Cách pha chế trà sữa trân châu xoài ngon ngọt, thơm mát, uống càng mê
Nếu bạn đã chán hương vị truyền thống, hãy thử học cách pha chế trà sữa trân châu xoài thật đơn và hấp dẫn dưới đây nhé!
Trà sữa trân châu xoài là thức uống thơm ngon, mát lạnh và vô cùng lý tưởng cho những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu pha chế trà sữa trân châu xoài:
1 trà xanh túi lọc
150ml nước
chén trân châu chưa nấu chín
Nước đun sôi trân châu
cốc đường nâu
cốc sữa
cốc nước ép xoài
Cách chọn mua xoài tươi ngon:
Chọn xoài có vỏ màu vàng đều, quả căng tròn, có vài nốt chấm nâu li ti tự nhiên và mùi thơm dịu nhẹ.
Mua quả xoài săn chắc, không mềm nhũn và phần cuống còn cứng, không gãy rụng hay tách rời khỏi thân.
Tránh chọn xoài bị thâm đen hoặc trơn láng, quá bắt mắt.
Cách pha chế trà sữa trân châu xoài:
Video đang HOT
Ngâm trà xanh túi lọc vào cốc nước nóng 90 độ trong 15 phút. Khi trà đã nguội đến nhiệt độ phòng, lấy túi trà ra và đặt cốc trà cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
Đổ trân châu nào nồi nước sôi. Khi trân châu nổi lên, giảm lửa và đun sôi trong khoảng 8-10 phút. Sau đó, đậy nắp, tắt bếp và để yên trong một thời gian.
Rửa sạch trân châu dưới vòi nước chảy. Sau đó trộn trân châu với si-rô hoặc đường trắng.
Đổ trân châu vào đáy cốc. Thêm cốc sữa, nước trà và cốc nước ép xoài vào. Thêm đá nghiền nếu muốn uống lạnh.
Cắm ống hút vào ly trà sữa trân châu xoài và thưởng thức ngay.
Hút thử một ngụm bạn sẽ cảm nhận được vị béo và đắng nhẹ của trà sữa hòa quyện với xoài chua chua ngọt ngọt. Nhai thêm các viên trân châu dai mềm, ngon ngọt nữa là hết sẩy!
Chúc bạn pha chế trà sữa trân châu xoài thành công!
Cách làm trà sữa trân châu thơm ngon và an toàn
Nhưng thật ra, cách làm trà sữa trân châu cũng không khó lắm đâu các bạn nhé. Công thức để làm món trà sữa trân châu đơn giản thơm ngon và tuyệt đối đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm trà sữa trân châu
1. Nguyên liệu làm phần trà sữa
2 gói trà túi lọc
2 đến 4 muỗng sữa đặc có đường (hoặc bạn có thể cho tùy vào khẩu vị và sở thích vị trà hay sữa đậm, cứ cho lần lược từng muỗng vào, khuấy tan, chưa vừa thì bạn cho thêm nhé).
Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng gói trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua loại trà đen pha ra. Nếu bạn mua được loại trà đen của Phúc Long pha ra thì uống sẽ thơm hơn trà túi lọc Lipton. Nhưng dĩ nhiên là giá của Lipton sẽ rẻ hơn và dễ sử dụng, dễ mua hơn.
2. Nguyên liệu làm phần trân châu
2 muỗng canh (30gram) bột năng đã rây mịn
1 muỗng canh (15gram) bột ca cao
Nước đã dun sôi để còn hơi ấm khoảng nửa chén
Dụng cụ cần dùng để thực hiện cách làm trà sữa trân châu đơn giản
Bình to bằng thủy tinh
Cốc đựng bằng nhựa hoặc thủy tinh
Ống hút loại to, muỗng
Nồi nhỏ
Bát tô sạch
Cách làm trà sữa trân châu đơn giản nhất
1. Công đoạn làm trà sữa
Bước 1: Đun sẵn nước nóng rồi rót ra ly. Nhúng các gói trà vào cốc nước và đợi vài phút cho trà tan ra.
Bước 2: Sau khi pha trà cùng nước nóng thì cho phần sữa đặc có đường vào khuấy đều cho tan.
2. Công đoạn làm trân châu
Bước 1: Cho phần bột năng và bột ca cao vào cùng một cái tô sạch, rây thật kĩ và trộn đều lại với nhau.
Bước 2: Cho nước phần nóng vào, vừa cho nước vừa trộn đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không quá khô hoặc nhão thì ngưng nước.
Bước 3: Để phàn hỗn hợp nguội lại một tí thì dùng tay thoa đều lên bột áo, nhồi nặn khối bột lại.
Bước 4: Tiếp theo thì bạn vo bột thành từng viên nhỏ tròn, lăn qua lại với một lớp bột áo nếu chúng có dấu hiệu dính lại vào nhau (nếu bạn đã lỡ tay cho hơi nhiều nước vào).
Bước 5: Nấu nước cho sôi già, bạn thả trân châu vào nấu trong khoảng 3 phút tùy vào khối lượng viên trân châu nặn to hay nhỏ.
Lưu ý: Khi luộc bạn nên cho tất cả phần trân châu vào một lượt nhé, để chúng được chín đồng đều. Thêm phần hoàn hảo cho cách làm trà sữa trân châu.
Bước 6: Khi phần trân châu đã chín, bạn vớt ra nước đường đã được chuẩn bị sẵn (hỗn hợp nước đường rất quan trọng là nước nhiệt độ thường, cần pha đường cho ngọt để các hạt trân châu khi dùng với trà sữa sẽ không bị quá nhạt, có thể chỉ cần dùng nước trắng, không đường cũng được).
Bước 7: Cho tất cả trân châu vào phần trà sữa và đông lạnh.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản thế thôi là bạn đã có được một bình trà sữa thơm ngon và an toàn rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm trà sữa trân châu.
Gợi ý 4 công thức nước ép rau má ngon, thanh nhiệt giải độc ngày hè Nước ép rau má là một lựa chọn phổ biến của nhiều người trong những ngày nắng nóng, với hương vị mát lạnh và khả năng giúp thanh nhiệt và thải độc hiệu quả. Rau má còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra những loại nước ép ngon, độc đáo và tốt cho sức khỏe. Cùng...