Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn

Theo dõi VGT trên

Món phở gà vừa ngon lại dễ nấu đảm bảo cả nhà sẽ thích thưởng thức vào bữa sáng.

Tham khảo cách nấu phở ngon, hấp dẫn của chị Thanh Huệ (TP HCM) dưới đây để có món ăn sáng ngon cho cả nhà nhé. Để món ăn nấu nhanh bạn có thể sơ chế các nguyên liệu từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc chế biến sẽ rất tiện.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 1

Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu:

- Gà ta (đùi gà).

- Hành tây, hành tím, hành lá.

- Gia vị: Chanh, gừng, gia vị nấu phở, hạt nêm, đường phèn, muối.

- Bánh phở khô.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 2

Cách làm:

- Đùi gà lấy 1 ít muối chà xát lên bề mặt thịt rồi đem ngâm với bột mì 10 phút và rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, để ráo.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 3

- Củ hành tây lột vỏ, rồi dùng dao cắt mỏng. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

- Bánh phở khô rửa sạch và trụng qua nước sôi cho chín.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 4

- Bắc chảo lên bếp cùng toàn bộ phần gia vị nấu phở vào, rang với lửa nhỏ trong vòng 3 – 5 phút. Khi các gia vị tỏa ra hương thơm thì bạn tắt bếp.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 5

- Sơ chế nguyên liệu xong, bắc nồi lên bếp cho đùi gà cùng nước đổ ngập vào luộc. Thêm túi gia vị nấu phở, đường phèn, hạt nêm, hành tây và gừng và luộc trong vòng 15 phút.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 6

Video đang HOT

- Đùi gà chín thì vớt ra đĩa để nguội và vớt tất cả nguyên liệu ra ngoài nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 7

- Lọc đùi gà thái miếng thịt vừa ăn.

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 8

Cho bánh phở ra tô lần lượt thêm gà ta, hành lá và chan nước dùng vừa nấu và thưởng thức ngay thôi nhé!

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 9

Cách nấu phở gà ăn sáng nhanh siêu tốc của mẹ đảm Sài Gòn - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon

Món phở gà mang một vị ngon đặc trưng chẳng hề thua kém phở bò. Sợi phở dai ngon, nước dùng ngọt thanh, béo béo còn thịt gà thì mềm vừa phải.

Ăn kèm với nước tương ớt cùng tí chanh là xuất sắc nhất. Nếu bạn cũng thích món phở gà thì lưu ngay công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

- Xương heo 1.5 kg

- Gà ta 1.6 kg

- Trứng non 100 gr

- Củ cải trắng 100 gr

- Hành tây 150 gr(3 củ)

- Ngò rí 20 gr

- Hành lá 1 cây

- Hành tím 5 củ

- Chanh 1 trái

- Gừng 1 củ

- Bánh phở tươi 200 gr

- Gia vị thuốc bắc 1 gói

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Hạt nêm gà 3 muỗng canh

- Đường phèn 4 muỗng canh

- Muối/ Bột ngọt 1 ít

Cách làm:

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 1

- Đầu tiên, xương heo mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng 5 - 7 phút. Kế đến, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

- Sau đó, bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước với lửa lớn. Nước lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần xương heo đã sơ chế vào, tiến hành chần sơ khoảng 3 - 5 phút.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 2

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 3

- Thấy xương heo hơi săn lại thì bạn tắt bếp, đem xương heo rửa trực tiếp dưới vòi nước lạnh rồi để ráo.

- Thịt gà mua về lấy 1 ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5 phút, đồng thời loại bỏ luôn phần máu dơ còn sót lại, rồi bạn đem rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch, để ráo.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 4

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 5

- Củ cải trắng bạn bỏ đầu, rửa trực tiếp dưới vòi nước sạch, để ráo, cắt khoanh. Kế đến, bạn đem 1 củ hành tây lột vỏ, rồi dùng dao cắt mỏng.

- Với hành lá, ngò rí thì bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 6

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 7

- Sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 5 lít nước, toàn bộ phần xương heo đã chần sơ, 1 con gà ta, 1.5 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường phèn vào, tiến hành luộc trong vòng 10 phút với lửa lớn.

- Nước đã sôi, bạn giảm xuống lửa nhỏ, tiếp tục luộc 20 phút nữa, đến khi gà chín thì bạn vớt gà ra thau nước đá 5 phút để thịt gà được săn lại, rồi vớt gà ra để ráo, cắt khúc vừa ăn.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 8

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 9

- Kế đến, bạn tiếp tục cho toàn bộ phần trứng non vào luộc trong vòng 5 - 7 phút. Khi trứng non chín, bạn vớt ra chén, để nguội.

