Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè

Theo dõi VGT trên

Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát.Ngon cơm ngày hè vào bếp làm ngay nào,

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 1

Nguyên liệu

Để nấu canh khoai sọ thịt vịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

con vịt đã làm sạch

500g khoai sọ

Hành lá, mùi tàu, gừng

Muối hạt, gia vị, nước mắm

Cách làm

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 2
Khoai sọ cạo vỏ, sát muối cho sạch, bổ đôi hoặc làm tư tùy ý

Video đang HOT

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 3
Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi nước cùng 1 miếng gừng đập dập, đun sôi để rửa thịt. Lấy vịt ra rửa lại với nước sạch.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 4
Cho vịt vào xoong, thêm gia vị xào cho vịt săn lại, ngấm gia vị. Cho nước xăm xắp mặt thịt, hạ nhỏ lửa đun đến khi thịt mềm.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 5
Khoai sọ vớt ra để ráo nước, cho vào 1 chiếc xoong khác xào cùng gia vị cho ngấm.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 6
Đến khi vịt gần mềm thì đổ khoai sọ đã xào vào đun đến khi khoai mềm.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 7
Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 8
Khi canh đã chín thì bạn tắt bếp, rắc hành vào rồi nêm thêm 1 chút nước mắm ngon cho nồi canh thêm đậm đà.

Thành phẩm

Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát. Khoai mềm, thịt vịt béo ngậy, nước ngọt đậm đà là món canh rất thơm ngon và đủ dinh dưỡng đáng để bạn nấu thử.

Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè - Hình 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung

Bên cạnh hoa quả mùa hè, cơm rượu, bánh tro ú thì trên mâm cơm của người miền Trung còn có sự xuất hiện của món ăn này.

Nếu như người miền Nam thường kiêng ăn thịt vịt vào những ngày đầu tháng, ngày Tết Đoan Ngọ vì quan niệm đây là món ăn kém may mắn thì người miền Trung lại suy nghĩ khác. Vào ngày 5/5 Âm lịch, vịt luộc hay vịt quay là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều hộ gia đình ở những địa phương này.

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 1

Người miền Trung thường ăn thịt vịt vào Tết Đoan Ngọ. (Ảnh minh họa)

Người miền Trung cho rằng, từ sau ngày 5/5, vịt bắt đầu vào mùa. Đây là thời gian thịt vịt chắc, ngọt và béo nhất, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 2

Thịt vịt mùa này ngon và béo nhất. (Ảnh minh họa)

Ngoài ra, theo Đông y, thịt vịt có tính mát, ngọt, có tác dụng tăng thêm năng lực, bồi bổ cơ thể cho người lao lực, lao tâm nhiều. Vì vậy, ăn thịt vịt vào những ngày nóng bức như ngày Tết Đoan Ngọ có thể giúp cơ thể cân bằng nhiệt, bồi bổ sức khỏe,...

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 3

Thịt vịt có tính hàn rất thích hợp ăn vào ngày nắng nóng. (Ảnh: emerald159)

Thông thường, thịt vịt sẽ được đem đi luộc hoặc quay, mỗi kiểu chế biến lại ngon theo một cách riêng. Trong khi vịt luộc giữ lại trọn vẹn vị ngọt, mềm của thì vịt quay lại hấp dẫn cả về màu sắc bắt mắt lẫn hương vị đậm đà, đặc biệt là lớp da giòn ai ăn cũng mê.

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 4

Thịt vịt luộc ngọt, mềm. (Ảnh: Handmade VN)

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 5

Thịt vịt quay lại đậm đà hương vị. (Ảnh: Foodyquangninh)

Ngoài đĩa thịt vịt, nhiều gia đình còn kỳ công chuẩn bị thêm một phần gỏi chua ngọt để ăn kèm. Rau trộn gỏi thường là bắp cải, đu đủ bào sợi, thêm một ít rau răm và hành tây để làm dậy nên hương vị. Món này được chấm với nước mắm gừng sánh sệt, đủ vị chua - cay - mặn - ngọt rất kích thích vị giác.

