Cách nấu lẩu gà nấm ngọt thanh, bổ dưỡng thơm ngon đãi khách dịp cuối tuần

Mai Hương16:57 04/08/2024

Lẩu gà nấu nấm với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà và các loại nấm mang đến một nồi lẩu thơm ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần.

Nếu bạn yêu thích các món ăn từ thịt gà và nấm, lẩu gà nấu nấm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình. Món ăn không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với tất cả mọi người. Để làm lẩu gà nấm thơm ngon tại nhà, bạn hãy tham khảo công thức chế biến đơn giản sau đây!.

Món lẩu gà nấm

Nguyên liệu của món lẩu gà nấm

Gà ta: 1 con (khoảng 1.5 – 2 kg)

Xương ống: 500gr

Nấm linh chi: 200gr

Nấm đông cô tươi: 200gr

Nấm rơm: 200gr

Nấm bào ngư: 200gr

Nấm đùi gà: 200gr

Rau xà lách xoong: 200gr

Mì trứng: 300gr

Giấm gạo: 1 muỗng canh

Dầu ăn, đường, nước mắm: một ít

Video đang HOT

Hạt nêm: muỗng canh

Bột ngọt: muỗng canh

Muối: 1 muỗng canh

Hành tím băm: 1 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện món lẩu gà nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khử mùi hôi của gà bằng cách chà xát muối lên toàn bộ bề mặt trong và ngoài, sau đó rửa sạch và để ráo. Chặt gà thành các khúc vừa ăn.

Rửa sạch xương ống và chần qua nước sôi. Gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn. Rửa sạch xà lách xoong và để ráo. Ngâm các loại nấm trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và nửa muỗng tiêu xay. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu gà

Đổ 2 lít nước vào nồi lớn và cho xương ống cùng xương gà vào ninh khoảng 3 tiếng. Sau đó, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng canh giấm gạo và củ cải vào nồi, vặn lửa nhỏ. Khi nước sôi, nêm nếm vừa miệng rồi cho các loại nấm, thịt gà và xà lách xoong vào nồi.

Bày nồi lẩu gà nấu nấm lên bàn và thưởng thức cùng mì trứng, bún hoặc miến dong. Để món lẩu thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị thêm rau đắng, cải xanh, bắp chuối và rau muống.

Với công thức này, bạn sẽ có một nồi lẩu gà nấu nấm đậm đà, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Cách nấu lẩu gà nấm ngon chuẩn bài

Những ngày thời tiết se se lạnh mà cả nhà ngồi quây quần bên nhau ăn một nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Nhanh tay lưu lại công thức làm món lẩu gà nấu nấm ấm nóng bổ dưỡng cho cả gia đình thôi nào!

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con(khoảng từ 1.5 - 2 kg)

- Xương ống 500 gram

- Nấm linh chi 200 gram

- Nấm đông cô tươi 200 gram

- Nấm rơm 200 gram

- Nấm bào ngư 200 gram

- Nấm đùi gà 200 gram

- Rau xà lách xoong 200 gr

- Mì trứng 300 gram

Cách làm:

- Gà sau rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

- Xương ống đem rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

- Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

- Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với muỗng bột ngọt, muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm và muỗng tiêu xay khoảng 20 - 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối,1 muỗng canh giấm gạo cùng củ cải vào rồi để lửa liu riu và chờ cho nước sôi là được.

Khi nước dùng gà vừa sôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào. Lẩu gà nấm ăn kèm mì trứng hoặc bún hoặc miến dong đều ngon và hợp vị.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Cách nấu lẩu gà nấm thơm ngon, thanh đạm, ngọt nước cả nhà đều mêCách nấu lẩu gà nấm ngon nhất, mang đến hương vị ngọt thanh dễ ăn và bổ dưỡng cho cả nhà đã trở thành điều mà nhiều người quan tâm. Món lẩu gà nấm không chỉ thơm ngon và hấp dẫn mà còn là một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Dưới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đã shipper Việt Nam rồi còn gặp khách Tây: 2 hệ tư tưởng này mà gặp nhau thì ai chịu nổi!00:29

Chú rể Trung Quốc nói nhầm một câu khiến cả đám cưới cười nghiêng ngả02:36

Khách Tây ở Việt Nam phải dậy lúc 5h sáng ra đường để chứng kiến điều hiếm thấy trên thế giới00:16

Xem đoạn clip 3 phút "nàng thỏ" của Trấn Thành trổ tài, netizen chỉ biết thốt lên quá đỉnh!15:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là trứng bác chất lượng cao: Cách làm 99% mọi người chưa thử và quan trọng là không dùng 1 giọt dầu nào

17:00:52 08/04/2026

Để giúp bạn có được món trứng bác ngon lành, mềm mướt chúng tôi gợi ý một cách làm mới toanh và 99% mọi người chưa từng thử.

