Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố

Theo dõi VGT trên

Bột sắn dây giúp giải nhiệt tốt trong ngày hè. Không chỉ pha để uống trực tiếp, đây còn là nguyên liệu để chế biến được nhiều món ngon bổ dưỡng lại đẹp da, giải nhiệt nắng nóng.

Giải nhiệt từ bột sắn dây

Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng để giải nhiệt ngày hè rất tốt. Theo nghiên cứu, bột sắn dây có giá trị dinh dưỡng cao với sức khỏe. Tong cốc bột sắn dây có khoảng 100 calo, 26g carbohydrate, không có đường, chất béo…

Trong Đông y, bột sắn dây vẫn được dùng như một vị thuốc. Lương y đa khoa Vũ Quốc Trung cho biết, tinh bột sắn dây có tính mát, vị ngọt được dùng để hạ nhiệt, chữa sốt nóng, mẩn ngứa, kích thích tiêu hóa. Ngoài dùng để pha trực tiếp với nước, chúng còn kết hợp với một vài vị thuốc Đông y khác.

Bột sắn dây cũng được dùng là nguyên liệu nấu chè, làm nước giải khát, nguyên liệu cho các món súp, cháo… Với những người muốn giảm cân, người bị đái tháo đường… bột sắn dây có thể là lựa chọn vì chúng có ít calo, ít chất đạm, chất béo. Ngoài ra, chúng còn làm đẹp da, cải thiện nội tiết tố vì trong đó có chứa các isoflavone là một hoạt chất tự nhiên chức năng gần giống estrogen.

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố - Hình 1

Bột sắn dây là thực phẩm được dùng nhiều trong những ngày hè để giải nhiệt. Ảnh TG

Tuy nhiên, chuyên gia lại khuyên, dù bột sắn dây có tác dụng tốt nhưng dùng cũng cần chú ý. Bởi hàn tính của sắn dây khá mạnh nên t.rẻ e.m không nên dùng nhiều để tránh lạnh bụng, tiêu chảy. Hay phụ nữ mang thai khi thấy mệt mỏi, cơ thể lạnh thì không nên dùng vì dễ làm tăng nặng.

Ngoài ra, bạn cần chú ý đến thời điểm uống bột sắn dây. Khi đang đói không nên uống sắn dây vì có thể ảnh hưởng tới dạ dày. Thời điểm uống tốt nhất là sau bữa trưa hoặc tối khoảng 30 – 60 phút.

Dưới đây, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon bổ dưỡng vừa đẹp da, giải nhiệt từ bột sắn dây:

Món ngon giải nhiệt với bột sắn dây

* Bánh hoa hồng từ bột sắn dây

Nguyên liệu làm bánh hoa hồng từ bột sắn dây:

80 gr bột sắn dây

30 gr bột năng

370 ml nước lạnh

40 gr đường

2 giọt màu hồng dâu tây

50 gr đậu xanh không vỏ

20 gr đường

20 ml nước cốt dừa

muối

2 muỗng dừa non bào

Cách làm bánh hoa hồng từ bộ sắn dây

Theo hướng dẫn của chị Lam Anh Dao (Hà Nội), đầu tiên bạn ngâm đậu xanh qua đêm, vo sạch rồi đem hấp chín. Cho đậu xanh vào máy sinh tố cùng đường, muối, nước cốt dừa đem xay nhuyễn rồi đổ ra chảo không dính. Sau đó, bắc lên bếp đun cho sền sệt lại với lửa nhỏ. Nhân quyện thành một khối cho dừa vào trộn chung là tắt bếp, chờ nguội thì vo viên tùy theo kích thước mình thích.

Bước 2: Bạn cho bột sắn dây, bột năng, nước và đường cùng màu vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp khuấy với lửa nhỏ tới khi bột hơi sánh thì tắt bếp, tay vẫn khuấy thêm một lúc để cho bột mịn.

Video đang HOT

Bước 3: Cho ít bột vào khuôn, tiếp là nhân và cuối cùng là lớp bột.

