Cách nấu súp gà nấm hương ngon & bổ dưỡng

P.V20:21 19/05/2021

Súp gà nấm hương không chỉ ngon, bổ dưỡng, mà còn là món ăn tuyệt vời để giải cảm. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách súp gà nấm hương ngon tại nhà.

Hướng dẫn cách nấu súp gà nấm hương

Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương (cho 4-5 người)

- Thịt lườn gà: 400gr

- 4 tai nấm hương

- Bắp: 2 trái

- Trứng gà: 2 trái

- Bột năng: 2 muỗng canh

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

- Rau mùi

- Hành khô: 2 củ

Cách nấu súp gà nấm hương ngon

Bước 1

Thịt lườn gà mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, cho thịt gà vào nồi rồi đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà, luộc sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thịt thành sợi.

Nấm hương ngâm với nước sôi cho nở, sau đó nấm hương cắt bỏ chân, cắtnhỏ.

Lấy lòng trắng trứng gà cho vào chén, đánh đều.

Cho 2 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

Bắp rửa sạch, tách hạt và cho ra chén.

Video đang HOT

Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2

Cho bắp vào trong nồi, đổ nước ngập mặt bắp rồi nấu sôi khoảng 10 phút cho bắp mềm là được.

Bước 3

Cho dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, đổ thịt gà và nấm hương vào xào tầm khoảng 5 phút.

Bước 4

Cho nồi nước bắp đã được nấu sôi ở bước 1 vào nấu tiếp lần nữa, cho 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi, nấu sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Cho chén lòng trắng trứng vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều, rồi tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên trên. Khi ăn, múc súp ra chén, rắc ít rau mùi vào cho thơm và thưởng thức.

Hoàn thành

Món súp gà nấm hương là món ăn rất bổ dưỡng giúp xua tan mệt mỏi, giúp cơ thể hồi phục rất nhanh. Với cách nấu súp gà nấm hương ngon cực kỳ đơn giản này, bạn sẽ có món ăn ngon cho cả gia đình.

Hướng dẫn cách làm súp gà nấm hương cực thơm ngon và bổ dưỡng

Súp gà nấm hương với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao vô cùng thích hợp cho một bữa sáng nhẹ nhàng, đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm súp gà nấm hương chi tiết nhất qua bài viết sau nhé.

Nguyên liệu làm món súp gà nấm hương

Để có thể thực hiện món súp gà nấm hương dành cho 2 - 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

Thịt gà: 350g;

Nấm hương: 4 tai nấm;

Ngô (bắp) hạt: 200g;

Trứng gà: 2 quả

;Bột năng: 1 gói;

Hành khô: 2 củ;

Rau mùi: 20g;

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè.

Những nguyên liệu chính để thực hiện món súp gà nấm hương

Các bước làm món súp gà nấm hương

Súp gà nấm hương là món ăn đơn giản, dễ ăn, dễ tiêu hóa và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng. Để làm món ăn này bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà

Bạn nên lựa chọn thịt ở phần lườn gà để khi nấu súp có màu đẹp mắt và ngon hơn. Nếu không mua được lườn có thể thay thế bằng thịt đùi gà;

Thịt gà rửa sạch và bóp cùng 3 muỗng cà phê muối rồi rửa thêm một lần nữa với nước

Thịt gà bóp với 3 muỗng cà phê muối sau đó rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Nấm hương

Ngâm nấm hương trong nước lạnh trong khoảng 10-15 phút để nở ra;Cắt bỏ phần chân, dùng dao thái nhỏ thành từng miếng khoảng 1cm.

Ngâm nấm hương với nước khoảng 10 - 15 phút rồi thái thành miếng

Ngô (bắp) hạt

Bạn rửa sạch và để ráo;Sau đó, luộc hạt ngô trong 10 phút rồi vớt ra để riêng, phần nước đã luộc giữ lại để làm nước dùng;

Luộc hạt bắp trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để riêng

Bạn có thể mua hạt ngô trong siêu thị hoặc tiệm tạp hóa đã được đóng gói sẵn. Nếu muốn sử dụng hạt ngô tươi bạn có thể mua 2 quả ngô tươi luộc chín sau đó tách lấy hạt

. Trứng gà

Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng ra 2 bát;Cho vào mỗi bát 1 nhúm nhỏ muối tinh và đánh đều tay.