- Bạn đặt vỉ nướng lên bếp cùng toàn bộ phần hành tím, gừng cắt lát, 2 củ hành tây và củ cải trắng, tiến hành nướng với lửa nhỏ khoảng 3 - 5 phút, đến khi thấy các nguyên liệu đã tỏa hương thơm thì tắt bếp.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 10

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 11

- Kế đến, bắc chảo lên bếp cùng toàn bộ phần gia vị thuốc bắc vào, rang với lửa nhỏ trong vòng 3 - 5 phút. Khi các gia vị tỏa ra hương thơm thì bạn tắt bếp.

- Với nồi nước dùng lúc nãy, bạn cho trực tiếp toàn bộ phần củ cải trắng và hành tây vào, tiến hành nấu với lửa nhỏ 40 phút.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 12

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 13

- Đồng thời, lấy túi vải hoặc rây lọc rồi cho toàn bộ phần gia vị thuốc bắc vừa rang, gừng, củ hành tím, 4 nhánh gốc ngò rí và vỏ của 1 trái chanh vào. Sau đó, cho luôn vào nồi nước dùng.

- Kế đến, bạn vớt tất cả nguyên liệu ra ngoài, rồi nêm 3 muỗng canh hạt nêm gà, 1.5 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá khuấy đều rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 14

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 15

- Nước dùng đã nấu xong, thì đồng thời bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 200ml nước với lửa lớn. Nước sôi bạn cho toàn bộ bánh phở tươi vào chần sơ 2 phút, rồi cho ra tô.

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 16

Bật mí cách nấu phở gà đơn giản thơm ngon - Hình 17

Cuối cùng, bạn lần lượt thêm gà ta, trứng non, hành lá và chan lên nước dùng vừa nấu nữa thì thưởng thức ngay thôi nhé!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng
05:59:14 12/11/2024
4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
11:18:02 12/11/2024
Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng
05:51:06 12/11/2024
Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm
05:49:40 12/11/2024
Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon
05:50:17 12/11/2024
Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản
05:51:37 12/11/2024
Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu
05:52:06 12/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip chứng minh hào quang Hoa hậu đã chiếu vào Thanh Thủy trước khi công bố kết quả, netizen cảm thán: Không đăng quang hơi phí!
14:50:01 13/11/2024
An Giang: Sập cầu T6 khiến xe tải chở 30 tấn gạch rơi xuống kênh
13:26:34 13/11/2024
Thanh Thủy trong ngày đầu làm Hoa hậu quốc tế: Visual tươi tắn, nổi bật, thần thái không có điểm chê
13:04:07 13/11/2024
Dàn sao Hàn đau buồn, công chúng lo lắng cho 1 mỹ nhân sau khi tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời đột ngột qua đời
14:53:16 13/11/2024
Sau khi đăng quang Hoa hậu, Thanh Thủy trả lời truyền thông quốc tế thế nào?
12:43:46 13/11/2024
1 sao nữ hạng A xấu tính đến mức bắt cả đoàn phim cạo trọc đầu giống mình, quyền lực cỡ nào mà không ai dám phản kháng?
15:15:45 13/11/2024
Huỳnh Thị Thanh Thủy lộ tính cách thật ở hậu trường, nói đúng 2 từ sau khi đăng quang Hoa hậu
12:53:01 13/11/2024
Phản ứng của Kỳ Duyên khi Thanh Thủy đăng quang Miss International 2024
15:00:27 13/11/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

06:08:12 13/11/2024
Hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp với vị ngọt thanh của bông cải xanh tạo nên món mì xào thịt gà thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ

06:03:34 13/11/2024
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon lại giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức với cơm.

Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà

05:50:25 13/11/2024
Lẩu mắm miền Tây có hương vị đặc trưng, riêng biệt của mắm và nguyên liệu đa dạng, phong phú, là món ăn gây thương nhớ cho rất nhiều thực khách đến miền sông nước.

Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền

05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.

Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản

05:48:14 13/11/2024
Thịt rạm mềm ngọt được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó không thể không nhắc tới món canh rạm nấu rau muống khoai sọ.

Tôm rang mãi cũng chán, đem trộn chua cay kiểu Thái được món cực ngon đãi cả nhà

18:32:48 11/11/2024
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cũng sẽ làm món tôm thêm ngon, bữa cơm càng phong phú. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

17:03:23 11/11/2024
Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon. Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Món này xưa chỉ người nghèo mới ăn, giờ biến tấu kiểu này nâng cấp thành món cực ngon

06:03:46 11/11/2024
Món cơm nắm kiểu này vừa ngon lại thơm phức, ai thưởng thức cũng sẽ thích. Món này để ăn sáng, ăn trưa hay lót dạ vào bữa xế cũng đều thích hợp.

