Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bồi bổ cho cả nhà

Nông Mạnh Hùng08:09 22/04/2020

Gà ác hầm thuốc bắc là món canh vừa ngon lại bổ dưỡng. Chi vơi vai bươc đơn gian, ban co thê chê biên mon ăn tăng cương sưc khoe cho ca nha rôi.

Những công dung của gà ác hầm thuốc bắc

Tác dụng trong điều trị cảm cúm: Theo nghiên cứu, nước súp gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng làm tan những chỗ phù nề, sung huyết, làm loãng dịch tiết và giảm tình trạng nghẹt mũi do cảm lạnh hay cúm gây ra. Bên cạnh đó, còn đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

Tốt cho người bị tim mạch: Thịt gà ác có khả năng điều tiết miễn dịch cơ thể và chống lão hóa vì chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể. So với các loại thịt khác, hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt gà ác cao hơn nhiều nên hay được gọi là gà thuốc. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol và chất béo thấp, tốt cho những người bị bệnh tim mạch.

Tốt cho người mới ốm dậy: Thịt gà ác có tính ấm, mùi thơm, vị ngọt, mặn,… có tác dụng bổ dương, ích khí, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, đau lưng, đái tháo, thiếu máu,… rất tốt cho người mới ốm dậy hoặc đang dưỡng bệnh, người già.

Tốt cho phụ nữ mang thai: Hàm lượng sắt trong thịt gà ác có tỉ lệ cao, vì thế không chỉ giúp bổ máu, ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu sau khi sinh cho bà bầu mà còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể.

Nguyên liêu lam ga ac hâm thuôc băc

Gà ác: 1 con

Thuôc băc: 1 goi

Nươc dưa: 1 qua

Gia vi: Hat nêm, muôi, đương, hat tiêu…

Video đang HOT

Cach lam mon ga ac hâm thuôc băc

Bươc 1: Sơ chê nguyên liêu

Gà ác mua về vặt sạch lông, làm sạch ruột rồi rửa với nước muối thật sạch. Nấu 1 nồi nước sôi để trụng sơ gà giúp khử hết mùi tanh và gà tiềm thơm ngon hơn

Ngâm tất cả nguyên liệu thuốc bắc vào một tô nước ấm khoảng 15 phút. Rữa sơ lại với nước.

Bươc 2: Ươp ga

Gà sau khi trụng xong mang ra rữa sơ lại dưới vòi nước lạnh. Chặt làm 2 hoặc để nguyên con đều được. Cho vào nồi. Thêm tất cả các nguyên liệu thuốc bắc vào. thêm các gia vị gồm: 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nêm và 1 thìa cà phê mật ong chúa vào trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Bươc 3: Hâm ga thuôc băc

Sau khi ướp xong cho nước dừa xiêm vào và bắc lên bếp hâm khoảng 30 phút. Dùng đũa để kiểm tra gà đã mềm chưa va nêm nêm gia vi sao cho vưa ăn.

Bươc 4: Thương thưc

Cho gà ra đĩa thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn bạn nhé!

Vậy chỉ với vài bước nhanh gọn, nguyên liệu lại cực kì đơn giản bạn đã có thể chế biến cho ca nha mon ăn vô cung bô dương.

Chuc cac ban thanh công!

Thu Chang

Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng tại gia

Được biết đến như là một thức uống giải khát, sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng còn cung cấp vitamin A, B, C và rất nhiều chất khoáng khác. Vị thơm ngon của bí đỏ quyện với sự béo ngậy của sữa sẽ tạo nên một hương vị khó quên.

Chỉ với một vài bước đơn giản dưới đây, các bạn đã có cho gia đình mình một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Nguyên liệu:

Bí ngô: 1 kg.

Sữa tươi có đường: 1 lít.

Sữa đặc có đường: lon.

Đường hoặc có thể dùng mật ong (tuy nhiên trẻ em dưới 1 tuổi thì không nên dùng mật ong)

Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi hấp cách thủy (có thể dùng nồi cơm điện để hấp)

Những nguyên liệu đơn giản để chế biến món sữa bí đỏ thơm ngon. Ảnh: Diệu Hằng

Cách làm:

Bước 1: Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ để bí nhanh chín khi hấp và khi xay cũng sẽ dễ dàng hơn.

Bước 2: Cho bí vào nồi hấp đến khi chín. Các bạn cũng có thể luộc bí nhưng hấp sẽ ngon hơn và giữ được nhiều dinh dưỡng hơn.

Nếu không có nồi cách thủy các bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp nhé. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 3: Lấy muỗng nghiền nát (nếu đã cắt nhỏ trước khi hấp thì không cần) đợi nguội sau đó cho vào máy xay, đổ sữa tươi và sữa đặc, đường vào xay thật nhuyễn. Tùy theo độ đặc loãng các bạn có thể cho thêm nước hấp bí.

Đổ sữa tươi và sữa đặc vào xay cùng bí đỏ để hỗn hợp được mịn nhé. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 4: Đổ hỗn hợp bí vừa xay vào nồi đặt lên bếp rồi quậy đến khi lăn tăn lại (khoảng 70 độ C) là được. Các bạn có thể nêm lại xem độ ngọt đã phù hợp khẩu vị chưa và nêm lại một lần nữa nhé.

Các bạn nên đun lại hỗn hợp một lần nữa để các thành phần được hòa quyện vào nhau. Ảnh: Diệu Hằng

Bước 5: Đợi hỗn hợp nguội đổ vào ly và thưởng thức thôi nào.

Ly sữa bí đỏ giàu dinh dưỡng cho ngày mới nhiều năng lượng. Ảnh: Diệu Hằng

Cách thưởng thức sữa ngô ngon: Với món sữa ngô các bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích đều rất ngon và dinh dưỡng nhé.

Uống nóng: Lấy sữa bí đỏ ra ly rồi hâm nóng bằng lò vi sóng hoặc để ly sữa bí ngô trong bát nước sôi nóng và nhâm nhi, cảm giác sẽ rất tuyệt vời.

Uống lạnh: Sữa bí đỏ sau khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là đảm bảo độ lạnh thích hợp rồi, tuy nhiên, để món sữa bí ngô ngon hơn, hấp dẫn hơn thì bạn rót sữa bí ngô ra ly, cho thêm kem tươi và cho thêm một chút đá bào.

Theo VietQ

Cách nấu canh chua đầu cá chuẩn vị thơm ngon Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Canh chua đầu cá cũng là một gợi ý cho bữa ăn gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Nguyên liệu - 500g đầu cá (có thể dùng đầu cá hồi, đầu cá trắm, đầu cá mè...) 1/2 quả dứa 3 quả cà chua...