Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bồi bổ cho cả nhà

Gà ác hầm thuốc bắc là món canh vừa ngon lại bổ dưỡng. Chi vơi vai bươc đơn gian, ban co thê chê biên mon ăn tăng cương sưc khoe cho ca nha rôi.

Những công dung của gà ác hầm thuốc bắc

Tác dụng trong điều trị cảm cúm: Theo nghiên cứu, nước súp gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng làm tan những chỗ phù nề, sung huyết, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi do cảm lạnh hay cúm gây ra. Bên cạnh đó, còn đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

Tốt cho người bị tim mạch: Thịt gà ác có khả năng điều tiết miễn dịch cơ thể và chống lão hóa vì chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể. So với các loại thịt khác, hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt gà ác cao hơn nhiều nên hay được gọi là gà thuốc. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol và chất béo thấp, tốt cho những người bị bệnh tim mạch.

Tốt cho người mới ốm dậy: Thịt gà ác có tính ấm, mùi thơm, vị ngọt, mặn,… có tác dụng bổ dương, ích khí, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, đau lưng, đái tháo, thiếu máu,… rất tốt cho người mới ốm dậy hoặc đang dưỡng bệnh, người già.

Tốt cho phụ nữ mang thai: Hàm lượng sắt trong thịt gà ác có tỉ lệ cao, vì thế không chỉ giúp bổ máu, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu sau khi sinh cho bà bầu mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liêu lam ga ac hâm thuôc băc

Gà ác: 1 con

Thuôc băc: 1 goi

Nươc dưa: 1 qua

Gia vi: Hat nêm, muôi, đương, hat tiêu…

Cach lam mon ga ac hâm thuôc băc

Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu

Gà ác mua về vặt sạch lông, làm sạch ruột rồi rửa với nước muối thật sạch. Nấu 1 nồi nước sôi để trụng sơ gà giúp khử hết mùi tanh và gà tiềm thơm ngon hơn

Ngâm tất cả nguyên liệu thuốc bắc vào một tô nước ấm khoảng 15 phút. Rữa sơ lại với nước.

Bươc 2: Ươp ga

Gà sau khi trụng xong mang ra rữa sơ lại dưới vòi nước lạnh. Chặt làm 2 hoặc để nguyên con đều được. Cho vào nồi. Thêm tất cả các nguyên liệu thuốc bắc vào. thêm các gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nêm và 1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Bươc 3: Hâm ga thuôc băc

Sau khi ướp xong cho nước dừa xiêm vào và bắc lên bếp hâm khoảng 30 phút. Dùng đũa để kiểm tra gà đã mềm chưa va nêm nêm gia vi sao cho vưa ăn.

Bươc 4: Thương thưc

Cho gà ra đĩa thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!

Vậy chỉ với vài bước nhanh gọn, nguyên liệu lại cực kì đơn giản bạn đã có thể chế biến cho ca nha mon ăn vô cung bô dương.

Chuc cac ban thanh công!

Thu Chang