Cách nấu món nấm hải sản xào thịt heo đơn giản
Nấm hải sản xào thịt heo là món ăn dinh dưỡng phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Nấm hải sản là một trong những thực phẩm vừa ngon vừa chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Bên cạnh những món ăn như canh đậu nấm hải sản, rau củ xào nấm hải sản, nấm hải sản chiên giòn, mỳ ý sốt nấm hải sản, nấm hải sản chiên trứng… bạn cũng có thể làm món nấm hải sản xào thịt heo.
Món nấm hải sản xào thịt heo. (Ảnh minh họa: Lovepik)
Nguyên liệu
Nấm hải sản: 300 gram, thịt heo (thịt nạc hoặc ba chỉ): 100 – 150 gram (tùy số người ăn), thêm ít gừng, tỏi, hành lá.
Các gia vị thông dụng như muối, nước tương.
Sơ chế
Video đang HOT
Thịt heo rửa sạch qua với nước muối loãng, cắt miếng vừa và ướp các gia vị như nước mắm, đường, tiêu, bột nêm…
Nấm cắt bỏ phần chân, tách ra và rửa sạch. Chần nấm qua nước nóng 30 giây rồi vớt ra.
Cách làm
Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Sau đó lần lượt cho gừng, tỏi vào phi thơm.
Chờ đến khi dậy mùi thì cho thịt vào xào cùng.
Nêm nếm với một chút nước tương và đảo liên tục cho đến khi thấy thịt heo gần chín là được. Sau đó, bỏ nấm đã chần vào đảo chung với thịt heo. Bạn cho thêm một thìa dầu hào và đảo đều. Khi chín cho hành lá vào. Nếu ăn cay bạn có thể cho vài lát ớt.
Ở khâu chế biến này, bạn cũng có thể cho thêm ớt chuông vào để xào chung với nấm và thịt heo để món ăn thêm hấp dẫn.
Loại rau giàu đạm đem xào với thịt được món ngon đậm đà cho bữa cơm mùa đông
Món ăn giản dị nhưng ngon miệng, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
300 nấm hải sản (nấm shimeji), 2 quả ớt chuông xanh dài (có thể thay thế bằng ớt chuông Đà Lạt), 100g thịt nạc, gừng, tỏi, muối, nước tương, dầu hào, một ít hành lá.
Cách làm:
Nấm bỏ chân, tách từng cây nhỏ ra rồi cho vào nước rửa vài lần cho sạch.
Cho nước vào ồi, thêm 1 thìa muối rồi đun sôi trên lửa lớn. Đổ nấm vào, chần trong 30 giây rồi vớt ra, để nguội bớt rồi vắt bỏ nước.
Thịt lợn rửa sạch thái miếng mỏng. Ớt bỏ cuống vào hạt, cắt thành các miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ. Gừng thái nhỏ. Tỏi cắt lát.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho gừng, tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt đã thái lát vào xào, thêm ít nước tương vào, đảo cho nước tương đổi màu, thịt gần chín.
Tiếp theo, cho nấm đã chần vào, đảo trên lửa lớn vài lần rồi cho hành lá thái nhỏ vào.
Cuối cùng cho ớt chuông vào xào một lúc, rưới 1 thìa dầu hào vào, thêm chút muối vừa ăn vào xào đều cho đến khi nước cạn thì cho nấm xào thịt, ớt chuông ra đĩa.
Món nấm xào ớt chuông, thịt có hương vị đậm đà, thơm nức, ăn rất ngon miệng, thích hợp nấu trong bữa cơm mùa đông, đảm bảo cả người già lẫn t.rẻ e.m đều thích.
Chúc các bạn thành công!
Món trộn dễ làm chỉ mất 5 phút là xong, ăn giòn mát, rất thích hợp vào tiết trời nắng nóng Món ăn này vô cùng dễ làm, có hương vị giòn và sảng khoái, rất thích hợp ăn khi trời nóng. Mùa hè nóng bức, ngột ngạt đã đến. Thời điểm này, ai cũng có thể cảm nhận được cái nắng chói chang và nóng rõ rệt. Chúng ta lúc nào cũng trong trạng thái "đòi" bật điều hòa, tóc ướt đẫm mồ...