Mẹo luộc dạ dày trắng giòn đơn giản, dễ làm

06:02:21 11/11/2024
Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu không biết cách luộc dễ làm dạ dày dai cứng, không thơm và kém vị.

Cách nấu mì sườn khoai tây thơm ngon, dễ làm

05:52:15 11/11/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng thì món mì sườn khoai tây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay

05:51:33 11/11/2024
Burger cơm thịt bò có hương vị thơm ngon, độc đáo, không thua kém những món ăn của các cửa hàng bán thức ăn nhanh nổi tiếng.

Có thể bạn quan tâm

HLV Ancelotti đáp trả khi bị vợ Valverde chỉ trích

Sao thể thao

18:40:37 13/11/2024
Real Madrid gây thất vọng khi để thua 1-3 trước AC Milan tại sân Bernabeu ở lượt trận thứ 4 League Phase, Champions League rạng sáng 6/11 (giờ Hà Nội)

Bầu cử Mỹ 2024: Ưu tiên của đảng Cộng hòa tại Quốc hội

Thế giới

18:24:44 13/11/2024
Vấn đề đặt ra là ông Trump sẽ tìm cách định hình chương trình nghị sự như thế nào. Ông Trump nhanh chóng nói rõ rằng ông muốn Thượng viện do đảng Cộng hòa lãnh đạo phải tuân theo ý muốn của mình.

Đăng ảnh so sánh tiền học nhà mình và "nhà người ta", bà mẹ Hà Nội khiến hội phụ huynh tranh luận rôm rả

Netizen

18:02:51 13/11/2024
Một phụ huynh ở Hà Nội mới đây thu hút sự chú ý khi chia sẻ hình ảnh tiền học của con mình và một gia đình khác. Chị cho biết, nhìn nhà người ta mà bản thân mình áp lực ngang , bởi hiện con chị học cấp 1

Cách đơn giản giúp không gian phòng ngủ ấm cúng

Sáng tạo

18:01:55 13/11/2024
Với một số ý tưởng sáng tạo dưới đây, gia chủ hoàn toàn có thể biến phòng ngủ thành không gian ấm cúng mà không cần tốn quá nhiều chi phí.

Cận cảnh căn nhà của Miss International 2024 Thanh Thuỷ ở Đà Nẵng

Sao việt

17:34:10 13/11/2024
Miss International 2024 Thanh Thủy từng có bài đăng gây chú ý trên mạng xã hội khi chia sẻ loạt ảnh chuẩn bị đón Tết Nguyên đán tại quê nhà Đà Nẵng.

Dòng cập nhật cuối đầy xót xa của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời

Sao châu á

16:29:03 13/11/2024
Trên mạng xã hội, khán giả không ngừng tiếc thương cái chết đột ngột của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời Song Jae Rim.

Phong cách ngọt ngào của Thanh Thủy tại Hoa hậu Quốc tế 2024

Phong cách sao

15:33:02 13/11/2024
Hoa hậu Thanh Thủy gây thương nhớ với loạt trang phục theo phong cách nữ tính, ngọt ngào tại Hoa hậu Quốc tế 2024.

Rắc rối về 'núi' tài sản của Trương Mỹ Lan, Viện kiểm sát chưa thể đề nghị mức án

Pháp luật

15:26:52 13/11/2024
Viện kiểm sát cần phải có thời gian đánh giá chính xác về tài sản của bị cáo Trương Mỹ Lan, nên tòa đồng ý tạm ngưng phiên tòa đến ngày 15.11 mới đề nghị mức án.

Xác minh clip sau va chạm giao thông, người đàn ông bị còng tay

Tin nổi bật

15:22:37 13/11/2024
Cùng ngày, mạng xã hội lan truyền clip dài hơn 1 phút ghi cảnh một người đàn ông bị giữ và còng tay. Do bị còng tay người đàn ông này tỏ ra bức xúc luôn miệng hô lớn tôi làm gì sai .

Mẹ chồng trao sổ tiết kiệm 10 con số sau một tháng nằm viện Bài học về lòng chân thành giữa lúc hoạn nạn

Góc tâm tình

15:22:18 13/11/2024
Câu chuyện của tôi, tưởng như là một bộ phim gia đình ly kỳ, đã trở thành hiện thực sau những biến cố bất ngờ. Khi vừa từ bệnh viện trở về sau một tháng chăm sóc mẹ chồng bị tai biến

Hoa sữa về trong gió: Xoài ba mặt một lời với người yêu

Phim việt

15:18:32 13/11/2024
Trong trích đoạn giới thiệu tập 50 Hoa sữa về trong gió, Xoài (Tú Oanh) sau khi biết rõ sự thật về màn đánh ghen giả do Khế bày ra thì đã tới gặp Khế.