Cách nấu bánh canh cá lóc ngon nhất

P.V17:06 16/05/2021

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bánh canh cá lóc ngon nhất và đơn giản nhất. Chỉ sau vài bước là bạn đã có ngay tô bánh canh nóng hổi thơm phức.

Hướng dẫn cách nấu bánh canh cá lóc ngon nhất

Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc

- 1 con cá lóc

- Sợi bánh canh

- 1 muỗng cà phê bột điều

- 1 củ hành tây

- 3 củ hành tím, một nửa thái lát, và một nửa băm nhỏ

- Hành lá thái nhỏ, nước mắm, ớt thái lát, bột nêm, tiêu, ngò gai thái nhỏ, chanh…..

Thực hiện cách nấu bánh canh cá lóc

Bước 1

Cá lóc khứa miếng, rừa với nước muối cho bớt tanh, sau đó xả qua nước lạnh cho sạch.Cho khoảng 3 tô nước lạnh vào nồi cùng với củ hành tây và 1/2 muỗng cà phê muối, bắt lên bếp nấu sôi, cho cá lóc vào luộc khoảng 5 phút thì vớt cá ra. Lọc nước cá qua 1 cái nồi khác, bỏ phần cặn ( nhớ cho củ hành tây vào nồi nước đã lọc).

Bước 2

Video đang HOT

Cá đã luộc gỡ bỏ xương, ướp vào cá 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường hành tím thái lát và ớt thái lát trộn đều, ướp khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3

Nồi nước lèo đã lọc đang sôi, cho cá lóc đã ướp vào nấu thêm 7-10 phút với lửa vừa, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho hành băm vào xào thơm , sau đó cho bột điều vào đảo đều là tắt bếp. Cho thành phần này vào nồi nước lèo.

Múc bánh canh cho ra tô, chan nước lèo và vài miếng cá, rắc tiêu, ớt và hành ngò thái nhỏ. Món này ăn nóng kèm với 1 chén nước mắm nguyên chất.

Với cách nấu bánh canh cá lóc ngon nhất này, bạn sẽ có tô bánh canh cá lóc rất dễ làm mà ngon miệng.

Bánh canh cá lóc ở TP.HCM

Sau một ngày dài mệt mỏi, thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng từ bột gạo, cá, rau xanh... là gợi ý cho thực khách tại TP.HCM.

Bánh canh cá lóc là món ăn dân dã của miền Trung, khi vào TP.HCM đã có một số thay đổi nhưng vẫn giữ được mùi vị cốt lõi. Để thưởng thức bánh canh cá lóc ngon, bạn có thể tham khảo ba địa chỉ dưới dây.

1. Đồng Quán

Đây là địa chỉ bánh canh cá lóc được nhiều tín đồ ẩm thực ở TP.HCM lựa chọn. Thực khách nhận xét cá lóc của quán không bị tanh, ngọt thịt, chấm với muối ớt xanh đậm đà. Nước dùng thanh ngọt được nấu từ thịt cá và thơm mùi hành phi. Cô chủ quán chia sẻ các nguyên liệu đều được chuẩn bị từ sớm và chỉ bán trong ngày nên đảm bảo tươi ngon.

Địa chỉ: Trường Sa, quận 3

Điểm: 8,2/10

Giá: 40.000 đến 50.000 đồng

Cas lóc ở Đồng Quán được đánh giá tươi ngon. Ảnh: Anxoancyrus.

Khách hàng nhận xét:

Yenyen8706: "Bánh canh cá ở đây rất ngon. Thịt cá ngọt chắc, không bị bở và tanh. Nước hầm ngon ngọt, bánh canh dai, rất đáng để thử. Điểm cộng là nước dùng bỏ vào túi giấy nên giữ nóng lâu, ship đến nơi vẫn còn nóng hổi".

