Cách nấu lẩu thái gà lạ miệng thanh mát
Với vị chua nhẹ xen lẫn vị cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày cuối tuần và làm cho các bạn vừa ăn vừa gật gù khen ngon. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách nấu lẩu thái gà sau đây nhé.
1. Nguyên liệu cho cách nấu lẩu thái gà gồm:
- 1 con gà đi bộ các bạn nên chọn loại gà da vàng, thịt săn chắc.
- 8 nhánh sả.
- 1 củ gừng.
- 1 củ riềng.
- 6 đến 8 tép tỏi.
- 3 đến 4 lá chanh Thái số 8.
- Ngò gai, rau mùi.
Video đang HOT
- rau ăn kèm : cải bó xôi, cải xanh, rau muống, giá…. Tuỳ ý thích.
- Me vắt.
- Ớt bột ( nếu thích ăn cay).
- Bún, mì….để ăn kèm.
2. Các bước thực hiện cho cách nấu lẩu thái gà vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Đầu tiên đối với gà. Ta rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2: Tiếp theo tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đ.ập dập. Phân nửa băm nhỏ. Gừng, riềng cắt lát rồi đ.ập dập.
Bước 3: Kế đến ta phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, đun sôi cho nước sôi mạnh rồi vớt bọt cho nước dùng được trong.
Bước 4: Cho sả đ.ập dập, gừng, riềng vào nồi để làm cho nước dùng được thơm. Ta nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng…
Bước 5: Tiếp theo ta ngâm me trong 1 chén nước sôi rồi dầm lấy nước cốt. Thịt gà khi xăm thử thấy đã mềm thì ta nêm nước me, muối, đường,nước mắm cho vừa ăn và có vị chua nhẹ. Sau đó múc ra nồi dùng để ăn lẩu. Cuối cùng cho rau mùi, ngò gai, lá chanh cắt nhỏ vào là cách nấu lẩu thái gà đã xong rồi.
- Món này ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu tuỳ ý thích của các bạn nhé!
Vậy là giờ chúng ta đã hoàn thành món lẩu thái gà rồi nè. Thử tưởng tượng cảnh cùng nhau quây quần bên nồi lẩu thái gà nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò rôm rả trong những ngày thời tiết se lạnh, ăn tới đâu sẽ nhúng rau và thịt tới đó, người này gắp mời người kia để thể hiện sự quan tâm cho nhau thì còn gì bằng. Chúc các bạn thành công với món lẩu thái gà và tận hưởng những giây phúc ấm ấp bên gia đình nhé!
Sa lát chay nướng
Không phải là món nướng mặn bình thường mà đây là món sa lát chay hoàn toàn. Tuy vậy, nó vẫn có sắc thái riêng và khá hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 500 g khoai tây, xắt miếng dày.
- 350 g bí ngô, bỏ hạt, cắt hạt lựu 1 cm.
- 3 quả cà tím, xắt lát.
- 4 thìa xúp dầu ôliu.
- 250 g cà chua trứng.
- 200 g nấm rơm, cắt đôi.
- 200 g phô mai đậu nành, xắt hạt lựu.
- Cải xanh.
- 30 g hạt bí ngô.
- 2 thìa xúp dấm thơm.
- 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn.
Thực hiện:
Cho khoai tây, bí đỏ, cà tím vào đĩa nướng, rưới lên ít dầu, nêm gia vị và trộn đều. Đun nóng lò nướng đến 250 độ C rồi cho đĩa vào nướng khoảng 10 phút.
Trộn thêm cà chua và nấm vào rồi nướng thêm 10 phút nữa. Lấy ra khỏi lò.
Nước sốt: Trộn đều 2 thìa dầu ôliu, dấm thơm, tỏi. Trộn nước xốt vào rau.
Thưởng thức:
Xếp cải xanh ra đĩa. Đổ rau cải lên trên, kế đến là phô mai. Rắc hạt bí ngô lên trên cùng.
Chúc các bạn ngon miệng.
Cách làm món cá sốt rau củ đậm đà cho bữa tối Chỉ cần một món cá kết hợp cùng rau củ quả cũng đủ chất đạm và chất sơ cho bữa cơm tối của cả nhà.Cùng váo làm ngay món này nhé, Nguyên liệu: - 2 miếng filê cá - 1 củ cà rốt - 2 quả cà chua - 1 búp bông cải xanh Cách làm: Bước 1: - Filê cá rửa sạch...
