Cách nấu món canh bí đao với sườn heo hấp dẫn cho bữa ăn
Như các bạn đã biết bí đao là một loại thực phẩm có vị ngọt, tính thanh mát có khả năng giải độc và thanh nhiệt rất tốt cho cơ thể của mỗi người. Chính vì vậy mà bí đao được rất nhiều người yêu thích là lựa chọn để chế biến những món ăn trong gia đình.
Đây là một món ăn thơm ngon thích hợp với mọi thời tiết. Vậy các chị em phụ nữ hãy cùng theo dõi chuyên mục để chế biến món canh bí đao hấp dẫn thơm ngon hơn cho bữa ăn thêm phần độc đáo ấn tượng.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 lạng bí đao( các bạn hãy chú ý chọn những quả chắc, nhỏ, thon dài có màu trắng xanh)
- 4 lạng sườn heo non
- Rau mùi, hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.
Video đang HOT
2. Các bước sơ chế nguyên liệu
- Hành khô các bạn hãy bóc vỏ rồi băm nhỏ
- Sườn heo: khi mua về bạn hãy rửa sạch rồi đem chặt thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn hãy trần hay cho sườn heo vào trần qua nước sôi có pha chút muối loãng để khử đi mùi hôi và loại bỏ một số những chất độc hại có trong sườn. Tiếp đó bạn hãy ướp sườn với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh hành băm, 1 thìa mì chính, 1 nửa thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn trộn đều ướp trong khoảng 20 phút để sườn ngấm đều các gia vị khi ăn sẽ trở nên đậm đà hơn(các bạn hãy chú ý không nên cho nước mắm vào món hầm vì nước mắm sẽ làm cho món hầm bị chua).
- Bí đao gọt vỏ rửa sạch cắt làm đôi bỏ ruột rồi thái thành những miếng có độ dày khoảng 1cm. Rau mùi, hành lá nhặt sạch rồi đem rửa để ráo. Sau đó bạn hãy thái hành thật nhỏ còn rau mùi bạn hãy cắt thành những khúc dài 3cm.
3. Cách chế biến món canh bí đao hầm cùng với sườn
Trước tiên bạn hãy cho dầu vào đun nóng rồi phi thơm hành và cho vào đó 1 chút ớt bột sau đó cho sườn vào đó và xào cho tới khi sườn săn lại thì bạn hãy cho một lượng nước nhất định đun sôi. Sau đó và hãy mở vung rồi vớt hết những bọt nổi lên trên ra rồi hãy nêm lại món ăn với bột nêm cho vừa ăn rồi bạn hãy đậy vung rồi tiếp tục đun sườn cho đến khi sườn chín mềm thì bạn hãy cho bí đao vào nồi sườn đun sôi thì bạn hãy tắt bếp rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào trong nồi và rắc thêm một chút tiêu vào để món canh bí đao thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn. Sau đó bạn hãy cho canh ra tô rồi rắc rau mùi thái khúc lên trên để tô canh sẽ thêm phần hấp dẫn hơn. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thơm ngon hơn thì các chị em nội trợ có thể cho thêm nấm rơm cùng với canh bí đao thì món ăn sẽ thơm ngon và trở nên hấp dẫn hơn. Vậy chỉ với một khoảng thời gian ngắn là các bạn đã có thể chuẩn bị một món canh bí đao thơm ngon, hấp dẫn dành cho gia đình. Với hương vị ngọt thơm ngon của nước hầm từ sườn, cùng với những miếng bí xanh có màu hấp dẫn và ngấm đều các gia vị.
Món ăn này khi chế biến các bạn nên dùng lúc nóng thì các bạn mới có thể thưởng thức hết được cái vị thơm ngon của món ăn. Với món canh bí đao các bạn có thể sử dụng cả ngày khi ăn thì bạn có thể hâm nóng lại rồi thưởng thức. Tuy nhiên các bạn không nên hâm đi hâm lại quá nhiều lần sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong món ăn. Nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn sẽ nấu được những món ăn thơm ngon hấp dẫn mới cho thực đơn của mình và có những bữa ăn cùng gia đình thật tuyệt vời.
Theo Huongsen
Cách làm món ngan rang gừng lạ miệng đậm đà cho bữa cơm
Lần trước các bạn đã biết đến món hoa bí xào tôm thanh mát thì hôm nay sẽ là món mang hương vị đậm đà.
