Cách nấu lẩu gà nấm ngọt thanh, bổ dưỡng thơm ngon đãi khách dịp cuối tuần

Mai Hương16:57 04/08/2024

Lẩu gà nấu nấm với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và các loại nấm mang đến một nồi lẩu thơm ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Nếu bạn yêu thích các món ăn từ thịt gà và nấm, lẩu gà nấu nấm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình. Món ăn không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Để làm lẩu gà nấm thơm ngon tại nhà, bạn hãy tham khảo công thức chế biến đơn giản sau đây!.

Món lẩu gà nấm

Nguyên liệu của món lẩu gà nấm

Gà ta: 1 con (khoảng 1.5 – 2 kg)

Xương ống: 500gr

Nấm linh chi: 200gr

Nấm đông cô tươi: 200gr

Nấm rơm: 200gr

Nấm bào ngư: 200gr

Nấm đùi gà: 200gr

Rau xà lách xoong: 200gr

Mì trứng: 300gr

Giấm gạo: 1 muỗng canh

Dầu ăn, đường, nước mắm: một ít

Video đang HOT

Hạt nêm: muỗng canh

Bột ngọt: muỗng canh

Muối: 1 muỗng canh

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện món lẩu gà nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khử mùi hôi của gà bằng cách chà xát muối lên toàn bộ bề mặt trong và ngoài, sau đó rửa sạch và để ráo. Chặt gà thành các khúc vừa ăn.

Rửa sạch xương ống và chần qua nước sôi. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn. Rửa sạch xà lách xoong và để ráo. Ngâm các loại nấm trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và nửa muỗng tiêu xay. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu gà

Đổ 2 lít nước vào nồi lớn và cho xương ống cùng xương gà vào ninh khoảng 3 tiếng. Sau đó, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo và củ cải vào nồi, vặn lửa nhỏ. Khi nước sôi, nêm nếm vừa miệng rồi cho các loại nấm, thịt gà và xà lách xoong vào nồi.

Bày nồi lẩu gà nấu nấm lên bàn và thưởng thức cùng mì trứng, bún hoặc miến dong. Để món lẩu thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm rau đắng, cải xanh, bắp chuối và rau muống.

Với công thức này, bạn sẽ có một nồi lẩu gà nấu nấm đậm đà, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài

Những ngày thời tiết se se lạnh mà cả nhà ngồi quây quần bên nhau ăn một nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại công thức làm món lẩu gà nấu nấm ấm nóng bổ dưỡng cho cả gia đình thôi nào!

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con(khoảng từ 1.5 - 2 kg)

- Xương ống 500 gram

- Nấm linh chi 200 gram

- Nấm đông cô tươi 200 gram

- Nấm rơm 200 gram

- Nấm bào ngư 200 gram

- Nấm đùi gà 200 gram

- Rau xà lách xoong 200 gr

- Mì trứng 300 gram

Cách làm:

- Gà sau rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

- Xương ống đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

- Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

- Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với muỗng bột ngọt, muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và muỗng tiêu xay khoảng 20 - 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối,1 muỗng canh giấm gạo cùng củ cải vào rồi để lửa liu riu và chờ cho nước sôi là được.

Khi nước dùng gà vừa sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào. Lẩu gà nấm ăn kèm mì trứng hoặc bún hoặc miến dong đều ngon và hợp vị.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon, thanh đạm, ngọt nước cả nhà đều mê Cách nấu lẩu gà nấm ngon nhất, mang đến hương vị ngọt thanh dễ ăn và bổ dưỡng cho cả nhà đã trở thành điều mà nhiều người quan tâm. Món lẩu gà nấm không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Dưới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!00:11

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Bà xã Vũ Cát Tường gây xao xuyến với visual đẹp nức lòng, cùng chú rể trao điệu nhảy tình tứ trong MV đám cưới04:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.