cách luộc mực

Mẹo luộc mực giữ nguyên con căng tròn, dai giòn sần sật

Để mực luộc giữ được nguyên lớp da bóng đẹp, núng nính, cần chú ý từ khâu chọn mực, sơ chế đến kỹ thuật luộc. Mực phải đảm bảo tươi ngon, da còn nguyên, có màu trắng đục hoặc ánh hồng.

Luộc, hấp mực với loại lá kiếm đâu cũng có mực giòn, ngon, ngọt lại giúp phòng ngừa tiểu đường

Luộc, hấp mực đúng cách sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của mực, mùi thơm đặc trưng mà không bị nhạt cũng như mất đi độ ngọt.