Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà

Theo dõi VGT trên

Thịt thỏ giả cầy là một món ăn đậm đà hương vị miền Bắc, với mùi vị thơm ngon và rất hấp dẫn. Cùng vào bếp khám phá ngay công thức nấu món kho này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Thịt thỏ giả cầy

Thịt thỏ 1 kg

Sữa tươi không đường 200 ml

Rượu trắng 100 ml

Sa tế tôm 50 gr

Ngũ vị hương 10 gr

Đậu phộng 50 gr (bỏ vỏ)

Sả 5 nhánh (băm nhỏ)

Ớt đỏ 10 quả (băm nhỏ)

Gừng tươi 50 gr (giã nhuyễn)

Dầu ăn 3 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 1

Cách chế biến Thịt thỏ giả cầy

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt thỏ sau khi mua về, bạn đem thui qua lửa, đến khi lớp da bên ngoài hơi ngả vàng là được.

Video đang HOT

Tiếp đến, dùng rượu trắng và gừng giã nhuyễn chà xát đều lên thịt thỏ từ 10 – 15 phút, sau đó đem đi rửa sạch, để ráo nước.

Khi thịt thỏ đã ráo nước, chặt thịt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Đậu phộng đã bỏ vỏ bạn đem ngâm trong nước từ 10 – 15 phút cho tới khi hạt đậu hơi mềm là có thể dùng để chế biến.

Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng rơm hoặc khò gas để thui thịt thỏ.

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 2

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 3

2

Ướp thịt thỏ

Cho thịt thỏ đã sơ chế vào nồi, thêm các gia vị gồm 5 nhánh sả băm nhỏ, 10 quả ớt đỏ băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 50gr sa tế tôm, 10gr ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm vào rồi trộn đều tay cho hỗn hợp thấm đều gia vị.

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 4

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 5

3

Nấu giả cầy

Sau khi hỗn hợp đã ngấm gia vị, cho thêm 3 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và bắc nồi lên bếp.

Đun hỗn hợp trên lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi thịt thỏ hơn săn lại. Thêm 100ml nước lọc, 50gr đậu phộng đã ngâm và 200ml sữa tươi không đường vào, đảo đều và đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 1 giờ là hoàn thành.

Mách nhỏ:

Bạn có thể sử dụng nước dừa thay thế cho sữa tươi không đường.Bạn nên nấu giả cầy ở lửa nhỏ để gia vị ngấm đều vào thịt thỏ sẽ thì món ăn sẽ ngon hơn.Khi nấu, bạn lưu ý châm thêm nước nếu nước cạn để thịt không bị cháy, khê làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 6

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 7

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 8

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 9

4

Thành phẩm

Món thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đậm vị đã hoàn thành. Vị béo của đậu phộng, sữa tươi hòa quyện cùng vị ngọt của thịt thỏ thật hấp dẫn phải không nào.

Món ăn dùng kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ ngon hơn và không lo bị ngán nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, đưa cơm đơn giản tại nhà - Hình 10

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây

Nếu là một người sinh ra và lớn lên ở miền Tây Nam Bộ, chắc hẳn bạn đã từng nghe qua món thịt thỏ giả cầy. Hãy cùng học ngay cách làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Thịt thỏ giả cầy là món ăn dân dã và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món thịt thỏ giả cầy thơm ngon, chuẩn vị miền Tây nhé.

Thời gian chế biến : 1 giờ 30 phút

Dành cho : 4 người ăn

1. Nguyên liệu làm món thịt thỏ giả cầy

1kg thịt thỏ

200ml sữa tươi không đường

100ml rượu trắng

50g sa tế tôm

10g ngũ vị hương

50g đậu phộng (đã bóc vỏ)

5 nhánh sả

10 trái ớt

50g gừng

Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

2. Cách làm thịt thỏ giả cầy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem thịt thỏ thui qua lửa bằng cách sử dụng rơm hoặc khò gas. Khi phần da thỏ hơi ngả vàng, bạn tắt lửa và làm sạch thịt thỏ. Bạn trộn đều rượu trắng và gừng băm, sau đó dùng hỗn hợp chà xát lên thịt thỏ trong khoảng 10 - 15 phút .

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây - Hình 1

Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt thỏ, để cho ráo nước và chặt thịt thỏ thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Đậu phộng bạn ngâm trong nước trong khoảng 10 - 15 phút. Sả, ớt bạn rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây - Hình 2

Bạn cho thịt thỏ vào nồi, sau đó cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 50g sa tế tôm, 10g ngũ vị hương, cùng với sả, ớt đã băm nhỏ. Bạn trộn đều và để trong khoảng 5 - 10 phút cho gia vị thấm vào thịt thỏ.

Bước 3: Nấu thịt thỏ giả cầy

Bạn cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn, trộn đều. Bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa lớn và dũng đũa đảo đều. Đến khi thịt thỏ hơi săn lại, bạn cho vào nồi 100ml nước lọc, 50gr đậu phộng đã ngâm và 200ml sữa tươi không đường.

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây - Hình 3

Bạn tiếp tục đảo đều rồi đậy nắp lại. Tiếp theo, bạn vặn nhỏ lửa và nấu trong khoảng 1 giờ. Lưu ý: Bạn có thể sử dụng nước dừa để thay thế cho sữa tươi không đường nhé.

3. Thành phẩm

Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây - Hình 4

Thịt thỏ giả cầy thơm ngon, hấp dẫn với thịt thỏ ngọt thơm, đậm đà, quyện cùng vị bùi bùi của đậu phộng, vị cay cay của sả và ớt chắc chắn sẽ chinh phục được bất cứ ai. Món này ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bún sẽ càng tuyệt hơn đấy nhé.