Cách nấu bánh đa riêu cua đơn giản tại nhà

16:55:43 08/04/2026

Bánh đa riêu cua là món ăn dân dã với vị ngọt của cua đồng, sắc đỏ của cà chua và mùi thơm của hành phi hòa quyện vào nhau rất đậm đà, cuốn hút.

Loại rau dại báu vật nên ăn trong tháng 4, ngon hơn rau sam, bổ hơn bồ công anh, giúp bản vệ gan, xào trứng cực thơm

16:03:07 08/04/2026

Mùa xuân, các loại rau dại đang tốt bời bời. Tuy nhiên, bạn đừng chỉ ăn rau sam và bồ công anh mà bỏ qua loại rau bổ gan cực phẩm này.

Các món ăn mẹ tôi nấu luôn tuyệt vời: 6 công thức nấu ăn kiểu nhà làm, thậm chí còn ngon hơn cả ở nhà hàng!

12:19:01 08/04/2026

6 món ăn sau đây bao gồm các phương pháp hấp, xào, hầm và trộn; chúng rất dễ làm, ngon khi ăn kèm với cơm, và cả gia đình đều yêu thích!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món thơm nức mũi, không ai có thể chối từ

17:44:53 07/04/2026

Thực đơn cơm tối có món thơm nức mũi, không ai có thể chối từ. Hương vị hấp dẫn của những món ăn này sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem nấu canh hay cuốn thịt đều ngon bất chấp

17:40:59 07/04/2026

Cải cay có thể chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh hoặc ăn kèm các món cuốn đều rất ngon miệng. Dưới đây là gợi ý cách làm 2 món hấp dẫn từ cải cay để bạn tham khảo.

Công thức món ăn cho người bị ung thư gan

17:37:29 07/04/2026

Dưới đây là một số công thức món ăn tốt cho người bị ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày cho người bệnh.

"Phương thuốc thanh nhiệt, dưỡng trắng tự nhiên": Phụ nữ ăn 3 ngày 1 lần sẽ có làn da trắng sáng và vòng eo thon gọn hơn

08:32:04 07/04/2026

2 món ăn này đều sử dụng những loại rau giàu Vitamin C, chất chống oxy hóa... nên rất tốt để nuôi dưỡng làn da trắng sáng, bồi bổ và thanh nhiệt gan.

Có một món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, người xưa xem là "món gọi lộc", nhiều nhà không hề biết

06:41:57 07/04/2026

Những biến tấu đa dạng không làm mất đi sự giản dị vốn có, mà còn giúp món ăn truyền thống này trở nên hấp dẫn và ý nghĩa hơn trong bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt.

Sự kết hợp hoàn hảo 3 nguyên liệu đem xào lên được "món ăn gây nghiện" đúng nghĩa, vô cùng đưa cơm

14:43:48 06/04/2026

Khi ba nguyên liệu này được kết hợp hoàn hảo, nó sẽ là một món ăn gây nghiện đúng nghĩa, đảm bảo sẽ khiến bạn vô tình ăn thêm 2 bát cơm nữa.

Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan

14:40:59 06/04/2026

Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là liều thuốc quý từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.

3 dấu hiệu cơ thể "kêu cứu" sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng

14:38:56 06/04/2026

Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu cơ thể cần cứu giúp sau tuổi 40, hãy chú ý đến chế độ dinh dưỡng và lối sống của mình.

Có thể bạn quan tâm

"Địch Lệ Nhiệt Ba có biết xấu hổ không vậy?"

Hậu trường phim

17:24:49 10/04/2026

Mới đây, khi xuất hiện trong một hoạt động quảng bá dự án mới, Địch Lệ Nhiệt Ba bất ngờ vấp phải làn sóng phản ứng tiêu cực từ cộng đồng mạng.

Tay vợt pickleball số 4 thế giớichui hầm, bắn súng ở địa đạo Củ Chi

Sao thể thao

17:19:54 10/04/2026

Christian Alshon tranh thủ du lịch xuyên Việt sau giải đấu tại Hà Nội. Anh trải nghiệm chui hầm, bắn súng AK ở địa đạo Củ Chi, ấn tượng với sự phổ biến của pickleball tại Việt Nam.

Ca sĩ Thiện Nhân tố người thân chiếm đoạt tài sản, gia đình 'cầu cứu' công an

Sao việt

17:15:03 10/04/2026

Ngày 10/4, trang cá nhân của ca sĩ Thiện Nhân đăng tải bài viết dài hé lộ câu chuyện mâu thuẫn gia đình về tiền bạc, tài sản khiến dư luận chú ý.

35 tuổi trắng tay, nhìn người thân có gần 1 tỷ tiết kiệm tôi mới hiểu mình đã sai ở đâu

Sáng tạo

17:11:57 10/04/2026

35 tuổi, đã kết hôn nhưng chưa có con, tôi luôn nghĩ mình thuộc nhóm chi tiêu bình thường. Lương trung bình khoảng 7.000 tệ mỗi tháng trong vài năm gần đây, tương đương khoảng hơn 20 triệu đồng.