Bước 4: Đun 1 nồi nước, khi sôi thì cho các khuôn bánh vào xửng hấp 10-12 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy bánh ra. Bánh bóc khỏi khuôn, bạn cho lên miếng lá chuối, để lên dĩa.

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố - Hình 2

* Nước uống bột sắn dây rau má

Nguyên liệu làm nước uống bột sắn dây rau má

30gr rau má tươi

30gr bột sắn dây

Cách làm:

Bước 1: Rau má nhặt hết bẩn, đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 phút, rửa sạch lại. Cho 200ml nước sôi vào máy xay sinh tố rồi xay nát phần rau má ra, gạn lấy phần nước.

Bước 2: Bạn chỉ cần cho bột sắn dây vào hòa tan cùng với phần nước rau má đã làm được ở trên. Để dễ uống, bạn có thể cho thêm chút đường vào cho ngọt.

* Chè bột sắn dây đậu đen

Nguyên liệu làm chè bột sắn dây đậu đen:

400gr đậu đen

300gr đường thốt nốt

100gr bột sắn dây

Muối

1 hộp nước cốt dừa 330ml

Cách làm chè bột sắn đậu đen:

Bước 1: Đem đậu đen vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng rồi rửa lại với nước, để ráo. Sau đó đem đậu đen đi xào, cho thêm chút muối và đường vào đảo đều, đổ nước hầm tới khi chín. Hòa bột sắn vào chút nước cho tan.

Đun sôi nồi chè rồi cho bột sắn dây vào khuấy liên tục nhanh tay khi thấy chè có độ sánh sệt thì tắt bếp.

Bước 2: Cho hộp nước cốt dừa vào nấu với mức lửa trung bình, đến khi nước cốt dừa nóng thì hòa tan 1/2 muỗng canh bột sắn dây với chút nước rồi đổ vào nước cốt dừa đang nóng, khuấy đều lên cho hỗn hợp chín.

Trong quá trình đun, bạn nêm lại gia vị xem vừa chưa để bổ sung thêm gia vị đường, muối. Đun đến khi nước cốt dừa sền sệt là được. Khi ăn cho chè vào bát, múc thêm hỗn hợp nước cốt dừa bột sắn dây vào kèm thêm đá, ăn rất mát trong những ngày hè.

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố - Hình 3

Chè đỗ đen thơm ngon hơn khi nấu cùng với bột sắn dây

* Nước bột sắn dây hạt chia

Nguyên liệu làm nước hạt chia bột sắn dây

muỗng hạt chia

1 muỗng bột sắn dây

Đường

Cách làm :

Cho bột sắn dây trộn với ít đường vào lý, sau đó cho nước lọc vào ở dạng sền sệt, khuấy tan bột. Tiếp theo, dùng nước đã đun sôi rót vào lý, tay trái rót nước tay phải khuấy cho tới khi bột sắn dây trong ngần là được. Cuối cùng cho hạt chia vào và trộn đều là hoàn thành.

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố - Hình 4

Nước bột sắn dây hạt chia vừa thơm ngon, giải nhiệt tốt ngày hè

* Trà sữa trân châu làm từ bột sắn dây

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu làm từ bột sắn dây:

80gr bột sắn dây

10gr tinh bột bắp

10 gr đường

50 gr đường nâu

Phần trà sữa

2 gói trà lipton

2 muỗng canh sữa đặc

80 ml nước sôi

1 muỗng canh đường

100 ml sữa tươi không đường

Cách làm trà sữa trân châu:

Bước 1: Bột sắn dây xay mịn, bột bắp và đường cho hết vào tô trộn chung rồi cho từ từ nước cà phê đang sôi, dùng đũa khuấy sơ. Sau đó, bạn mang bao tay nhồi cho bột mịn dẻo không dính tay cho tới khi bột hơi mềm. Tiếp đó, vo viên tròn nhỏ, bỏ vào khay có sẵn chút bột bắp hay bột sắn dây.