Lòng đỏ và lòng trắng trứng bạn để riêng thành 2 bát

Hành khô

Bạn lột vỏ rồi băm nhỏ.

Hành khô bạn lột vỏ rồi băm nhuyễn

Rau mùi

Bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch sau đó để ráo.

Rau mùi bạn cắt gốc và rửa sạch, để cho ráo

Bước 2: Nấu súp gà nấm hương

Cho thịt gà đã rửa sạch vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt gà rồi luộc chín;

Luộc thịt gà trong nồi tới khi chín

Đến khi thịt gà vừa chín tới thì vớt ra để nguội, sau đó dùng tay xé nhỏ thịt gà thành từng sợi nhỏ;

Xé thịt gà thành từng sợi nhỏ vừa ăn

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và cho dầu ăn vào chảo;Khi dầu nóng cho hành vào phi thơm, tiếp đó cho thịt gà và nấm hương vào để xào;Cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, đảo đều tay để gia vị thấm vào thịt gà và nấm, xào thêm khoảng 5-7 phút thì tắt bếp để nguội;

Xào thịt gà với nấm hương và nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Pha 2 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều cho đến khi tan hết bột. Nước bột năng sẽ góp phần tạo độ đặc sánh cho món súp gà nấm hương;

Pha bột năng với công thức 2 muỗng canh bột năng và 3 muỗng canh nước lọc

Cho nồi nước luộc ngô lên bếp, để lửa vừa;Cho hỗn hợp thịt gà và nấm đã xào chín vào nồi, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều;Khi nước sôi đổ nước bột năng đã pha vào và khuấy đều tay, tránh để vón cục;Tiếp tục đổ lòng trắng trứng vào nồi, khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những đường vân nhỏ, tương tự với lòng đỏ trứng;Nấu cho đến khi súp đặc sánh lại và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Múc súp ra bát, rắc ít hạt tiêu lên trên và trang trí bằng rau mùi.

Cho lòng trắng trứng gà vào nồi súp rồi nếu tới khi sánh đặc và đạt mùi thơm chuẩn vị thì tắt bếp

Yêu cầu thành phẩm món súp gà nấm hương

Món súp sau khi hoàn thành có mùi thơm nhẹ nhàng hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của gà và nấm hương;Màu trắng của lòng trắng trứng, màu vàng của lòng đỏ trứng hòa trộn vào nhau tạo nên tổng thể món ăn đẹp mắt và hấp dẫn;

Món súp gà nấm hương sau khi thực hiện cần đạt được tiêu chuẩn về hương vị và màu sắc

Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mình mà bạn có thể thay đổi nguyên liệu chuẩn bị sao cho phù hợp nhất.

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm súp gà nấm hương mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc và học tập. Chúc bạn có thể thực hiện thành công món ăn này với theo hướng dẫn trong bài viết này nhé!

https://amthucquan.net/cach-nau-sup-ga-nam-huong-ngon.html

Bật mí cho bạn cách làm mực nhồi thịt chiên giòn đơn giản, dễ dàng Mực nhồi thịt chiên giòn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình. Đây là món ăn với hàm lượng dinh dưỡng cao mang đến tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe cả nhà. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mực nhồi thịt chiên giòn Mực ống: 1kg (chú ý chọn mực tươi, phần đầu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Phụ huynh soi camera thấy cô giáo liên tục làm 1 điều trước mặt con gái đang gào khóc nức nở, vội up ngay clip lên mạng và thốt lên 4 từ01:18

Clip: Nữ tài xế lao vào "bất phân thắng bại" với người giao hàng trên đường phố TP.HCM00:27

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Thuê nhà nhưng không phải để cho người ở, thanh niên khiến gia chủ sốc nặng khi mở cửa phòng kiểm tra00:16

Hot streamer quên tắt live, lộ cảnh nhạy cảm với người yêu, toang sự nghiệp03:13

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Tài xế xe giường nằm vừa lái vừa chơi game, còn hô to khi chiến thắng01:38

Diễn biến vụ người đàn ông chặn cổng, hành hung người trước cổng BV Bạch Mai: Lãnh đạo Bệnh viện nói gì?01:10

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

5 giờ trước

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

9 giờ trước

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

9 giờ trước

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

9 giờ trước

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

2 ngày trước

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

2 ngày trước

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

2 ngày trước

Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.