Hoàng Oanh Lý: "Bánh canh làm bằng bột gạo, mềm dai nhưng không bị bở. Cá lóc tươi ngon. Quán chỉ bán cá lóc, thịt cá nạc (đã lóc xương), khoanh cá và đầu cá. Quán có cho rau đắng và bắp cải ăn kèm. Mấy cô chú cực kỳ thân thiện và phục vụ niềm nở".

2. O Thanh

Mở bán từ 13h, quán bánh canh O Thanh không lúc nào ngơi thực khách ra vào. Bánh canh ở đây mang hương vị Huế với nước dùng sánh, vị đậm đà, ăn cùng cá, hành ngò và sa tế. Một tô bánh canh cá lóc đầy đủ có giá 32.000 đồng gồm cá lóc, sườn heo, chả cá, trứng cút... Để thưởng thức đầy đủ các món ăn như đầu, lòng hay trứng cá, bạn hãy ghé quán sớm.

Địa chỉ: Nguyễn Đình Chiểu, quận 3

Điểm: 8/10

Giá: 30.000 đến 45.000 đồng

Bạn có thể tìm thấy hương vị món Huế đa dạng ở O Thanh. Ảnh: thao.tmt, _maihuong

Khách hàng nhận xét:

Beo: "Bánh canh ở đây ngon, màu sắc bắt mắt, sợi bánh dai không nát nhưng có điểm trừ nhỏ là cá không thấm và hơi nguội. Mình ăn thấy hơi bị nhạt và nhiều nước mỡ. Giá tiền khá xứng đáng cho một tô bánh canh như vậy ngay quận trung tâm. Quán nhỏ nên chỗ ngồi chật chội và đôi khi phải đứng chờ nhưng cô chú rất niềm nở".

Vân Võ: "Mình gọi 2 tô bánh canh, thêm một đầu cá và một đĩa bánh quẩy. Nước lèo khá ngon và vừa miệng. Trên bàn có để sẵn một dĩa trứng cút nhỏ nên ai muốn kèm thì lột vỏ cho vào bánh canh ăn thêm".

3. Bánh canh cá lóc Uyên

Bánh canh cá lóc Uyên là quán ăn bình dân có không gian nhỏ và sạch sẽ. Tô bánh canh nóng hổi, thưởng thức cùng rau đắng, rau má và nước mắm ớt giúp tăng thêm hương vị. Khi ăn, bạn có thể gọi thêm một phần đầu và lòng cá. Bánh bèo và bánh bột lọc cũng được nhiều thực khách lựa chọn để giải ngấy khi đến đây.

Địa chỉ: Thiên Phước, quận 11

Điểm: 8/10

Giá: 35.000 đến 55.000 đồng

Quán bánh canh có không gian nhỏ và sạch sẽ. Ảnh: foodcollectionsmy, quangicungduoc.

Khách hàng nhận xét:

Yến Vi: "Mình ăn tô bánh canh cá lóc thường 30.000 đồng, nói chung tạm ổn. Nước dùng ngon, bột bánh mềm nên ăn rất ngán, phần rau ăn kèm chỉ có rau má và rau đắng, nếu có thêm lựa chọn các loại rau khác như cải con, giá thì tốt hơn".

Mi An Nguyen: "Bánh canh cá lóc ở đây được nấu theo kiểu miền Trung, nước lèo vàng vàng của nghệ ăn khá lạ miệng. Tô bình thường khá nhiều mà giá cũng bình dân. Có điều hình như bánh canh nêm bằng bột ngọt nên ăn xong hơi gắt cổ. Nhân viên phục vụ chưa nhanh nhẹn lắm".

Cách nấu bánh canh cá lóc đơn giản, đậm đà Nấu bánh canh cá lóc không quá cầu kỳ nhưng cần một vài bước bắt buộc dưới đây thì mới có hương vị đậm đà, khó quên. Nguyên liệu làm bánh canh cá lóc 1 con cá lóc 300g bột gạo Hành lá Giá đỗ, ngò rí Dầu ăn, dầu điều, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường. Bánh canh cá lọc đậm vị,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Không thời gian - Tập 37: Cuộc chia tay định mệnh của Hồi và Cường03:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.