Bước 2: Nấu một nồi nước, đun sôi thì thả các viên trân châu cà phê vào luộc. Khi thấy các viên trân châu nổi lên, bạn luộc thêm khoảng 5 phút cho trân châu chín mềm rồi vớt ra cho vào âu nước đá lạnh. Trước khi vớt ra, bạn cho vào tô đường nâu để sẵn giúp cho viên trân châu thấm vị và bóng đẹp hơn.

Bước 3: Cho 2 gói trà vào ly rồi cho nước sôi vào, tiếp đó là sữa đặc để một lúc cho trà ra màu. Sau đó, bạn vớt bỏ gói trà, cho đường, sữa vào hòa chung. Cho trà sữa vào bình cùng ít đá lắc mạnh.

Để trình bày, bạn cho trân châu ra ly, đổ trà sữa vào là có ngay ly trà sữa trân châu mềm dai, thơm ngon.

Bột sắn dây đừng chỉ dùng pha uống trực tiếp, chế biến cách này vừa ngon lại giúp da đẹp, giải nhiệt, cải thiện nội tiết tố - Hình 5

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được

Cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây không chỉ mang lại sự thanh mát mà còn tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng.

Hãy ghi vào sổ tay cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây ngọt thơm để giải nhiệt cho cơ thể nhé. Đậu xanh, hay còn gọi là đỗ xanh, không chỉ ngon miệng mà còn có công dụng giải độc, giải nhiệt hiệu quả. Khi kết hợp với bột sắn dây mềm mại và hương thơm của cốt dừa, chè trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây để cả gia đình thưởng thức.

Món chè đậu xanh bột sắn dây

Nguyên liệu của món chè đậu xanh bột sắn dây:

200gr đậu xanh cà vỏ

45gr bột sắn dây

375ml nước cốt dừa

Gia vị: Đường cát, đường phèn, muối, ống vani

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được - Hình 1

Cách làm món chè đậu xanh bột sắn dây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước ấm trong 30 phút để hạt đậu nở. Sau đó, vớt ra để ráo nước.

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được - Hình 2

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Đun sôi nước cốt dừa với bột năng, đường cát, muối và ống vani. Khuấy đều trong 20 phút cho cốt dừa được sánh đặc.

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được - Hình 3

Bước 3: Nấu chè đậu xanh bột sắn dây

Đun sôi nước, cho đậu xanh vào nấu ở lửa vừa trong 25-30 phút.

Thêm đường phèn vào sau 30 phút, rồi nấu thêm 10 phút để đường tan.

Trong một cái bát, trộn bột sắn dây với nước, sau đó đổ vào nồi chè. Khuấy đều để tránh cục bột dưới đáy nồi. Nấu đến khi chè sánh lại.

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được - Hình 4

Đổ chè ra chén và rưới một ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức cùng gia đình.

3 bước làm chè đậu xanh sắn dây cực dễ, người vụng nhất cũng nấu được - Hình 5

Món chè đậu xanh bột sắn dây sẽ sánh mịn, thơm ngon với vị bùi của đậu xanh, ngọt thanh của đường phèn và hương béo của cốt dừa.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ
22:45:47 20/07/2024
Về Bến Tre thử 8 món ăn vặt ngon nức tiếng, dân sành ăn không thể bỏ lỡ
20:10:18 20/07/2024
Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
Pịa là gì? Cách làm món pịa đúng chuẩn Tây Bắc
05:55:42 21/07/2024
Mẹo rang lạc giòn lâu
21:29:34 20/07/2024
Top các loại mắm Huế ngon, hấp dẫn chuẩn hương vị cố đô
23:03:03 21/07/2024