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 6

Ảnh: Brodardrestaurant

Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung - Hình 7

Thịt vịt ngon hơn khi ăn với gỏi và mắm gừng. (Ảnh: @ntnamhair)

Ngoài 2 cách chế biến trên, các gia đình cũng có thể tham khảo thêm món vịt nấu chao, vịt nướng, vịt om sấu,... để thay đổi theo từng mùa Tết Đoan Ngọ cho đỡ nhàm chán.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắcCách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
06:32:12 02/03/2025
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khenCách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
08:02:00 02/03/2025
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏeCuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
16:42:24 01/03/2025
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhàCách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
10:38:47 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025

Tin đang nóng

Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!Thấy có nhiều chim lợn, trường mua vàng mã, mời thầy về cúng!
09:09:24 03/03/2025
Bố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốtBố mẹ vợ Quang Hải mang đặc sản thiết đãi thông gia, một mình Chu Thanh Huyền ngồi đất ăn món bình dân gây sốt
09:32:00 03/03/2025
Ngân hàng lớn thứ 3 tại Mỹ chuyển khoản nhầm 81.000 tỷ USD vào tài khoản khách hàngNgân hàng lớn thứ 3 tại Mỹ chuyển khoản nhầm 81.000 tỷ USD vào tài khoản khách hàng
11:34:34 03/03/2025
Xác minh clip nhóm người mặc đồ đen bịt mặt, khiêng quan tài "diễu phố"Xác minh clip nhóm người mặc đồ đen bịt mặt, khiêng quan tài "diễu phố"
08:52:03 03/03/2025
Mẹ bé Bắp gây sốc với ngoại hình hiện tại, nói về tình trạng của mình sau 1 tuần sóng gióMẹ bé Bắp gây sốc với ngoại hình hiện tại, nói về tình trạng của mình sau 1 tuần sóng gió
09:14:21 03/03/2025
Cặp sao Vbiz lại lộ bằng chứng hẹn hò khó chối cãi, nhà gái ghen tuông lộ liễu khiến nhà trai hoảng ra mặtCặp sao Vbiz lại lộ bằng chứng hẹn hò khó chối cãi, nhà gái ghen tuông lộ liễu khiến nhà trai hoảng ra mặt
11:01:42 03/03/2025
Hòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của ErikHòa Minzy thành công kêu gọi sức mạnh của "300 anh em" Bắc Ninh, giật Top 1 Trending suốt gần 1 tháng của Erik
09:55:55 03/03/2025
NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhânNSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân
10:50:58 03/03/2025

Tin mới nhất

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025
2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025
Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.
Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025
Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.
Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025
Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.
Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

06:09:22 28/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn lành mạnh được kết hợp từ những loại nguyên liệu tuyệt vời. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm

Bị dọa xóa tên khỏi di chúc, học sinh lớp 10 ăn trộm 2,9 tỷ đồng của gia đình

Bị dọa xóa tên khỏi di chúc, học sinh lớp 10 ăn trộm 2,9 tỷ đồng của gia đình

Lạ vui

14:12:24 03/03/2025
Bị cha dọa xóa tên khỏi di chúc, một học sinh lớp 10 đã cùng với 6 người bạn cướp tiền mặt cùng đồ trang sức trị giá 2,9 tỷ đồng từ chính ngôi nhà của mình.
Bức ảnh người cha kèm con học gây bão mạng: Lý do nằm ở thứ đứa trẻ mang trên đầu

Bức ảnh người cha kèm con học gây bão mạng: Lý do nằm ở thứ đứa trẻ mang trên đầu

Netizen

14:08:19 03/03/2025
Mới đây, một bức ảnh người cha kèm con học được chia sẻ gây bão mạng. Hình ảnh mới nhìn qua trông bình thường, nhưng khi nhìn lên đầu đứa trẻ, ai nấy không nhịn được cười.
Vai trò quan trọng của Vitamin A trong phòng chống bệnh sởi

