g
2. Dưa chuột 3 quả
3. Gia vị: 1 mẩu gừng, 4 tép tỏi, 1 quả ớt, 5ml dầu ăn, 15ml dầu mè, 30ml rượu gạo, 15ml dầu hào.
4. Gia vị ướp thịt: hạt tiêu sọ 1/3 thìa cà phê, bột tiêu 1/3 thìa cà phê, 15ml dầu hào.
Cách làm thịt xào dưa chuột
1. Sơ chế và ướp thịt
Thịt rửa sạch thái lát. Ướp thịt với gia vị ướp thịt trong 10 phút.
2. Sơ chế rau củ
Dưa chuột rửa sạch, thái dưa chuột thành miếng vừa ăn. Ớt thái lát, tỏi băm nhỏ, gừng thái lát.
3. Xào thịt
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi vào xào thơm.
Tiếp đó đổ thịt đã ướp vào đảo đều. Đậy nắp chảo và đun khoảng 3 phút.
Sau đó mở nắp chảo đảo đều, thêm dầu mè vào. Đậy nắp và đun thêm 3 phút nữa.
Tiếp đó mở nắp chảo, thêm rượu gạo, dầu hào vào đảo đều.
Đổ dưa chuột vào xào khoảng 2-3 phút, thêm ớt thái lát vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt xào dưa chuột là một món ăn ngon miệng, thời gian chế biến cực ngắn nên thích hợp cho những ngày bận rộn. Thịt mềm ngọt thấm đều gia vị, dưa chuột giòn giòn mát lành rất đưa cơm. Đây mặc dù là một món xào nhưng lại sử dụng rất ít dầu ăn nên không tạo cảm giác ngán ngấy khi ăn.
Để làm được món thịt xào dưa chuột như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 60.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Chúc bạn ngon miệng với cách làm thịt xào dưa chuột này nhé!
Thăn lợn hay bị chê khô nhưng xào kiểu này mềm ngon, đậm đà quá hợp bữa cơm mùa đông Món ăn vừa đơn giản, dễ nấu lại rẻ t.iền nhưng trôi cơm bất ngờ. Nguyên liệu: 10 cái nấm hương khô, 1 nửa củ cà rốt, 2 quả ớt ngọt xanh, 100g thịt thăn, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, một ít gừng băm. Dầu ăn, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, đường, muối vừa đủ. Cách làm: Thịt thăn rửa...