Tin đang nóng

Nghi phạm vụ nhóm người Việt bị hại ở Thái Lan tự nhận là "vợ tỷ phú Dubai"
14:10:46 22/07/2024
Shark Bình lên tiếng vụ ngoại tình, nói 1 câu phũ phàng với Hoàng Kim Chi
16:50:58 22/07/2024
Mẹ Cường Đôla hét ra lửa, từng quát mắng cổ đông, đòi tống cổ khỏi hội trường
14:45:56 22/07/2024
Tiktoker 2,5 triệu follow đòi nhảy ở Quốc tang, ra mặt đính chính vẫn bị ném đá
16:05:13 22/07/2024
Hé lộ không gian nhà tân hôn của vợ chồng Midu, cô không sống cùng bố mẹ chồng như nhiều người vẫn tưởng
14:07:09 22/07/2024
Cường Đôla lãnh lương 3 triệu/tháng, lấy t.iền ở đâu sắm dàn siêu xe?
16:36:57 22/07/2024
Hằng Du Mục khoe tin vui, Quang Linh được đối xử ra sao sau drama sầu riêng?
14:37:46 22/07/2024
Con trai Đoàn Di Băng chưa ra đời đã bị "đay nghiến", đại gia Quốc Vũ phẫn nộ
17:14:04 22/07/2024

Tin mới nhất

3 đặc sản vùng Thất Sơn Bảy Núi: Toàn món trứ danh, hương vị thơm ngon quên lối về

17:14:53 22/07/2024
Khi có cơ hội ghé thăm vùng Bảy Núi tâm linh hãy thử ngay những món ngon dưới đây để tận hưởng văn hoá ẩm thực đặc biệt chỉ có ở An Giang.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng

16:38:59 22/07/2024
Bữa ăn tối thơm ngon, thanh mát này chắc chắn ai thưởng thức cũng thích. Hãy tham khảo ngay mâm cơm dưới đây nhé!

Tóp mỡ mắm hành - món ăn vặt tưởng khó mà dễ

14:51:43 22/07/2024
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán, làm món ăn này tại nhà cực đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, có nồi chiên không dầu thì sẽ vừa không lo b.ắn dầu mà mỡ giòn tan.

Cách làm bánh bột chiên trứng thơm ngon

14:47:43 22/07/2024
Bột chiên trứng là món ăn vặt đường phố rất được yêu thích tại TP. Hồ Chí Minh. Món bột chiên trứng ngoài giòn trong mềm càng ăn càng nghiền.

Về Thanh Hóa nếm món đặc sản có 1-0-2, đây là những địa chỉ chất lượng nhất

14:42:24 22/07/2024
Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa, chắc hẳn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn đặc sắc. Trong đó, chả tôm Thanh Hóa chính là một món ngon mà bạn nên thử một lần.

Cách làm vịt rang sả thơm ngon, ăn hoài không chán

06:05:14 22/07/2024
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng vừa quen thuộc để đổi gió cho bữa cơm gia đình? Vịt rang sả chính là sự lựa chọn hoàn hảo!

Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo

06:04:38 22/07/2024
Bật mí công thức làm món đùi gà sốt chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhà hàng ngay tại căn bếp của bạn. Đảm bảo cả nhà đều mê!

Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê

06:01:10 22/07/2024
Xíu mại trứng muối sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng muối, vị đậm đà của thịt và vị chua ngọt của sốt cà chua.

Cách làm trứng đúc thịt đơn giản, ngon cơm cho cả nhà

05:58:33 22/07/2024
Trứng đúc thịt là sự kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng, vị đậm đà của thịt băm cùng hành lá thơm phức chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Cách làm ba chỉ xào kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

05:57:46 22/07/2024
Ba chỉ xào kim chi là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, cay nồng và màu sắc hấp dẫn.

Cách làm món canh chua cá dìa phù hợp cho thời tiết nắng nóng

05:55:50 22/07/2024
Canh chua cá dìa là món ăn dân dã, quen thuộc. Vị chua chua ngọt ngọt của nước dùng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá dìa tạo nên hương vị khó cưỡng.