Vai trò quan trọng của Vitamin A trong phòng chống bệnh sởi

Sức khỏe

14:01:46 03/03/2025
Trong khi các giới chức y tế đang nỗ lực kiểm soát dịch, các bác sĩ nhấn mạnh hai giải pháp chính: tiêm vắcxin để ngăn ngừa bệnh và bổ sung vitamin A đối với những trường hợp đã nhiễm bệnh nhằm giảm nguy cơ biến chứng.
Lewandowski có cơ hội bỏ xa các đối thủ trong cuộc đua Pichichi

Lewandowski có cơ hội bỏ xa các đối thủ trong cuộc đua Pichichi

Sao thể thao

13:59:48 03/03/2025
Robert Lewandowski đã ghi được 20 bàn thắng tại La Liga 2024/25. Tiền đạo người Ba Lan có thể nới rộng khoảng cách với Kylian Mbappe, người đã có 17 pha lập công nhưng không thể ghi bàn vào lưới Betis ở trận đấu đêm qua.
Mỹ nhân hạng A gây sốc khi cưỡng hôn đồng nghiệp ngay trên thảm đỏ Oscar 2025, tất cả là vì mối thù cách đây 22 năm

Mỹ nhân hạng A gây sốc khi cưỡng hôn đồng nghiệp ngay trên thảm đỏ Oscar 2025, tất cả là vì mối thù cách đây 22 năm

Hậu trường phim

13:49:37 03/03/2025
Halle Berry cưỡng hôn Adrien Brody rất nồng nhiệt. Mặt khác, Halle Berry cũng ôm hôn bạn gái của Adrien Brody để chúc cả hai có thể giành chiến thắng.
3 lý do khiến Undercover High School gây sốt trên màn ảnh nhỏ

3 lý do khiến Undercover High School gây sốt trên màn ảnh nhỏ

Phim châu á

13:46:00 03/03/2025
Bộ phim của đài MBC đang nhận được sự quan tâm của khán giả châu Á trong đó có Việt Nam. Dưới đây là 3 lý do khiến khán giả bị cuốn hút bởi bộ phim.
Lễ trao giải Oscar 2025 tôn vinh "Người vĩ đại Hollywood" Gene Hackman

Lễ trao giải Oscar 2025 tôn vinh "Người vĩ đại Hollywood" Gene Hackman

Sao âu mỹ

13:34:13 03/03/2025
Trong phần tưởng nhớ ngôi sao vừa qua đời vào tuần này, ngôi sao kỳ cựu Morgan Freeman đã bày tỏ lòng tri ân cá nhân đối với cố diễn viên Gene Hackman.
Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Tâm sự về mẹ, Nguyên - Việt đều đáng thương

Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Tâm sự về mẹ, Nguyên - Việt đều đáng thương

Phim việt

13:24:29 03/03/2025
Nguyên cũng nhận ra lời khuyên của Việt nói với Nguyên nhưng cũng chính là lời tự đáy lòng của cậu đang nói về mẹ mình.
Quân đội Israel thừa nhận thất bại tình báo trong vụ đột kích của Hamas

Quân đội Israel thừa nhận thất bại tình báo trong vụ đột kích của Hamas

Thế giới

13:19:30 03/03/2025
Quân đội Israel đã công bố bản báo cáo chính thức đầu tiên về những sai lầm dẫn đến thất bại của họ khi bị Hamas tấn công ngày 7/10/2023, khởi nguồn cho cuộc chiến tại Gaza.
Đến nhà chồng cũ, tôi bật khóc khi thấy mẹ kế làm điều này với con gái mình

Đến nhà chồng cũ, tôi bật khóc khi thấy mẹ kế làm điều này với con gái mình

Góc tâm tình

13:02:55 03/03/2025
Tiền là do anh làm ra, nhưng nhà cửa là do tôi vun vén. Mẹ anh ốm đau quanh năm cũng là tôi chăm sóc. Vậy mà trong mắt anh, tôi lúc nào cũng chỉ như một kẻ ăn bám, vô dụng.
Gameshow truyền hình lao đao

Gameshow truyền hình lao đao

Tv show

12:59:52 03/03/2025
Với sự nở rộ của nhiều chương trình kỹ thuật số, các chương trình giải trí truyền hình (gameshow) đang dần bị thu hẹp