Cách nấu món canh khoai sọ thịt vịt ngon cơm ngày hè
Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát.Ngon cơm ngày hè vào bếp làm ngay nào,
Nguyên liệu
Để nấu canh khoai sọ thịt vịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
con vịt đã làm sạch
500g khoai sọ
Cách làm
Khoai sọ cạo vỏ, sát muối cho sạch, bổ đôi hoặc làm tư tùy ý
Video đang HOT
Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, cho thịt vào nồi nước cùng 1 miếng gừng đập dập, đun sôi để rửa thịt. Lấy vịt ra rửa lại với nước sạch.
Cho vịt vào xoong, thêm gia vị xào cho vịt săn lại, ngấm gia vị. Cho nước xăm xắp mặt thịt, hạ nhỏ lửa đun đến khi thịt mềm.
Khoai sọ vớt ra để ráo nước, cho vào 1 chiếc xoong khác xào cùng gia vị cho ngấm.
Đến khi vịt gần mềm thì đổ khoai sọ đã xào vào đun đến khi khoai mềm.
Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Khi canh đã chín thì bạn tắt bếp, rắc hành vào rồi nêm thêm 1 chút nước mắm ngon cho nồi canh thêm đậm đà.
Thành phẩm
Thịt vịt là thứ nguyên liệu rất được ưa chuộng vào mùa hè, món canh khoai sọ thịt vịt ăn rất mát. Khoai mềm, thịt vịt béo ngậy, nước ngọt đậm đà là món canh rất thơm ngon và đủ dinh dưỡng đáng để bạn nấu thử.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món thịt không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết Đoan Ngọ của người miền Trung
Bên cạnh hoa quả mùa hè, cơm rượu, bánh tro ú thì trên mâm cơm của người miền Trung còn có sự xuất hiện của món ăn này.
Nếu như người miền Nam thường kiêng ăn thịt vịt vào những ngày đầu tháng, ngày Tết Đoan Ngọ vì quan niệm đây là món ăn kém may mắn thì người miền Trung lại suy nghĩ khác. Vào ngày 5/5 Âm lịch, vịt luộc hay vịt quay là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều hộ gia đình ở những địa phương này.
Người miền Trung thường ăn thịt vịt vào Tết Đoan Ngọ. (Ảnh minh họa)
Người miền Trung cho rằng, từ sau ngày 5/5, vịt bắt đầu vào mùa. Đây là thời gian thịt vịt chắc, ngọt và béo nhất, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Thịt vịt mùa này ngon và béo nhất. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, theo Đông y, thịt vịt có tính mát, ngọt, có tác dụng tăng thêm năng lực, bồi bổ cơ thể cho người lao lực, lao tâm nhiều. Vì vậy, ăn thịt vịt vào những ngày nóng bức như ngày Tết Đoan Ngọ có thể giúp cơ thể cân bằng nhiệt, bồi bổ sức khỏe,...
Thịt vịt có tính hàn rất thích hợp ăn vào ngày nắng nóng. (Ảnh: emerald159)
Thông thường, thịt vịt sẽ được đem đi luộc hoặc quay, mỗi kiểu chế biến lại ngon theo một cách riêng. Trong khi vịt luộc giữ lại trọn vẹn vị ngọt, mềm của thì vịt quay lại hấp dẫn cả về màu sắc bắt mắt lẫn hương vị đậm đà, đặc biệt là lớp da giòn ai ăn cũng mê.
Thịt vịt luộc ngọt, mềm. (Ảnh: Handmade VN)
Thịt vịt quay lại đậm đà hương vị. (Ảnh: Foodyquangninh)
Ngoài đĩa thịt vịt, nhiều gia đình còn kỳ công chuẩn bị thêm một phần gỏi chua ngọt để ăn kèm. Rau trộn gỏi thường là bắp cải, đu đủ bào sợi, thêm một ít rau răm và hành tây để làm dậy nên hương vị. Món này được chấm với nước mắm gừng sánh sệt, đủ vị chua - cay - mặn - ngọt rất kích thích vị giác.
Ảnh: Brodardrestaurant
Thịt vịt ngon hơn khi ăn với gỏi và mắm gừng. (Ảnh: @ntnamhair)
Ngoài 2 cách chế biến trên, các gia đình cũng có thể tham khảo thêm món vịt nấu chao, vịt nướng, vịt om sấu,... để thay đổi theo từng mùa Tết Đoan Ngọ cho đỡ nhàm chán.
Canh khoai sọ nấu sườn non ngon đậm đà Canh khoai sọ nấu sườn non với vị sườn ngấm trong từng miếng khoai sẽ khiến gia đình bạn rất thích thú khi thưởng thức món canh giản dị này. Canh khoai sọ nấu sườn non ngon đậm đà Nguyên liệu làm canh khoai sọ nấu sườn non ngon đậm đà: 2 - 3 củ khoai sọ. 300g sườn non Vài nhánh hành...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Có thể bạn quan tâm

Bức ảnh bóc trần nhan sắc thật của mỹ nhân 8 lần lọt top đẹp nhất thế giới
Sao châu á
07:40:31 26/03/2025
Khởi tố đối tượng thuê xe máy rồi mang về bán
Pháp luật
07:36:45 26/03/2025
Giải mã 'dịch bệnh bí ẩn' gây chết người ở CHDC Congo
Thế giới
07:23:26 26/03/2025
Nhà thông minh thời AI: Từ giặt giũ, nấu ăn đến bảo vệ an ninh
Trắc nghiệm
06:57:53 26/03/2025
TPHCM: Nhiều trẻ nghi bị bạo hành được bệnh viện hỗ trợ "đặc biệt"
Tin nổi bật
06:36:51 26/03/2025
6 lợi ích của đậu phụ với sức khỏe
Sức khỏe
06:32:00 26/03/2025
Cổ Thiên Lạc tự động cắt giảm cát sê vẫn 'ế' phim
Hậu trường phim
06:01:46 26/03/2025
IU làm 'nát tim' khán giả chỉ với một câu thoại trong 'When Life Gives You Tangerines'
Phim châu á
06:00:30 26/03/2025
Nửa đêm, điện thoại của chồng rung lên, tôi giật mình với dòng tin nhắn chỉ vỏn vẹn 5 từ: Tức đến mất ngủ và có ý định ly hôn
Góc tâm tình
05:16:02 26/03/2025
HLV đội tuyển Anh Tuchel thở phào vì Bellingham
Sao thể thao
00:51:30 26/03/2025