Công thức làm món bò áp chảo, ăn là mê

22:49:45 21/07/2024
Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bò áp chảo mềm ngọt, thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 101: Hân muốn dọn về sống chung với bố mẹ chồng

Phim việt

20:06:32 22/07/2024
Nếu như trước đây lúc nào cũng muốn ở riêng thì nay Hân lại là người chủ động ngỏ lời muốn hai vợ chồng dọn về ở chung với bố mẹ chồng.

Nắng nóng tại nhiều khu vực của Nhật Bản

Thế giới

20:02:09 22/07/2024
Dự báo nhiệt độ ban ngày tại thành phố Gifu và thành phố Kumagaya có thể lên tới 39 độ C, trong khi tại Saitama và Nagoya có thể là 38 độ C.

Hành khách tung tin có lựu đạn, chuyến bay từ Đà Nẵng phải tạm dừng để kiểm tra

Tin nổi bật

20:01:37 22/07/2024
Ngày 22/7, Cảng Hàng không quốc tế Đà Nẵng xác nhận sự việc một hành khách tung tin có lựu đạn trong vali trên chuyến bay từ Đà Nẵng đi TPHCM khiến chuyến bay phải tạm hoãn để xác minh.

Một ca sĩ chuyển giới: Phẫu thuật nhiều nên sức khỏe yếu, mắt mờ đi, hát không nổi

Sao việt

20:01:14 22/07/2024
Mới đây, tại một buổi giao lưu trên kênh iHay TV, ca sĩ Lâm Khánh Chi đã chia sẻ về tình hình sức khỏe hiện tại sau khi đã trải qua nhiều cuộc phẫu thuật.

Phi hành gia giới thiệu hoạt hình du lịch vào không gian

Phim âu mỹ

19:58:34 22/07/2024
Bộ phim hoạt hình Big City Greens the Movie: Spacecation về chuyến du lịch kỳ lạ vào vũ trụ đã được Disney Channel chính thức giới thiệu.

Giờ đẹp hôm nay ngày 22/7/2024 - Xem giờ tốt xấu hôm nay 22/7/2024

Trắc nghiệm

19:58:00 22/07/2024
Xem giờ đẹp hôm nay 22/7/2024, chọn giờ tốt xấu hôm nay để xuất hành, khai trương, động thổ,... Xem âm lịch hôm nay thứ 2 ngày 22/7/2024 (Dương lịch)

Hai lần rơi nước mắt đáng nhớ của NSND Thái Bảo

Nhạc việt

19:57:42 22/07/2024
NSND Thái Bảo sinh năm 1964. 10 t.uổi chị bắt đầu gắn bó với cây đàn bầu và đến nay đã theo nghề được hơn 40 năm. Hồi nhỏ Thái Bảo ở Nghệ An.

Fan Demon Slayer 'dành cả cột sống' để xây dựng Vô hạn thành trong game Minecraft

Phim châu á

19:41:11 22/07/2024
Theo đó, người hâm mộDemon Slayer(tựa Việt: Thanh gươm diệt quỷ) này đã dành một năm để xây dựngInfinity Castle(Vô hạn thành) của ác quỷ Muzan Kibutsuji trong Minecraft.

10 cầu thủ đáng xem nhất Olympic Paris 2024

Sao thể thao

18:46:35 22/07/2024
Julian Alvarez, Alexandre Lacazette hay Marta là những gương mặt đáng chú ý ở môn bóng đá tại kỳ Thế vận hội hè này.

Nhân viên tiệm massage ở TPHCM c.hém 2 cô gái bị thương

Pháp luật

18:45:14 22/07/2024
Lúc rạng sáng, một thanh niên c.hém hai cô gái bị thương tích nặng và bước đầu xác định cả ba làm tại một tiệm massage vùng ven TPHCM.

LMHT 14.15: Các thay đổi dự kiến

Mọt game

18:29:24 22/07/2024
Các thay đổi dự kiến trong bản cập nhật LMHT 14.15.LMHT 14.15 là bản cập nhật mới của Liên Minh Huyền Thoại, dự kiến được Riot Games ra mắt vào ngày 31/07/2024.