Cách nấu cháo cá hồi khoai lang bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn
Cá hồi chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Hôm nay hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo cá hồi khoai lang thơm lừng và bổ dưỡng. Nhanh chóng cùng vào bếp để thực hiện món cháo này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Cháo cá hồi khoai lang
Cá hồi phi lê 300 gr
Khoai lang 2 củ (khoảng 200 – 250gr)
Sữa tươi không đường 250 ml
Gạo tẻ 100 gr
Gạo nếp 100 gr
Gừng 1 củ
Hành lá 5 nhánh
Thì là 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá hồi tươi ngon
Bạn nên chọn mua cá hồi có màu hồng tươi hoặc cam, khi dùng tay chạm vào thì thấy thịt cá có độ đàn hồi tốt.Khi đi mua cá, bạn nên quan sát kỹ phần bề mặt của miếng cá hồi.
Nếu miếng cá khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ, các vân mỡ trên mình cá đều màu và không bị xỉn màu hay có đốm nâu thì bạn nên mua vì đó là miếng cá hồi phi lê tươi.Ngoài ra, bạn nên chọn những miếng cá hồi phi lê có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc.
Cách chọn mua khoai lang tươi ngon
Để chọn mua khoai lang tươi ngon, bạn nên ưu tiên chọn những quả có kích cỡ vừa phải, cầm thấy nặng tay.Nên mua những củ khoai lang có vỏ ngoài lành lặn, không bị trầy xước hay bị dập, dùng tay ấn nhẹ thấy củ cứng.Không nên chọn mua những củ quá to hoặc những củ có hõm eo hay các lỗ đen trên thân vì thường những củ này sẽ bị sùng và có nhiều xơ chứ không ngọt bùi.
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, nồi có xửng hấp, chảo, dao, muỗng,…
Cách chế biến Cháo cá hồi khoai lang
1
Video đang HOT
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp và gạo tẻ rồi để cho ráo nước.
Cá hồi phi lê sau khi mua về thì bạn lóc bỏ da, rửa sơ với nước rồi ngâm cá với 250ml sữa tươi không đường trong khoảng 20 – 30 phút.
Phần đầu hành lá với gừng thì bạn rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng. Còn phần lá của hành lá và thì là thì rửa sạch và cắt nhỏ.
Cuối cùng, bạn gọt vỏ khoai lang, rửa sạch rồi cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
2
Ướp cá hồi
Sau khi rửa lại cá hồi với nước ấm thì bạn cắt cá thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đến, đem cá ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 ít dầu ăn, sau đó trộn đều cho cá thấm gia vị.
3
Nấu cháo
Bạn cho hết phần gạo vào nồi cơm điện, cho thêm nước lọc vào rồi bật nút nấu cháo (nếu nồi không có chế độ nấu cháo thì bật nút nấu cơm và bạn nhớ cho nhiều nước).
4
Xào cá hồi
Bắc chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên thì bạn cho phần đầu hành lá và gừng đã cắt nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó, cho cá hồi đã ướp gia vị vào xào với lửa vừa đến khi cá chín.
5
Hấp khoai lang
Cho 500ml nước lọc vào nồi có xửng hấp, đợi khi nước sôi nhẹ thì bạn xếp khoai lang vào xửng rồi đậy nắp nồi. Hấp khoai lang trong khoảng 15 – 20 phút cho khoai chín.
6
Nấu cháo cá hồi khoai lang
Cho khoai lang đã hấp chín vào nồi cháo, bật lại nút cho cháo sôi, tiếp theo cho cá đã xào vào và dùng vá khuấy nhẹ nhàng.
Bạn nêm nếm lại cháo cho phù hợp với khẩu vị của gia đình và nấu thêm khoảng 5 phút nữa là đã có thể thưởng thức được rồi.
7
Thành phẩm
Cháo cá hồi khoai lang có màu vàng đẹp mắt cùng mùi thơm khó cưỡng. Món cháo rất vừa miệng, có vị beo béo của cá hồi và khoai lang vô cùng hấp dẫn.
Khi ăn, bạn múc cháo ra chén, cho thêm ít hành lá và thì là. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm ít tiêu xay hoặc ớt.
Món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng cho trẻ
Món cá hồi sốt cà chua không chỉ dành riêng cho trẻ nhỏ mà người lớn ăn vào cũng rất bổ dưỡng luôn đấy nhé.
