Cách nấu mì mug thơm ngon đủ chất bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Trần Đặng Thùy Trang19:23 04/11/2021

Nếu các bé nhỏ nhà bạn đã chán ngấy với những món cháo thường ngày thì hãy thử nấu cho bé món mì mug nhé. Đây là một món mì khá dễ làm vừa thơm ngon lại vừa bổ sung đủ chất dinh dưỡng. Vào bếp thực hiện món nước này thôi nào!

Nguyên liệu làm Mì mug

Mì mug 1 gói

Thịt bò 300 gr

Rong biển khô 12 gr

Hành tím 1 củ

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, ấn tay vào không dính và có độ đàn hồi tốt.Để mua được thịt bò tươi ngon nhất thì bạn nên đi chợ vào buổi sáng vì lúc này bò vừa mới được mổ và đem ra bán nên còn rất tươi ngon.Không nên chọn những miếng thịt bò có màu nhợt nhạt hoặc sậm màu, có dấu hiệu bị chảy nhớt và có mùi hôi lạ thường.

Cách chế biến Mì mug

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành tím bóc bỏ vỏ rồi cắt nhỏ.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước rồi đun sôi trên lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho thịt đã xay nhuyễn vào và khuấy đều tay cho thịt tơi ra và săn lại.

Sau đó, vớt bỏ hết phần bọt có trong nồi đi rồi cho rong biển vào nấu thêm từ 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho mì ra tô, đổ gói gia vị kèm theo vào. Sau đó, bạn chang phần nước dùng mới nấu vào tô sao cho vừa ngập hết phần mì.

Chờ thêm khoảng 2 – 3 phút cho mì nở thì có thể vừa thổi vừa cho bé ăn được rồi nhé!

Video đang HOT

Thành phẩm

Vậy là món mì mug đã hoàn thành. Sợi mì dai dai, thịt bò mềm mềm, rong biển giòn giòn, đảm bảo bé sẽ rất thích đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không mau cho bé ăn nào!

Cách làm đậu hũ non yến mạch cho bé ăn dặm cực ngon, đơn giản

Sự phát triển của bé vào những năm tháng đầu đời là rất quan trọng. Vì thế bé cần được bổ sung các món ăn vặt và các bữa ăn phụ để kích thích sự thèm ăn của bé.

Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp thực hiện 3 cách làm đậu hũ non yến mạch vô cùng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và năng lượng cho bé yêu nhé!

1. Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Nguyên liệu làm Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Yến mạch 30 gr

Nước 150 ml

Đu đủ 1 trái

Xoài 1 trái

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Đu đủ: chọn đu đủ mà núm đã chuyển sang màu vàng thì mới là đu đủ chín tự nhiên. Ngoài ra quả đu đủ dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này khi ăn thì vừa ngọt lại thơm ngon, ít hạt, thịt dầy

. Cam : chọn có lớp vỏ mỏng, bóng, sáng, màu xanh nhưng không được quá xanh. Bóp nhẹ phần vỏ xem có phần dầu tiết ra ngoài hay không, nếu có thì đó chính là những quả tươi.

Xoài : chọn những trái xoài có vỏ đẹp, căng bóng, không bị sần sùi, xây xước, không bị thâm đen.

Cách chế biến Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Ngâm và xay yến mạch

Ngâm yến mạch với nước trong 30 phút, trong quá trình ngâm thì thay nước 1 - 2 lần.

Sau khi ngâm, chắt bỏ nước chừa lại yến mạch, cho yến mạch vào máy sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn yến mạch.

Lọc và nấu yến mạch

Cho yến mạch đem lọc qua rây. Sau đó cho nước yến mạch nguyên chất đã lọc vào nồi, chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị cháy dưới đáy. Nấu đến khi hỗn hợp sánh và sệt lại.

Đổ khuôn

Nhanh tay tắt bếp, đổ yến mạch còn nóng vào khuôn tuỳ ý. Sau đó để yến mạch nguội trong 15 - 20 phút, tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 tiếng.

Làm sốt trái cây

Đu đủ cắt nhỏ, cho vào rây và dùng muỗng tán mịn để làm nước sốt đu đủ. Sau đó cho vào chén hoặc bình đựng riêng.

Xoài và dưa hấu cũng thực hiện tương tự, cắt nhỏ xoài và dưa hấu, cho vào rây và tán mịn để lấy nước sốt xoài và dưa hấu.

Thành phẩm

Món đậu hũ non yến mạch sốt trái cây vô cùng bắt mắt, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên đấy!

2. Cách làm đậu hũ non yến mạch rau củ

Nguyên liệu làm Cách làm đậu hũ non yến mạch rau củ

Yến mạch 50 gr

Nước lọc 200 ml

Bột rau củ 10 gr

Dầu ăn 1/3 muỗng canh

Dưa hấu 1 trái

Xoài 1 trái

Dưa lưới 1 trái

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Xoài : chọn những trái xoài có vỏ đẹp, căng bóng, không bị sần sùi, xây xước, không bị thâm đen. Ngoài ra, bạn có thể cấu vào cuống xoài rồi ngửi

. Dưa hấu dưa hấu ngon, an toàn có vỏ dưa trơn bóng, hoa văn rõ ràng, đường vân sắc nét, dưới đáy hơi vàng

. Dưa lưới : dưa lưới ngon sẽ có vỏ nổi gồ lên chứ không trơn mịn, bạn nên chọn những quả dưa lưới không có cuống, phần cuống có vết lõm hình tròn có các dấu răng cưa, những quả này đã chín và ăn ngọt thơm

Bột rau củ: Bạn nên chọn mua bột tại các siêu thị, chợ, cửa hàng thực phẩm hoặc trang thương mại điện tử uy tín. Bạn cũng nên chú ý thương hiệu để tránh mua hàng kém chất lượng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, chén

Cách chế biến Cách làm đậu hũ non yến mạch rau củ

Ngâm và xay yến mạch

Yến mạch đem ngâm với nước trong 30 phút, trong quá trình ngâm đem thay nước từ 1 - 2 lần.

Yến mạch sau khi ngâm và đem chắt bỏ nước thì cho vào máy xay cùng 200ml nước và 10gr bột rau củ, đem xay nhuyễn.

Lọc và nấu yến mạch

Cho một chiếc khăn vải phủ lên tô, đem lọc hỗn hợp vừa xay nhuyễn để lấy phần nước.

Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi, chỉnh lửa nhỏ, đun nóng hỗn hợp và khuấy đều tay, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại.

Đổ khuôn

Tráng sơ dầu ăn vào khuôn đựng đậu hũ, cho hỗn hợp sệt vào khuôn, để nguội từ 15 - 20 phút. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 tiếng.

Làm sốt trái cây

Các loại trái cây đem cắt nhỏ. Cho từng loại trái cây vào máy xay đem xay nhuyễn mịn. Sau đó đem lọc qua rây lấy nước, cho vào các bình đựng hoặc hũ nhỏ và đem cho vào tủ lạnh.

Thành phẩm

Món đậu hũ non yến mạch rau củ vô cùng bổ dưỡng, màu sắc bắt mắt, sẽ giúp các bé nhà mình thích ăn hơn đấy!

Cách làm cháo thịt bằm rau xanh cho trẻ lười ăn rau Nếu bé nhà bạn lười ăn rau củ thì cháo thịt bằm rau xanh là một giải pháp tuyệt vời để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn đấy. Cháo thịt bằm rau xanh Nguyên liệu cháo thịt bằm rau xanh: - Gạo 50g, rau xanh 20g, thịt nạc ( thịt lợn hoặc thịt lườn gà) 20g, nước...