Với công thức nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon, chuẩn vị miền Tây trên, hy vọng bạn đã có thể nấu cho gia đình mình những bữa ăn thật thơm ngon, hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phêDanh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
20:22:09 19/12/2024
Vào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệmVào tiệm tạp hóa hỏi mua dao rồi bất ngờ tấn công nữ chủ tiệm
21:19:11 19/12/2024
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXHPhản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH
18:43:52 19/12/2024
Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phêChàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê
20:15:36 19/12/2024
Showbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồngShowbiz có 1 nam ca sĩ huyền thoại "chạy" 100 show mỗi năm cứu vợ diễn viên vỡ nợ 7.000 tỷ đồng
19:49:38 19/12/2024
Chị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờChị đẹp đạp gió: Rộ tin Châu Tuyết Vân bị loại, hành động của chính chủ gây nghi ngờ
19:40:22 19/12/2024
Việt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài LinhViệt Hương lên tiếng thông tin xích mích với Hoài Linh
21:53:18 19/12/2024
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)
18:06:28 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới

Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới

Netizen

23:42:53 19/12/2024
Sau 5 năm, số tiền tiết kiệm của người phụ nữ này chỉ còn vỏn vẹn 3.000 đồng. Sự thật đằng sau khiến cả ngân hàng và dư luận bất ngờ.
Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"

Diệp Lâm Anh bạc cả tóc sau khi chạm mặt chồng cũ một cách "sượng trân"

Nhạc việt

23:15:11 19/12/2024
Hình ảnh của Diệp Lâm Anh tại buổi họp báo MV của Trang Pháp so với sự kiện tối 18/12 là trái ngược hoàn toàn 180 độ.
Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

Phú bà quyền lực nhất showbiz đóng phim Chị dâu: "Ca sĩ trẻ sao dám lấy cây đập lên đầu tôi"

Sao việt

23:09:53 19/12/2024
Dù chỉ mới ra mắt chưa lâu nhưng phim điện ảnh Chị dâu đã gây bão dư luận vì nội dung hấp dẫn, xúc động. Đảm nhận vai nữ chính, Việt Hương nhận nhiều câu hỏi từ truyền thông.
Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

Vụ cháy 11 người chết: Hà Nội truy trách nhiệm tổ chức, cá nhân liên quan

Pháp luật

23:07:20 19/12/2024
Hà Nội yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy khiến 11 người tử vong, đồng thời làm rõ và xử lý trách nhiệm của tổ chức, cá nhân liên quan.
Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Quyền Linh vỡ òa khi bố đơn thân chinh phục được cô giáo tiểu học

Tv show

23:06:38 19/12/2024
Bố đơn thân đến Bạn muốn hẹn hò tìm hạnh phúc, được Quyền Linh mai mối cho cô giáo tiểu học có chung hoàn cảnh đổ vỡ hôn nhân.
Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

Về quê bạn gái, tôi sững sờ khi nhìn thấy bức ảnh treo trên tường nhà

Góc tâm tình

23:05:05 19/12/2024
Tôi nhìn bức ảnh gia đình Linh, ánh mắt dừng lại ở người đàn ông lớn tuổi nhất trong nhà. Tuy mới nhìn lần đầu, tôi vẫn có cảm giác gương mặt ấy vô cùng quen thuộc, như thể đã gặp ở đâu đó rồi.
Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

Tìm cách giải cứu khỉ mắc bẫy "hàm của quỷ" trên núi Sơn Trà

Tin nổi bật

23:02:41 19/12/2024
Cá thể khỉ đuôi lợn bị mắc bẫy kẹp trên núi Sơn Trà (Đà Nẵng), vết thương đang có dấu hiệu thối rữa. Lực lượng chức năng gặp khó khi tiếp cận để cứu hộ.
6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

6 lỗi thiết kế nội thất khiến nhà bạn luôn bừa bộn, luộm thuộm

Trắc nghiệm

23:00:17 19/12/2024
Thiết kế nội thất hợp lý, thuận tiện cho việc dọn dẹp đóng vai trò quan trọng khiến căn nhà luôn gọn gàng, sạch sẽ.
'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

'Mufasa': Phần tiền truyện 'Vua sư tử' nặng hình thức, yếu nội dung

Phim âu mỹ

22:57:32 19/12/2024
Mufasa: The Lion King tạo thiện cảm với bối cảnh thiên nhiên rộng lớn cùng phần kỹ xảo vi tính mướt mắt, song khiến người xem hụt hẫng do kịch bản lan man, nhiều tình tiết bất hợp lý.
'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?

'Nữ hoàng ngoại hình' của các nhóm nhạc nữ Kpop thế hệ mới là ai?

Sao châu á

22:54:47 19/12/2024
Trong số những nhóm nhạc nữ Kpop thuộc thế hệ thứ 5, những thần tượng sau đang cạnh tranh cho danh hiệu nữ hoàng ngoại hình .
Tên lửa Nhật Bản phát nổ ngay sau khi cất cánh

Tên lửa Nhật Bản phát nổ ngay sau khi cất cánh

Thế giới

22:52:49 19/12/2024
Tên lửa tư nhân Kairos 2 của Nhật Bản đánh dấu lần thất bại thứ 2 trong năm 2024, gây cú sốc lớn cho tham vọng chinh phục không gian của xứ sở mặt trời mọc.