Nước sốt cà hơi chua chua ngọt ngọt, cá hồi thịt ngọt ngây, gia vị hài hòa, quyện chung vào với nhau thật là hấp dẫn và độc đáo.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng này ngay nhé!
Món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng cho trẻ
Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:
Cá hồi.
Bột cà ri.
Cà chua làm sốt
Hành tây.
Bột ớt.
Rau mùi.
Gia vị.
Cách làm món cá hồi sốt cà chua bổ dưỡng:
Bước 1:
Cá hồi rửa sạch với nhiều nước chà xát muối nhè nhẹ để cá bớt tanh và bẩn.Các loại củ quả đem về rửa sạch.Cà chua đem làm nước sốt như thông thường.
Bước 2:
Bắc chảo lên và đun nóng lên phần dầu ô liu ở khoảng nhiệt độ trung bình thôi nhé các bạn.Lấy cá cho vào tô và ướp cá hồi với muối iot cùng với hạt tiêu rồi cũng cho vào chung luôn trong tô, đặt mặt cá có da cá xuống dưới trước.Đem cá lên chiên và chiên cho cá cho đến khi có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên cá từ 2-3 phút.Tắt bếp lửa là được, đặt chảo chiên cá nhắc sang một bên.
Bước 3:
Cho phần nước sốt cà chua vào cùng với phần của hành tây tỏi bột cà ri hạt tiêu, bột ớt và gừng.Nếu là người lớn thích ăn cay còn trẻ nhỏ ăn thì không cần để vào cũng được nhé, thêm rau mùi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ra.
Bước 4:
Đổ hết phần hỗn hợp nước sốt cà chua cho vào chảo, đun lửa sôi cho nhẹ trong vòng 5 phút.Sau đó cho cá hồi đã làm sạch vào, đun sôi lên ở lửa liu riu trong khoảng chừng cỡ 8-10 phút hoặc là cho đến khi nào cá đã chín và ngấm đều gia vị. Món ăn này ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng nhé.
Cho nước sốt cà chua vào chảo rồi cho cá hồi vào đun cùng
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Gợi ý những món ăn hấp dẫn từ đầu bếp chuyên nghiệp cho đêm tiệc Giáng sinh ấm áp Bữa tiệc đêm Giáng sinh sẽ trở nên ý nghĩa hơn nếu bạn tự tay xuống bếp và chế biến nên các món ăn ngon miệng, hấp dẫn từ gợi ý bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Theo đó, đầu bếp Vũ Nguyên ứng dụng các loại hải sản như tôm, sò điệp, bạch tuộc, cá hồi... để làm nên món hải sản...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Có thể bạn quan tâm

Tử vi ngày 10/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: ngày thuận lợi đối với Sư Tử
Trắc nghiệm
23:59:33 09/03/2025
Phim mới của Park Bo Gum - IU càn quét thế giới
Hậu trường phim
23:48:17 09/03/2025
Màn ảnh Hàn tháng 3: IU và Park Bo Gum có khuynh đảo màn ảnh
Phim châu á
23:42:30 09/03/2025
Phim 18+ hot nhất lúc này: Loạt lời thoại nhạy cảm khiến cõi mạng nóng rần rần
Phim việt
23:30:48 09/03/2025
Hai cậu cháu tử vong cạnh chiếc xe máy
Tin nổi bật
23:21:54 09/03/2025
Bạn chống đẩy được bao nhiêu lần liên tiếp?
Sức khỏe
23:19:18 09/03/2025
Đức Phúc "lừa" Salim, làm Cupid xuất hiện bất ngờ, Erik hát hit mới ngọt lịm nhưng 3 giây cất giọng của bé Pam mới chiếm spotlight!
Nhạc việt
23:18:14 09/03/2025
Dùng nước lã quảng cáo là 'hóa chất làm giòn sắt' lừa 200 triệu của thương nhân
Pháp luật
23:15:36 09/03/2025
Các đồng minh Mỹ cân nhắc giảm chia sẻ tình báo với chính quyền ông Trump?
Thế giới
23:13:40 09/03/2025
J-Hope (BTS) chia sẻ về ý định kết hôn
Sao châu á
23:12:40 09/03/2025