Cách nấu lẩu gà nấm ngọt thanh, bổ dưỡng thơm ngon đãi khách dịp cuối tuần
Lẩu gà nấu nấm với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và các loại nấm mang đến một nồi lẩu thơm ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.
Nếu bạn yêu thích các món ăn từ thịt gà và nấm, lẩu gà nấu nấm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình. Món ăn không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Để làm lẩu gà nấm thơm ngon tại nhà, bạn hãy tham khảo công thức chế biến đơn giản sau đây!.
Món lẩu gà nấm
Nguyên liệu của món lẩu gà nấm
Gà ta: 1 con (khoảng 1.5 – 2 kg)
Xương ống: 500gr
Nấm linh chi: 200gr
Nấm đông cô tươi: 200gr
Nấm rơm: 200gr
Nấm bào ngư: 200gr
Nấm đùi gà: 200gr
Rau xà lách xoong: 200gr
Mì trứng: 300gr
Giấm gạo: 1 muỗng canh
Dầu ăn, đường, nước mắm: một ít
Video đang HOT
Hạt nêm: muỗng canh
Bột ngọt: muỗng canh
Muối: 1 muỗng canh
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê
Cách thực hiện món lẩu gà nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khử mùi hôi của gà bằng cách chà xát muối lên toàn bộ bề mặt trong và ngoài, sau đó rửa sạch và để ráo. Chặt gà thành các khúc vừa ăn.
Rửa sạch xương ống và chần qua nước sôi. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn. Rửa sạch xà lách xoong và để ráo. Ngâm các loại nấm trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà
Ướp thịt gà với nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và nửa muỗng tiêu xay. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.
Bước 3: Nấu nước dùng lẩu gà
Đổ 2 lít nước vào nồi lớn và cho xương ống cùng xương gà vào ninh khoảng 3 tiếng. Sau đó, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo và củ cải vào nồi, vặn lửa nhỏ. Khi nước sôi, nêm nếm vừa miệng rồi cho các loại nấm, thịt gà và xà lách xoong vào nồi.
Bày nồi lẩu gà nấu nấm lên bàn và thưởng thức cùng mì trứng, bún hoặc miến dong. Để món lẩu thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm rau đắng, cải xanh, bắp chuối và rau muống.
Với công thức này, bạn sẽ có một nồi lẩu gà nấu nấm đậm đà, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.
Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài
Những ngày thời tiết se se lạnh mà cả nhà ngồi quây quần bên nhau ăn một nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại công thức làm món lẩu gà nấu nấm ấm nóng bổ dưỡng cho cả gia đình thôi nào!
Nguyên liệu:
- Gà ta 1 con(khoảng từ 1.5 - 2 kg)
- Xương ống 500 gram
- Nấm linh chi 200 gram
- Nấm đông cô tươi 200 gram
- Nấm rơm 200 gram
- Nấm bào ngư 200 gram
- Nấm đùi gà 200 gram
- Rau xà lách xoong 200 gr
- Mì trứng 300 gram
Cách làm:
- Gà sau rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.
- Xương ống đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.
- Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
- Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với muỗng bột ngọt, muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và muỗng tiêu xay khoảng 20 - 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối,1 muỗng canh giấm gạo cùng củ cải vào rồi để lửa liu riu và chờ cho nước sôi là được.
Khi nước dùng gà vừa sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào. Lẩu gà nấm ăn kèm mì trứng hoặc bún hoặc miến dong đều ngon và hợp vị.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon, thanh đạm, ngọt nước cả nhà đều mê Cách nấu lẩu gà nấm ngon nhất, mang đến hương vị ngọt thanh dễ ăn và bổ dưỡng cho cả nhà đã trở thành điều mà nhiều người quan tâm. Món lẩu gà nấm không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Dưới...