Thịt ngan là một món ăn không còn lạ lẫm đối với bất cứ ai trong đời sống hằng ngày vì đây là một trong số những loại thực phẩm khá phổ biến được nhiều người yêu thích. Thịt ngan là loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau. Để bữa ăn trở nên thêm đậm đà và hấp dẫn hơn thì dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình cách chế biến món ngan rang gừng thơm ngon hấp dẫn hơn cho bữa cơm để bữa ăn thêm phần thơm ngon hơn. Có lẽ ngan rang gừng là một món ăn cũng rất gần gũi với mỗi gia đình, tuy nhiên để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn cho bữa cơm gia đình thì các chị em phụ nữa cần phải có một số bí quyết để chế biến. Vậy để có thể chế biến được món ngan rang gừng thơm ngon hơn thì các bạn hãy chú ý đến một số bí quyết chế biến dưới đây của các đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng Hương Sen để tạo ra hương vị thơm ngon hấp dẫn hơn trong mỗi món ăn.
1. Nguyên liệu chế biến món ngan rang gừng
- 1 con ngan ré khoảng hơn 1 kg
- Gừng, rượu trắng
- Các gia vị: mắm, muối, bột ngọt, tiêu
2. Các bước chế biến món ngan rang gừng
Bước 1: ngan mua về thì các bạn hãy rửa thật kỹ sau đó lấy muối hạt to sát bên ngoài ngan rồi rửa lại thật sạch để có thể khử đi mùi hôi của ngan. Sau đó bạn hãy chặt ngan thành những miếng vừa ăn rồi lấy gừng cạo vỏ đập dập.
Bước 2: tiếp đó bạn hãy cho gừng đập dập, 2 thìa rượu trắng cùng với gia vị mắm, muối, mỳ chính vào ngan để ướp khoảng 15 phút để thịt ngan sẽ thấm đều các gia vị. Khi ăn miếng thịt sẽ trở nên đậm đà hơn.
Bước 3: khi thịt đã ngấm đều các gia vị thì bạn hãy cho ngan vào xoong rồi đặt lên bếp đun với ngọn lửa to. Khi đun ngan sẽ ra nước thì bạn hãy đun sôi thì bạn hãy hạ lửa rồi đậy vung để om ngan trong nồi khoảng 15 - 20 phút ( tùy theo độ già của con ngan mà đun). Bạn hãy đun ngan đến khi nước ngan gần cạn thì bạn hãy tắt bếp rồi cho thêm chút tiêu vào nồi đảo đều nên để vị thơm hơn cho món ăn. Khi đó bạn hãy bỏ ngan ra đĩa rồi dùng cùng với cơm. Còn nước của ngan thì bạn hãy đổ ra riêng một cái chén và chấm cùng với rau muống luộc sẽ rất ngon hoặc bạn có thể dùng để rưới cùng với cơm.
Chỉ với 3 bước thực hiện vô cùng đơn giản là các bạn đã có món ngan rang gừng thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình. Với hương vị đậm đà thơm ngon của món ăn chắc chắn nó sẽ là một món ăn đầy thơm ngon kích thích được vị giác của mỗi thành viên trong gia đình của bạn. Món ngan rang gừng là một món ăn không được phổ biến nhưng những món thịt gà rang. Tuy nhiên với hương vị hấp dẫn, đậm đà, chắc của thịt ngan sẽ tạo ra một hương vị vô cùng thơm ngon không kém phần hấp dẫn.
Vậy các chị em phụ nữ nội trợ các bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn thơm ngon hấp dẫn. Với món ngan rang gừng đây là một món ăn không chỉ ngon hấp dẫn mà nó còn là một món ăn bổ dưỡng có thành phần dinh dưỡng cao. Chính vì vậy để có thể đổi mới được bữa ăn gia đình và có thể bảo vệ sức khỏe tốt cho mỗi thành viên trong gia đình thì người phụ nữ nội trợ trong gia đình cần phải khéo léo lựa chọn chế biến những món ăn vừa thơm ngon bổ dưỡng và có hàm lượng dinh dưỡng cao trong mỗi bữa ăn để có thể giúp cho bữa ăn trở nên ấn tượng độc đáo hơn mà có thể cung cấp được những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chuyên mục góc ẩm thực của chúng tôi lần này đến đây là hết. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong các chuyên mục tiếp theo.
Theo Huongsen
"Học lỏm" cách nấu bánh canh hẹ của người Phú Yên Bánh canh hẹ là món ngon nổi tiếng của người Phú Yên. Vị thơm nồng của hẹ quyện với bánh canh bột gạo, cá thu, trứng cút... đã đem lại sự hấp dẫn riêng cho món ăn này. Cá thu. Ảnh minh họa Để nấu bánh canh hẹ ngon bạn cần tiến hành các bước sau: Nguyên liệu - 800g bánh canh bột...